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Visiter le site sur les cartes de chèvres et chevriers françaises ici :
https://sites.google.com/site/chevresetchevriers/
Liens sur la Chèvre et ses Fromages
Les différentes races de chèvres :
DANCHIN BURGE C (2002). Les races locales caprines : du délaissement au développement. (En ligne ci-dessous sur le site du Centre de Ressources et de Documentation Caprine (CRDC)).
http://www.crdc.fr/pdf/7489_danchin.pdf
et
http://www.capgenes.com/spip.php?rubrique11
et
http://www.racesdefrance.fr/chevres
Le Centre de Ressources et de Documentation Caprine (CRDC) :
Sites spécifiques à une race de chèvre :
A-La chèvre pyrénéenne :
SITES SUR LES CHEVRES ET LE FROMAGE DE CHEVRE
Balsane - Chèvre des savoie,
La Chèvrerie de Céüse à SIGOYER
(05 - Hautes Alpes - Région PACA)
B-La chèvre du Rove :
C-La chèvre poitevine :
http://www.chevre-poitevine.org/
D-La chèvre des fossés :
http://www.chevredesfosses.fr/
E-La chèvre de Lorraine :
http://www.chevredelorraine.fr/
F-La chèvre du Massif Central :
G-La chèvre des Savoie :
http://www.association-chevre-savoie.fr/
H-La chèvre cou-clair du Berry :
http://chevre-du-berry.e-monsite.com/
I-La chèvre commune provençale :
J-La chèvre Pirenaica ( Pyrénées aragonaises) :
Site sur les fromages de chèvre qui répertorie de nombreux producteurs :
http://www.fromagesdechevre.com/fr/.html
Liste des noms des fromages au lait de chèvre avec leur région de production
(Wikipédia) :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fromage_au_lait_de_ch%C3%A8vre
et :
http://www.soignon.fr/fromages-chevre
Site sur les fromages :
http://www.cniel.com/prodlait/FROMAGE/Fromage.html
La revue des éleveurs de chèvres et du monde caprin :
http://www.la-chevre.fr/public/index.php
SITES DE PRODUCTEURS DE FROMAGES DE CHEVRES
ET SITES DEDIES A UNE OU DES APPELLATION(S)
Une visite à la ferme, la vente directe et l’hébergement sont dans certains cas proposés, il faut visiter le site pour savoir.
ALSACE
[67] Bas Rhin ...
NORDHEIM : Le fermier du Sonnenberg :
AQUITAINE
Site sur le Cabécou du Périgord et ses producteurs :
http://www.cabecou-perigord.com/
[24] Dordogne ...
SAINT-AGNE : Fromagerie Valadou
DOUCHAPT : La chèvre coquine
http://www.lachevrecoquine.sitew.com/#Page_1.A
[33] Gironde ...
SIGALENS : Ferme du Barraou
http://www.chevrerie-dunie.com/
[64] Pyrénées-Atlantiques ...
AYDIUS : Ferme de Lanset
http://fermegitevandaele.pagesperso-orange.fr/
OREGUE : Earl Elgarrekin
http://earl-elgarrekin.allcommerces.com/
AUVERGNE
[03] Allier
LOUROUX-DE-BEAUNE : Le gite de Bourdesoule
http://fermedebourdesoule.wifeo.com/
[43] Haute Loire
MONISTROL : Domaine de Doux Chêne
http://www.domainededouxchene.com/douxchene.htm
BASSE NORMANDIE
[14] Calvados ...
MONTCHAMP : La Saffrie
http://www.chevrerie-martin.com/
[61] Orne ...
LA LANDE DE GOULT : EARL La Chèvrerie de la Tuilerie
MAUVES-SUR-HUISNE : Ferme des cabrioles
http://www.ferme-des-cabrioles.fr/
BOURGOGNE
[21] Côte d'Or ...
ST GERMAIN-DE-MODEON : Chèvrerie de Pierre Longue
MOLESME : Elevage de Molesme
http://www.fromagedechevre-molesme.fr/
[58] Nièvre ...
COSNE-SUR-LOIRE : La Ferme du Port Aubry
http://www.ferme-portaubry.fr/fromages-chevre.html
[71] Saône et Loire ...
GERGY : La fromagerie du Meix Lantin
http://gaecdumeixlantin.wifeo.com/
MASSILLY : Ferme de Coteaux
http://www.ferme-des-coteaux.com/
CHISSEY-LES-MACON : Chèvrerie La Trufière
http://www.chevrerielatrufiere.fr/
HURIGNY : Sarl Chevenet
http://www.chevres.com/present.htm
BRETAGNE
[22] Côtes d'Armor ...
PLOUGUENAST : GAEC de ma Vallée
http://www.mavallee.com/default.aspx
[29] Finistère ...
TREGUENNEC : Chèvrerie de la Baie
http://www.chevrerie-delabaie.com/
CROZON : Ferme Lann ar c'hivri
ST DIVY : La Chèvrerie de Baradozic
http://lachevreriedebaradozic.nuxit.net/
CENTRE
Site sur le crottin de Chavignol :
http://www.crottindechavignol.com/
Site sur la Sainte Maure de Touraine :
http://www.stemauredetouraine.fr/
Site sur le Selles-sur-Cher :
http://www.aop-sellessurcher.com/
[18] Cher ...
JARS : Elevage de la Brissauderie
http://www.chevrerie-la-brissauderie.com/
[36] Indre ...
FONTGOMBAULT : Ferme des Cabrioles*
http://fontgombault.pagesperso-orange.fr/bourg/chevres.htm
NOHANT VIC : La Beauce
http://www.fromages-de-chevre-de-nohant.com/
[37] Indre et Loire
DOLUS-LE-SEC :Le Cabras
PONT DE RUAN : Cloche d’Or
http://www.laiterie-fromagerie.com/
CORSE
Site sur le Brocciu :
http://www.aoc-brocciu.com/index.php
GHISONI : Fromagerie Sisti
http://www.fromageriesisti.com/
TAGLIO ISOLACCIO : A Filetta
http://www.fromagerie-a-filetta.com/a-filetta-fromage-artisanale-corse-fromagerie-1-fr.html
FRANCHE-COMTÉ
[25] Doubs ...
LAVANS-VUILLAFANS : La ferme du Rondeau
[39] Jura ...
CRAMANS : Le lopin du Goût
http://www.lelopindugout.com/accueil.htm
ILE-DE-FRANCE
[78] Yvelines ...
SAINT REMY LES CHEVREUSE : Ferme de Coubertin
http://www.vallee-de-chevreuse.com/la_ferme_de_coubertin.htm
AUFFARGIS : Chèvrerie Fromagerie des 3 Ponts
[91] Essonne ...
CHEPTAINVILLE : Elevage La Doudou
[95] Val d'Oise ...
CHAUVRY : Earl Ribiollet
LANGUEDOC-ROUSSILLON
[30] Gard ...
LUSSAN : GAEC Duffaud
http://www.fromagerie-de-malataverne.fr/
EUZET LES BAINS : La Chèvrerie d'Emma et Pierre
[34] Hérault ...
CEILHES ET ROCOZELS : Domaine agrobiologique La Barraque
http://www.fermelabarraque.com/
LIMOUSIN
Site sur le Pélardon et ses producteurs :
[19] Corrèze ...
LUBERSAC : La Panetterie
http://lapanetterie.over-blog.com/
LORRAINE
[57] Moselle ...
BAZONCOURT : La Biquetterie
http://www.la-biquetterie.com/
MIDI-PYRÉNÉES
Site sur le Rocamadour :
http://www.aoc-rocamadour.com/pres.html
Site sur le cabecou d’Autan :
[09] Ariège...
CAMARADE : Ferme des Moulis (chèvres Angoras)
http://www.ariege.com/mohair-pyrenees/index.html
[31] Haute Garonne ...
THIL : La Ferme d'en Barrus
[46] Lot ...
SAINT-SULPICE : La Ferme du mas de Thomas
SAINT SOZY : La Ferme Chapelle
http://www.lafermechapelle.fr/
[81] Tarn ...
PENNE : Sarl du Pic
http://www.fromages-de-chevre.fr/
[82] Tarn et Garonne ...
CAZES-MONDENARD : La Fromagerie Capribio
http://www.capribio.fr/index.php?id=capribio
LOZE : Moulin de Vignasse
http://www.moulindevignasse.c.la/
NORD-PAS-DE-CALAIS
[59] Nord ...
VENDEGIES SUR ECAILLON : Chèvrerie de l'Ecaillon
http://www.chevreriedelecaillon.fr/
PAYS DE LA LOIRE
[44] Loire Atlantique...
LE BIGNON : La Ferme des Cabrioles
http://www.lafermedescabrioles.fr/index.html
[72] Sarthe...
CHANTENAY VILLEDIEU : La chèvrerie des Chanvernets
http://www.lesfromagesdeclaire.com/
SAINT PAUL LE GAULTIER : La Perdrière
http://fermelaperdriere.chez-alice.fr/pages/ferme.htm
POITOU-CHARENTES
Site sur les fromages de chèvres de Poitou-Charentes-Vendée
http://fermiers.terredeschevres.fr/
Sites sur le chabichou :
http://www.chabichou-du-poitou.eu/
[17] Charente Maritime ...
SAINT-XANDRE : La Chèvrerit
[79] Deux-Sèvres ...
LES FOSSES : La ferme du vieux chêne
http://lafermeduvieuxchene.fr/
BRULAIN : La Roche Laitière
http://www.roche-laitiere.com/
ARDIN : Ferme de Saint Goar
http://ferme-stgoar.jimdo.com/
CREZIERES : La ferme du champ du Parc
[86] Vienne ...
LIGLET : Elevage-Fromagerie des Grands Gats
http://fromageriegrandsgats.free.fr/accueil.htm
SILLARS : Ferme de la pierre folle
http://www.fermedelapierrefolle.com/index.htm
PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR
Site sur le Banon et ses producteurs :
[04] Alpes de Haute Provence ...
CHATEAUNEUF MIRAVAIL : Le gîte des Costoliers
http://gite-des-costoliers.fr/nos-fromages-de-chevre/
MIRABEAU : Bernard Gael
http://www.lespetitschevres.com/
[05] Hautes Alpes ...
SIGOYER : La Chèvrerie de Céüse
http://www.lachevreriedeceuse.fr/
[06] Alpes Maritimes ...
SAINT CEZAIRE SUR SAGNE : La chèvrerie du bois d'Amon
TOURETTES SUR LOUP : La Ferme des courmettes
http://chevredescourmettes.com/
[13] Bouches-du-Rhône ...
CUGES LES PINS : La Cabro d'Or
http://www.lacabrodor.net/DEBUT.htm
LA ROQUE D'ANTHERON : Les Roves de la Jacourelle
http://jacourelle.pagesperso-orange.fr/index.htm
ROGNES : Ferme du Brégalon
http://www.fermedubregalon.com/#!
[83] Var ...
BARJOLS : La Chèvrerie des Garagaïes
BRAS : Ferme de la Cabreto
RHÔNE-ALPES
Site sur le picodon :
http://www.picodon-aop.fr/index.php
Site sur le Charolais :
[07] Ardèche ...
PLANZOLLES : Sarl PEYTOT
http://www.peytot.picodon-aoc.fr/index.html
SATILLIEU : GAEC de la Chèvre Blanche
http://www.fromage-chevre-blanche-07.com/index.php
LANARCE : Ferme de Sagne-Rousseyre
http://www.fromage-chevre.com/index.html
[26] Drôme ...
CLANSAYES : Farigoule & Cie
http://www.farigoule-et-cie.com/
[38] Isère ...
CHOZEAU : Earl de la Ferme du Chêne
http://www.lafermeduchene.hostei.com/index.html
[42] Loire ...
PELUSSIN : Fromagerie du Pilat
http://www.fromageriedupilat.fr/
[69] Rhône ...
Saint André la Côte : Ferme de la Villardière
http://www.fermedelavillardiere.fr/acces.3.html#Accueil
[73] Savoie ...
VIONS : La Chèvrerie
[74] Haute Savoie ...
BELLEVAUX : La ferme du petit mont
Site de producteurs de Savoie et Haute-Savoie :
http://www.producteursdesavoie.com/fromages-de-chevre.html
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