NOS PATISSERIES

Le citron basilic 4€20/ pers

Taille : 4, 5, 6, 8, 10 ou 12 pers

Croustillant amande, biscuit citron,coulis fraise des bois, mousse citron basilic

LA ROSE 4€50/PERS (Sans gluten)

Taille: 4,5,6,8,10 ou 12 pers

génoise chocolat amande, mousse chocolat 72%, crémeux vanille, confit framboise

DELICE DE FRUITS 4€20/PERS

Taille de 4 à 50 pers

Biscuit amande pistache, coulis fraise, coulis framboise, bavaroise vanille citron

Le Vosgien 4€20/pers (sahs gluten)

taille 4,5,6,8,10 ou 12 pers

sablé aux amandes, biscuit sans farine, confit de myrtille,

crémeux myrtille, crème cheese citron vanille

taille de 4 à 50 pers

Dacquoise amandes, feuilletine pralinée, mousse chocolat

LE CRAQUANT 4€20/PERS

taille 4,5,6,8,10 ou 12 pers

Dacquoise chocolat, mousse chocolat noir, caramel au beurre salé

taille de 4 à 50 pers

génoise chocolat, mousse chocolat, crème chantilly, cerise amaréna

Fraisier4€30/pers

taille de 4 à 50 pers

génoise, créme mousseline et fraises

taille de 4 à 50 pers

Génoise, crème mousseline, framboises le tout recouvert d’une crêpe

Taille : 4, 5, 6, 8, 10 ou 12 pers

Pâte à choux, crème au beurre praliné

Taille : 4, 5, 6, 8, 10 ou 12 pers

Fond de pâte feuilletée, pâte à choux,

crème chantilly (ou crème chibouste), décor de fruits