dacsancathinhphutho

Có nhiều cách thưởng thức cá Thính chua: Nướng trên than hoa, Chiên trong dầu, Sốt cà chua, ....v...v....

Cách 1: Cá thính thường được chế biến thành món ăn bằng cách nướng trên than hoa, cho thành phẩm dai, rắn nhưng không khô và mặn như cá mắm biển, không nhão thịt như cá tươi nướng hay rán, rất thơm ngon. Tuy nhiên, thường người địa phương không nướng cá thính trực tiếp trên than hồng mà mỗi miếng cá thính được cặp vào một thanh tre tươi, từng cặp cá đem cắm xung quanh bếp lửa than hồng. Lửa than tỏa ra, cá chín dần dần bằng hơi nóng tỏa ngang. Người nướng cá thỉnh thoảng lại xoay đảo qua, đảo lại cho hai mặt cá chín khiến miếng cá nướng không bị cháy. Một số người nội trợ vụng về, để tiết kiệm công đoạn nấu nướng, đã đem rán trong chảo sẽ khiến thịt cá ngấm mỡ trở nên mất dai, bị bở, không ngon.

Cách 2: Cá Thính rán dậy mùi thơm ngậy, beo béo. Mùi thơm của lớp thính vàng quyện với vị chua của thịt cá cũng tạo nên hương vị rất riêng. Bố tôi mỗi khi có khách đến chơi thường đãi món cá thính nướng hợp cạ với rượu nếp quê chưng cất thủ công. Cá thính thường dùng trong những bữa cơm hằng ngày nhất là những ngày mưa ăn với cơm nóng rất hợp.

Cơm nóng, cá thính, ăn mãi không biết no, ăn mãi chả biết chán, ăn quanh năm, suốt tháng vẫn còn thòm thèm. Khi ăn cơm nóng với cá thính ta cảm nhận vị đậm đà nơi đầu lưỡi, ăn tới đâu biết tới đấy. Là món ăn có hương vị đặc biệt khiến bất cứ ai nếm thử một lần đều gật gù khen ngợi

Đặc sản: Cá Thính Lập Thạch - Vĩnh Phúc

Ai có nhu cầu xin liên hệ Mr Nam 0968.96.56.96    (Giao dịch toàn quốc)

Giao dịch toàn quốc: Ship >=02 hộp miễn phí nội thành Hà Nội, Sóc Sơn, Mê Linh, Đông Anh, Phúc Yên, Vĩnh Yên

Cá Thính - Quà sang_quà sạch_an toàn_lịch sự

Loại A: giá 199 k /1 hộp

Loại B: giá 150 k / 1 hộp