Chặng Dừng Nạc Dây Heo

Chặng dừng heo là gì?

Chặng dừng heo (chẳng dừng lợn) hay nạc dây, chảng dừng... là phần thịt đỏ giống thịt bò nằm bên hông gần sườn ,dài dài, tròn. Thịt chẳng dừng heo lại rất mềm, ăn rất ngon, có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như nấu cháo, nướng, xào,...

Mỗi con heo chi co 2 cọng nạc dây, nên thường thì không có trên thị trường. Nạc Dây mình có thể nướng, kho, ăn tái với mì, nấu canh, nấu cháo … 

Chặng dừng heo nấu món gì ngon?

Chẳng dừng heo chiên xù giòn tan

Nguyên liệu

– Chẳng dừng heo 400g

– Bột chiên xù

– Bột chiên giòn

– Trứng gà: 1 quả

– Sữa tươi không đường: 1 thìa canh

– Muối tiêu: ½ thìa cà phê

– Dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch chẳng dừng sau đó thái lát mỏng khoảng 1cm, sau đó dùng bua chuyên dụng đập dập để thịt dễ ngấm gia vị hơn, hơn nữa sau khi chiên thịt sẽ không bị cong. Tiếp theo bạn thoa muối tiêu lên cả 2 bề mặt thịt. Sau đó thoa thêm một ít dầu ăn để thịt mềm hơn. Cuối cùng bạn ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Pha bột

– Đổ bột chiên giòn ra đĩa

– Đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa khác

– Đập trứng ra một chiếc bát con, cho sữa tươi không đường vào rồi đánh đều

Bước 3: Chiên

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào

– Gắp lần lượt từng miếng thịt đã ướp qua lớp bột chiên giòn, sau đó nhúng vào bát trứng, cuối cùng là nhúng vào đĩa bột chiên xù. Bạn hãy làm thật cẩn thận sao cho khi nhúng qua mỗi lớp bột đều bao phủ hết miếng thịt.

– Cho thịt vào chảo dầu đang sôi và bắt đầu chiên. Làm liên tục như vậy cho đến khi hết thịt. Chiên thịt với lửa vừa để thịt bên trong chín đều, lớp ngoài lại vừa giòn ngon, như vậy mới đạt tiêu chuẩn. Thịt sau khi được chiên chín bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Món này có thể chấm với tương ớt, tương cà hay sốt mayonaise và dưa leo, rau xanh rất ngon. Đặc biệt, món này dùng nóng sẽ ngon hơn.

Mua chặng dừng heo ở đâu?

Khi mua thì bạn phải chọn nơi có uy tín, đảm bảo VSATTP, đã hoạt động lâu năm có chứng nhận kiểm dịch tránh hàng kém chất lượng.

Nếu bạn cần nguồn hàng có chất lượng và ổn định thì bạn có thể tin tưởng Hải Sản Đại Dương Xanh.

Hải Sản Đại Dương Xanh là một đơn vị uy tín cung cấp chẳng dừng heo với nguồn hàng ổn định, chất lượng, với công nghệ đóng gói và cấp đông đúng tiêu chuẩn. Ngoài ra, chúng tôi còn giao hàng tận nơi, ship đi tỉnh từ 10kg, dễ thanh toán, giá rất tốt.

Mua chặng dừng heo tại đây

Hotline: 0906.845.636 hoặc 0966.845.636 (có zalo)

CN Q10: 394/1 Nguyễn Tri Phương, Phường 04, Quận 10

CN TĐ: 41/20 Tam Bình, Tam Phú, Thủ Đức

Hoặc chat trực tiếp qua fanpage: HaiSanDaiDuongXanh