自然農法の材料でつくる、味噌造り教室のご感想

リードクッキングシートでぴっちりと覆います。
空気が入らないように、クッキングシートを敷き詰めます。
塩と麹とすりつぶした煮大豆を混ぜます。
えいっ!瓶に投げ入れます!
表面をならします。
わたしもお手伝い!まぜまぜ。
煮大豆で作ったおかず
大豆の煮汁と味噌で作った蒸しぱん
平成19年に仕込んだミックス味噌を開けました。
ぼくたちもお手伝い!煮大豆を袋に入れてつぶします。

味噌造り教室2014年の感想

味噌造り教室2013年の感想

・・2年前に作ったミソと、今回のミソとの違いが楽しみです。

・今年はとても早くできました。

・楽しかったです!息子まで大変お世話になりました。

・初体験で、どうなることかと おっかなびっくりでしたが、とても楽しく造ることができました。

食べ比べも みなさんそれぞれこんなに味にも違いが出るんだと、自分のできあがりが楽しみです。

ありがとうございました。来年も是非参加したいです。

・初めてのみそ造りで参加しました。

とても楽しく、参加して良かったです。

最後にいただいた、おみそ汁とおにぎりがすごくおいしかったです。

・今年も子どもと一緒に参加する事が出来て、良かったです。

子どもに手作りの味噌の良さが伝わるといいなぁと思っています。

・味噌造りの先輩に優しく教えていただきながら、楽しく無事に作業し終えました。

ただ作るだけではなく原材料や瓶など、みそ作りを大事に考えておられるのが伝わってきて

とても良い勉強をさせていただきました。

来年のこの時期、みそ瓶を開けるのが楽しみです。有難うございました。

・今年で3回目の参加になります。昨年仕込んだお味噌を開けて、毎日楽しみ、新しいお味噌を仕 込む・・・お味噌も又一緒に仕込んだ方々ともつながっていく、この縁をとても有難く思います。 手作りのお味噌で、初めてみそ汁を作り、少しドキドキして食卓に並べた時、子ども達がおい しい、おいしいと おかわりをしたことが、今年もぜひやろうというエネルギーになっています。

・準備、後片付けを、お手伝いして下さる方がいるので、気軽にみそ作りができます。

本当にありがたいです。瓶もお借りしました。感謝

ドキドキ

・参加人数2人とスタッフの方が多く、たくさん手伝っていただきありがとうございました。

子連れで不安でしたが無事作る事ができました。また来年もよろしくお願いします。

味噌造り教室2012年の感想

・今年も楽しく参加させていただきました(^-^) できあがりが楽しみです。(T.A様)

・みそ玉投げ楽しかったです。意外と簡単だったので、また参加したいです。(R.H様)

・大豆うまし!重労働でつかれました、 が、 いい運動になりました。(T.M様)

・今年も楽しく参加させてもらいました。とにかくおみそがおいしくて大満足です。来年は増やしたいです。(K.O様)

・今年もたのしかったです。来年もおねがいします。(T.O様)

・すごく楽しかったです!今までひとりで作ってくれていた母への感謝がわきました。これからは毎年作ります❤ (A.K様)

・とても楽しく味噌造りをさせて頂きました。手間のかかる作業ですが、手作りする価値はあると思いました。又、作りたいです。(K.K様)

・初めての体験でしたが、体を動かして(手、腕、口…)の作業はとっても楽しかったです。皆さん気さくな方ばかりで1人での参加でしたが安心して参加できました。

ありがとうございました。(m.K様)

・みんなで作るので楽しかったです。子どもも一緒に参加できて、うれしかったです。(E.N様)

・みなさんと楽しく協力し合いながら作れてよかったです。初めてでほとんど手伝って頂き申しわけなかったです。1つ1つの作業に心がこもり出来上がりがとても楽しみです。(E.U様)

・初めてで知らないことばかりでしたが楽しかったです。出来上がりが楽しみです。(K.M様)

・子どもさんもいて、若いお母さんもいて とても楽しかったです。汗かいたあとの みそ汁とおにぎりおいしかった。(K.I様)

・楽しかったです。来年もお願いします!!(K.H様)