ТПЇзОТ
1 квітня
3 квітня
3. Технологія приготування картопляних супів
6 квітня
4-5. Технологія приготування картопляних супів
8 квітня
6. Хімічний склад і характеристика молока
7. Технологія приготування молочних супів
13 квітня
8. Лабораторно-практична робота 5 "Технологія приготування супів"
15 квітня
9. Лабораторно-практична робота 5 "Технологія приготування супів"
10. Лабораторно-практична робота 5 "Технологія приготування супів"
22 квітня
11. Лабораторно-практична робота 5 "Технологія приготування супів"
12. Тест до теми: "Технологія приготування супів"
24 квітня
13. Будова та хімічний склад яйця.
14. Механічна кулінарна обробка яєць
27 квітня
15. Технологія приготування страв з яєць
16. Тест з теми: "Яйця, яєчні продукти"
28 квітня
17. Смаження та тушкування овочів.
18. Процеси, що відбуваються в овочах під теплової обробки.
29 квітня, 4, 6, 7 травня
19-22. Лабораторно-практична робота 6 "Технологія приготування страв з овочів"
12 травня
23. Підсумковий урок. Тестові завдання.
15 травня
24. Види та сорти пшеничного борошна
19 травня
25. Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього.
26. Лабораторно-практична робота №7 "Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього"
27 травня
27. Тест з теми "Технологія приготування прісного тіста та виробів з нього"