Устаткування підприємств харчування

13 квітня

1. Лабораторно-практична робота №11. Газова плита

14 квітня

2. Електрогриль

21 квітня

3. Лабораторно-практична робота №12. Електрогриль

4. Лабораторно-практична робота №13. Шашлична піч

27 квітня

5. Жаровня для випікання оболонки млинців-напівфабрикатів

28 квітня

6. Жаровні для випікання оболонки млинців-напівфабрикатів

30 квітня

7. Лабораторно-практична робота №14. Вивчення будови і правил експлуатації жаровні

4 травня

8. Парові і жарові шафи

9. Лабораторно-практична робота №15. Вивчення будови та правил експлуатації жарової шафи

5 травня

10. Лабораторно-практична робота №16. Апарат пароварильний

7 травня

11. Класифікація водонагрівального устаткування

14 травня

12. Кип’ятильник

21 травня

13. Вивчення будови і принципу роботи кип’ятильника

14. Марміти електричні для 1-х страв

22 травня

15. Марміти електричні для 2-х страв

16. Лабораторно-практична робота "Принцип роботи мармітів для 2-страв"

17. Підсумкова контрольна робота