Cach Lam Tra Dao

Ngày đăng: Oct 13, 2020 3:10:36 AM

Ngoài cách làm trà đào đóng hộp có sẵn, bạn sẽ có ly thức uống chuẩn 3 yếu tố: thơm – bổ – hấp dẫn từ cách làm trà đào tươi tại nhà và cách làm trà đào cam sả. Học cách kết hợp thêm với cam, chanh, sả, tắc… để bắt kịp xu hướng trà hiện đại, thức uống hot trend “trà đào cam sả” ngay nhé!

Ly trà đào cam sả được yêu thích vì mùi vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng

Trà đào là gì? Đây là một trong những đồ uống giải khát được yêu thích nhất tại các thương hiệu đồ uống. Đào thơm ngát khi kết hợp với nước cốt trà mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng nên công thức làm trà đào được nhiều người tìm kiếm. Mặc dù cách làm trà đào đơn giản nhưng nếu thiếu đi bí quyết dưới đây, đồ uống của bạn sẽ không chuẩn vị? Hãy cùng tham khảo 2 công thức làm trà đào tươi và trà đào cam sả đặc biệt của Dạy Pha Chế Á Âu để nắm được bí quyết cũng như cách làm đào ngâm giúp trà đào ngon miệng hơn nhé!

Cách Làm Trà Đào Tươi

Nguyên Liệu Làm Trà Đào

• 4 – 5 quả đào

• 1 gói trà đào túi lọc Cozy

• 200ml nước nóng

• 15ml syrup đào

• 20ml nước đường

• 100gr đường cát

• 20ml nước cốt chanh

• 2 – 3 lá húng lủi (bạc hà)

• Đá viên

• Dụng cụ: ly thủy tinh, shaker, nồi, bếp…

Cách Pha Chế Trà Đào Sả Cam Chuẩn Vị

Hướng Dẫn Cách Ngâm Đào Tươi Để Được Lâu

• Đào sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn cắt đào tươi thành từng miếng nhỏ, một quả thường cắt làm 4. Dùng một chiếc nồi nhỏ, cho 100gr đường và đào đã cắt vào, đảo cho đường phủ đều lên đào và để trong khoảng 5 phút cho đường ngấm.

• Sau đó, bạn đặt nồi đào lên bếp, nấu với lửa vừa cho đến khi đường tan ra hoàn toàn và sánh lại là tắt bếp, để nguội và cho vào lọ thủy tinh. Bạn cho vào nồi 500gr đường cát, 500ml nước lọc, nấu sôi và để nguội.

• Rót nước đường vào hũ đào sao cho ngập mặt đào, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Đào miếng ngâm tự làm tại nhà đạt chuẩn khi quả đào chín nhưng vẫn giữ độ giòn, ngấm đường, nước đường thơm mùi đào đặc trưng.

Nấu đào với đường trên lửa nhỏ cho ngấm đường (Ảnh: Internet)

Hãm Trà Đào Túi Lọc Cozy

• Bạn cho trà đào túi lọc Cozy vào ly thủy tinh, thêm vào ít nước nóng, lắc nhẹ ly rồi đổ bỏ nước. Đây là bước rửa trà giúp thức uống thơm ngon hơn.

• Kế tiếp, bạn rót vào ly 200ml nước nóng khoảng 80 độ C và ủ khoảng 3 phút cho trà chiết xuất nước cốt.

Cách Pha Trà Đào Ngon Đơn Giản

Bạn cho 15ml syrup đào, 100ml nước cốt trà, 20ml nước đường, một ít nước đào ngâm, 20ml nước cốt chanh, đá viên vào shaker và lắc đều hỗn hợp khoảng 10 giây. Nước cốt chanh chính là bí quyết giúp trà đào có vị chua chua ngọt ngọt ngon miệng. Trà đào lắc trong shaker sẽ hòa quyện tốt hơn. Bên cạnh đó, lớp bọt sau khi lắc sẽ làm thức uống thêm hấp dẫn.

Sau đó, bạn rót đồ uống ra ly, gắp vài miếng đào ngâm đặt lên trên và trang trí với vài lá bạc hà là có ngay thức uống ngon miệng, đẹp mắt. Bạn có thể dùng đào tươi để làm topping cho thức uống cũng thơm ngon không kém.

Bạn có thể dùng đào tươi để làm topping cho thức uống (Ảnh: Internet)

Cách Làm Trà Đào Cam Sả Ngon

Nguyên Liệu Làm Trà Đào Cam Sả

• 2 gói trà túi lọc

• 10ml nước cốt chanh

• 10ml nước đường

• 20ml peach syrup (syrup đào)

• 3 cây sả

• Đá viên

• Đào miếng đóng hộp

• 1 trái cam vàng

• Dụng cụ: dao, thớt, bếp nấu, nồi đun, bình lắc, ly thủy tinh cao, ly định lượng nguyên liệu, muỗng, ống hút…

Cách Pha Chế Trà Đào Sả Cam Chuẩn Vị

Các bước làm trà đào cam sả (Ảnh: Internet)

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Chọn cam vàng, cắt đôi quả cam, một nửa cắt múi cau để trang trí, nửa còn lại vắt lấy 20ml nước cốt dùng cho pha chế.

• Sả cây lặt bỏ phần lá già, lá héo, cắt gốc, đập dập rồi cho vào nồi nấu lấy nước. Để lại 1 cây để trang trí, cắt miếng đào hộp.

• Tiếp theo, bạn lấy nước sả vừa nấu để hãm trà. Cho 2 gói trà túi lọc với 200ml nước sả nóng vào ly và hãm trong khoảng 3 – 5 phút để chiết xuất nước cốt.

Pha Trà Đào Cam Sả Đơn Giản

Chuẩn bị một chiếc bình lắc rồi lần lượt cho tất cả nguyên liệu, bao gồm: 100ml trà, 10ml nước đường, 10ml nước cốt chanh, 20ml peach syrup (syrup đào), 20ml nước cam vào. Cuối cùng là cho thêm đá viên, đậy kín nắp bình rồi dùng lực lắc mạnh cho hòa quyện. Lắc đến khi nào thân bình lạnh là được.

Trang Trí Ly Trà Đào Bắt Mắt

Rót trà đào cam sả ra ly thủy tinh cao đã chuẩn bị sẵn, cho thêm vài miếng đào ngâm cùng lát cam vàng, đặt cọng sả lên trên để trang trí cho thức uống thêm phần sinh động, hấp dẫn.

Sả và cam mang đến vị thơm ngon độc đáo cho trà đào

Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Pha Trà Đào Tươi

Để trà đào ngon không chỉ dựa vào cách pha chế mà còn phụ thuộc vào khâu chọn nguyên liệu để pha trà đào. Đa phần khi làm trà đào, người ta thường chọn đào hộp, nhưng để đảm bảo một ly thức uống ngon – hấp dẫn – đảm bảo sức khỏe thì bạn nên mua đào về tự ngâm đào hoặc nấu nước đào.

Bạn chọn đào làm đào ngâm như sau: chọn loại đào giòn, vừa chín tới để giữ được độ giòn. Nên mua đào vào giữa mùa vì đầu mùa đào không ngon, giá cũng cao hơn so với bình thường.

Đào tươi sau khi nấu có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng (Ảnh: Internet)

Nếu bạn pha trà đào cam sả, không chọn cam xanh để pha trà đào. Cam vàng tuy không mọng nước nhưng tạo màu sắc đẹp mắt hơn, đồng thời tinh dầu cam vàng cũng thơm hơn cam xanh mà không làm thức uống bị đắng. Chọn chanh pha trà đào đơn giản hơn, chỉ cần chanh tươi và mọng nước là được. Chanh và cam tươi chủ yếu trang trí và tạo mùi cho thức uống. Để nâng vị đồ uống không thể thiếu thành phần syrup tắc, vừa không át mùi đào tươi vừa cân bằng độ chua – ngọt cho thức uống.

Lưu Ý Khi Làm Trà Đào

• Để trà đào có màu đẹp mắt, bên cạnh trà đào túi lọc, bạn có thể sử dụng trà đen và sử dụng thêm syrup đào tăng vị cho thức uống.

• Bạn hãm trà bằng nước nóng 80 – 90 độ C, không sử dụng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm trà bị đắng và chát. Trà cũng cần được rửa qua nước nóng trước khi pha giúp nước cốt chiết xuất sạch và thơm hơn.

• Lượng đường và nước cốt chanh cho vào trà đào bạn gia giảm cho phù hợp với khẩu vị của bản thân.

• Trà đào không để qua đêm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trà Đào Có Tác Dụng Gì?

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thành phần dinh dưỡng trong một quả đào tươi khoảng:

58 calories2 gr chất xơ17% nhu cầu Vitamin C10% nhu cầu Vitamin A8% kali cho cơ thể mỗi ngày

Đây là loại quả giàu vitamin C và chất chống oxy hóa beta-carotene giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, nguyên nhân chính dẫn đến ung thư và quá trình lão hóa. Giá trị dinh dưỡng của đào còn có nhiều công dụng trong việc điều trị bệnh thấp khớp, gút. Thành phần phenolic có trong vỏ, thịt quả đào có tác dụng duy trì lượng cholesterol xấu ở mức thấp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và cải thiện tình trạng sức khỏe tim mạch.

Quả đào chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Thành phần kali có trong đào sẽ giúp lọc bỏ những chất có hại cho thận, giúp làm sạch độc tố cho cơ thể, cải thiện sức khỏe. Các loại vitamin khác cũng giúp thận và gan hoạt động khỏe mạnh. Ngoài ra, thường xuyên ăn đào còn có tác dụng giảm nguy cơ thiếu máu, giảm cân, chống viêm, tiêu sưng, chống nhiễm trùng và cải thiện thị lực.

Trà là thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch, tốt cho da và làm chậm quá trình lão hóa. Uống trà đào cũng giúp tỉnh táo, tập trung tinh thần làm việc hiệu quả.

Bạn có thể tham khảo trà đào chanh sả hot trend được đông đảo người ưa chuộng thưởng thức. Hương thơm từ chanh hòa quyện cùng mùi sả, hương đào đã khiến thức uống trở thành “best seller” của nhiều thương hiệu.

Cách làm trà đào ngon tuy không khó nhưng để trà đảm bảo độ chua ngọt vừa vị và giữ được hương thơm tự nhiên của đào bạn lưu ý kỹ trong các hướng dẫn trên nhé!

• Nguồn bài viết: https://dayphache.edu.vn/cach-lam-tra-dao

• Tác giả: Châu Hương