المجزر الالي(دهبية)

ايمانا من مجموعة الفتح للتنميه بضروره تطبيق النشاط التكاملي ، تم إنشاء اشركة الفتح للمجزر الالي (دهبية)في عام 2012باستخدام احدث تكنولوجيا عالمية متاحة متضمنة خطوط الذبح الإسلامي و التجهيز للدجاج الطازج و المجمد و خطوط التصنيع لمنتجات الدجاج الكاملة الطهي و النصف مطهية و يعد المجزر الأحدث و الأكبر في مصر

يتميز المجزر بتجهيزات عالية تتيح توفير كل أشكال و أحجام العبوات التي تناسب جميع الإحتياجات و الإستخدامات على صعيد الأستهلاك العائلي و قطاعات التوريدات و الفنادق و الأسواق الخاصة

موقع المشروع: يقع المجزر في مصر بمحافظة البحيرة - مركز كوم حماده - قرية واقد -عزبة الشريف الغربيه

المساحة الإجمالية للمشروع: تبلغ المساحة الإجمالية للمجزر8000م

الطاقة الانتاجية القصوى

تصل الطاقة الانتاجية الي 600 طائر فى الساعة

الميزة التنافسيـة

١. تكامل الحلقات الإنتاجية مما يتيح السيطره الكامله علي جودة مواد الخام

٢. استخدام تبريد الهواء مما يحافظ علي الوزن الحقيقي للدجاج

٣. نظام آلي متكامل يضمن التعقيم التام دون تدخل العنصر البشري

٤. توفيرتغليف مبتكر للمنتجات بإستخدام أحدث نظم التعبئة و التغليف في العالم

الذبح الإسلامي: كما هو معروف فإن الذبح على الطريقة الإسلامية يعد واجباً شرعياً

عدا عن ذلك, فإن للذبح الإسلامي فوائد صحية جمة وفق ما توصلت إليه الدراسات العلمية المختلفة حيث أن الذبح اليدوي الشرعي يعطى فرصة للدم كي ينساب خارجاً

أما في حالة الذبح غير الشرعي فإن الدم يحتقن في منطقة العنق مكوناً مواد سامه تتسرب إلى داخل جسم الطائر, وقد تؤذى هذه المواد الإنسان الذي يتناول لحم الدجاج. وعلاوة على ذلك فقد أثبت الذبح اليدوي الإسلامي عبر الدراسات أنه يسبب ألماً أقل بكثير للطائر من طرق الذبح الأخرى

شروط الذبح الحلال: يحرص القائمون في الفتح للاعلاف والدواجن -المجزر الالي ( دهبية)على تطبيق كافة الخطوات الشرعية للذبح وهى التي حددها أغلب فقهاء وعلماء المسلمين

١. التأكد من أهلية الذابح وإكماله للشروط الشرعية

٢. النطق بالبسملة قبل ذبح الدجاجة

٣. أن يتم جز العنق بسكين حادة

٤. أن يتم قطع البلعوم والمريء والودجين اللذين يقعان فى عنق الدجاجة من جهة البلعوم

٥. تواجد رقيب شرعي بشكل مستديم لمتابعة الضوابط الشرعية فى الذبح