Duas lições que aprendi sobre pecuária

Data de postagem: Feb 21, 2017 4:52:21 PM

Acredito que duas lições são importantes e gostaria de partilha-lhas aqui.

A primeira é a noção que a oferta de gado no geral não é contínua ao longo do tempo.

A oferta de gado se amontoa e se agrupa em alguns anos e formam o conceito de onda de oferta (ou falta dela).

O estudo desses grupos de oferta é o estudo do ciclo pecuário, que é a resposta da cria ao lucro na atividade. Mas isso é outra história. Vamos nos concentrar nas ondas.

A magnitude dessas ondas, tal qual uma onda do mar, é uma noção esclarecedora.

Quando a gente olha pra uma onda e vê ela alta, a gente na realidade está vendo a escassez do animal, ou seja, na alta nos preços do bezerro está contida a falta dele.

A gente detecta essas ondas olhando para os preços do bezerro com prazos bem longos de tempo. Quanto mais longo, melhor.

Quando a onda é de alta e os preços do bezerro subiram é porque houve falta de bezerros naquela época.

Essa falta não desaparece... ela irá permanecer e gerar uma onda de preços altos que desembocará em bois gordos nos frigoríficos eventualmente.

Essa onda não pode ser revertida, nem contida por nenhuma medida que os pecuaristas nem os frigoríficos tentem fazer.

Mas ela pode ser atenuada. Consegue-se amenizar parcialmente os efeitos dela, tal qual um guarda-chuva te protege pouco de ser molhado em uma chuva forte.

A gente está vendo isso acontecer, correto? Frigoríficos fecharam plantas e diminuíram abates. Pecuaristas modificando a velocidade de engorda. Criadores revendo seus planos de aumentar a cria.

A segunda noção é que o bezerro é a origem dessa onda.

Os preços de sua arroba, mais precisamente. Quando o bezerro está sendo negociado com uma arroba cara, o boi gordo no futuro, que nada mais é que o bezerro de hoje, irá buscar esses preços da arroba do bezerro. É a onda da escassez caminhando na cadeia pecuária.

Daí foi que cunhei a frase que "O bezerro é o teto do boi".

Existem várias maneiras de enxergar isso. A que mais tenho gostado é pegar uma engorda em que o animal é abatido com 24 meses, ou seja, pegar um bezerro de dois anos atrás e colocar a sua arroba da compra como se fosse hoje.

Observe o gráfico. Clique na imagem para expandir se quiser.

Chamo isso de "Viradas de Mercado".

Temos as viradas de baixa quando o boi gordo está acima do bezerro.

Temos as viradas de alta, quando o bezerro está acima do boi gordo.

Estamos passando por uma virada de alta dessas em 2017.

O "brabo" disso é que essas coisas tomam tempo, anos até, para se concluírem, mas elas não param.

Por exemplo, a arroba bateu 145 reais em São Paulo agora e parece que achou um piso.

Será "O" piso? Não sei.

Mas sei que quanto mais os preços do boi gordo quiserem cair, maior será a pressão para arroba do boi ir buscar a arroba do bezerro no futuro.

Abraços,

Rogério.