Noţiuni de fizică moleculară a lichidelor. Forţe şi legături intermoleculare în lichide.
Fenomene la nivelul interfeţelor.
Rolul fenomenelor superficiale la nivelul alveolelor pulmonare, surfactantul pulmonar.
Structura şi proprietăţile moleculei de apă. Structura moleculară a apei solide şi a apei lichide. Legătura de hidrogen. Proprietăţile fizice ale apei. Modele ale structurii apei în starea lichidă.
Structura moleculară a soluţiilor apoase. Modificarea structurii apei în prezenţa solviţilor.
Disocierea apei. Structura şi rolul apei în sistemele biologice.