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REVUE DE PRESSE SUR LE BIORESEAU

MIDI LIBRE - Publié le 16/10/2016 - Ces légumes passent de leurs potagers à vos paniers !

Légumes de saison, bio et locaux. L’Amap de Narbonne transforme la place Belfort en jardin. Le bioréseau de Narbonne a été fondé en 2007, par un groupe de producteurs et de consommateurs. Son principe repose sur celui de l’Amap (association pour le maintien de l’agriculture paysanne) : des fruits et légumes vendus en circuit court. Chaque année, c’est une soixantaine d’amapiens qui vient le mardi soir dès 18 heures chercher son lot de verdure. Les trois producteurs, tous installés en bio, proposent des paniers à 13 ou 18€, composés d’au moins cinq légumes différents et toujours de saison. « L’Amap permet aux agriculteurs de gérer leur production, explique Yann Rudent, président du bioréseau. Ce qu’il faut retenir c’est que c’est bio, local et direct. » Aujourd’hui la structure réfléchit à son évolution. S’il est possible d’acheter du pain bio, les produits laitiers et l’organisation de paniers libres avec des fruits, du fromage ou du vin sont occasionnels, l’Amap propose également des commissions recettes et des partages d’expériences. Et avis à ceux qui voudraient tenter l’expérience, il reste encore des paniers disponibles pour cette année.

Les circuits courts font de plus en plus d’adeptes chez les consommateurs. Rencontre

Quand je viens ici, j’ai l’impression d’être dans mon jardin. » Yann Rudent, président du bioréseau de Narbonne, a choisi de privilégier les circuits courts. Pas question de se rendre dans un magasin pour acheter fruits et légumes : à l’étage du numéro 6 de la place Belfort, en centre-ville de Narbonne, les producteurs de l’Amap viennent une fois par semaine apporter leurs paniers aux adhérents. Une formule qui semble séduire de plus en plus de consommateurs, au regard des offres de ventes directes qui ne cessent de croître. Il n’y a qu’à se plonger dans ce dossier pour en être convaincu. « C’est cette relation directe avec le producteur qui me plaît » , ajoute Yann Rudent. Pourtant, si la vente directe fait de plus en plus d’adeptes, certains freins subsistent. « Dans la tête des gens, c’est parfois difficile de s’astreindre à venir chercher le panier une fois par semaine » , regrette Yann Rudent, qui explique également réfléchir à un système de livraison des légumes de l’Amap.

La Dépêche du Midi - Publié le 02/06/2015 -Amap BioRéseau, le bio audois est en centre-ville

Le printemps, saison des régimes alimentaires. Peut-être le moment d'opter pour une alimentation plus légère, plus saine et pourquoi pas biologique ? Les adeptes de produits sans pesticides et cultivés dans le respect de la nature, trouveront leur bonheur à l'AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) BioRéseau. Cette association propose actuellement des abonnements pour des paniers de légumes bio auprès de plusieurs agriculteurs audois. Leur prix démarre à 12 € l'unité. Tous les mardis, la distribution a lieu entre 18 heures et 20 heures à l'Atelier populaire, 6, place Belfort dans le centre-ville. «Nos légumes ne contiennent aucun pesticide, ni insecticide, certains de nos agriculteurs les cultivent même sans pétrole», confirme la coprésidente de l'association, Marion Renoud-Lias. «En plus, les maraîchers sont tous installés dans l'Aude, la production est donc entièrement locale», comme le souligne Marion Renoud-Lias dont le métier est ingénieur. Le concept de l'Amap permet de leur garantir un revenu régulier basé sur une production calculée à l'avance. Au fil du temps, l'offre du BioRéseau qui compte aujourd'hui une soixantaine d'adhérents, s'est élargie : «Nous proposons également un abonnement pour du pain bio et depuis peu une formule pour le fromage et les produits laitiers.», explique la coprésidente. Parfois, on peut aussi trouver du vin, de l'huile d'olive ou des pâtes. Par contre, les fruits ne sont pour l'instant que très rarement proposés. Variétés de tomates anciennes, pain spécial ou tapenade aux figues, l'association essaye de faire découvrir de nouvelles saveurs à ses adhérents et de faire revivre celles d'antan. «Qu'est-ce que c'est le basilic thaï ?» et «Comment on prépare des blettes ?», sont des questions récurrentes. Heureusement, ici, on n'est pas face à un rayon de supermarché anonyme, mais à son agriculteur en personne qui se fera un plaisir de donner des astuces aux cuisiniers et même à ceux en herbe. Actuellement, l'association renouvelle les abonnements et vous pouvez donc vous inscrire pour les paniers. La durée de l'abonnement est de cinq mois (d'ici le mois de septembre) renouvelables, le prix varie entre 12 € pour les plus petits et 22 € pour un panier familial. L'adhésion coûte 5 € pour la période. Vous pouvez prendre contact par mail : bioreseau@gmail.com, vous renseigner sur le site https ://sites.google.com/site/bioreseau/ou venir directement à la distribution du mardi. L'association Amap BioRéseau propose des produits naturels et locaux. Et surtout produits dans l'Aude!

L'Indépendant - Publié le 28/04/2013 -Bioréseau, un... beau réseau pour l'agriculture locale

Ceinture verte, circuits courts, produits de terroir… Les pistes ne manquent pas pour promouvoir l'agriculture locale. On peut désormais en ajouter une autre : le Bioréseau. Cette association est née en 2008 sous l'impulsion de consommateurs engagés, désireux de manger sainement tout en contribuant à l'installation de jeunes agriculteurs. Cinq ans plus tard, près de cinquante personnes retirent chaque mardi, à l'Atelier Populaire, leurs paniers de légumes bio cueillis du jour. "Le Bioréseau reprend à son compte la charte des Amap, Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne", explique Yann Rudent, le président de la structure. "L'objectif est de faire vivre de petits agriculteurs locaux à travers les abonnements de leurs clients à des livraisons hebdomadaires". En choisissant de passer par le Bioréseau, le consommateur s'engage ainsi à acheter son panier chaque semaine, sur une durée d'un an. "Ça va de mai à mai", précise le responsable. "Le mois prochain, de nouveaux paniers seront donc élaborés et proposés jusqu'en mai 2014". Pour le client, la garantie d'avoir, tous les mardis, son arrivage perso de légumes bio. Pour l'agriculteur, une sécurité financière inestimable, doublée de bien belles vertus environnementales. "Le producteur sait quels seront ses revenus tout au long de l'année", indique en effet Yann Rudent. "De surcroît, il connaît exactement la quantité de marchandise à fournir toutes les semaines. Il n'y a donc pas de perte, et l'ensemble de la production est vendu". Le tout sans intermédiaire, et à échelle humaine. Le système idéal ? En tout cas, les soixante membres actifs du Bioréseau y croient. Et se mobilisent sans compter pour soutenir les trois jeunes agriculteurs travaillant actuellement avec l'association. "Il y a Willy Laher à Peyriac-Minervois, Laurence Carretero à Sigean et Maxime Dumont à Bize", détaille le président. "L'enjeu, bien sûr, c'est qu'ils parviennent à vivre uniquement grâce aux paniers hebdomadaires, sans avoir à faire les marchés".

Objectif pédagogique

Pour y parvenir, Bioréseau se donne des objectifs de croissance. "Il faudrait que dans deux ans, une centaine de paniers soient distribués chaque semaine", lance Yann Rudent. "Nous aimerions aussi, à terme, avoir un lieu à nous, un lieu de l'agriculture biologique à Narbonne". Ces locaux permettraient aussi de développer un riche volet pédagogique. "Qu'est-ce qu'un produit de saison ? Comment le cuisiner sans perte ? En achetant directement au producteur et en apprenant à cuisiner autrement, on peut manger bio sans payer plus cher que des plats préparés ! Il faut s'ouvrir au grand public et lui prouver que le bio, c'est pas que pour les bobos !" Le slogan de campagne est déjà tout trouvé. Contact : bioreseau@gmail.com

REVUE DE PRESSE SUR LE BIO

Articles parus dans le journal Le Monde en 2016 et 2017 en téléchargement en bas de cette page: