qom
سوغات قم چیست؟ (از انواع خوراکی تا صنایع دستی را بشناسید)
قم یکی از شهرهای مذهبی مهم ایران است که به دلیل وجود بارگاه حضرت معصومه(س) هرساله افراد زیادی را از اقصی نقاط کشور به خود جذب می‌کند. علاوه بر این، شهر قم در شاهراه استان های جنوبی ایران با استان های شمال قرار گرفته است. از این رو رهگذران زیادی در طول مسیر خود در این شهر اقامت کرده و در مراکز خرید آن به دنبال سوغات قم می گردند.
بسیاری از افراد سوغاتی محبوب این شهر یعنی سوهان را به عنوان سوغات اصلی قم می‌شناسند و احتمالاً تاکنون آن را تست کرده‌اند. اما سوغات قم تنها به خوراکی های آن ختم نمی‌شود. بلکه این شهر یکی از قطب های بزرگ تولید صنایع دستی در ایران نیز محسوب می شود. قم بزرگ ترین تولید کننده فرش ابریشمی به شمار می‌رود و بیشترین صادرات فرش ایران را به سایر کشورها دارد. برای خرید بلیط قطار قم مشهد و بالعکس از خدمات قطار فدک استفاده کنید.
انواع سوغات قم
شهر قم از لحاظ تنوع محصولات سوغاتی به دو دسته تقسیم می‌شود:
خوراکی ها:
1. سوهان: این محصول نوعی حلوا و شیرینی سنتی ایرانی است که از آرد جوانه گندم تهیه می‌شود. دیگر مواد تشکیل دهنده سوهان عبارتند از: آرد سفید، شکر، روغن حیوانی، زعفران، کره، بادام، پسته، گلاب، عسل، هل. البته زعفران هم جزء مهمترین پارامترها در مرغوبیت سوهان است. سوهان از نظر داشتن ویتامین B وE، پروتئین و داشتن قند طبیعی برای ذخیره سازی در ماهیچه ها بسیار بااهمیت به نظر می‌رسد. امروزه سوهان در انواع و شکل های متنوعی مانند گزی، عسلی، کنجدی، سنتی، لقمه‌ای، حبه ای، حلوایی، بادامی، آجیلی، کره‌ای و سوهان گل تولید می‌شود.
۲.حلوا: در ایران شهرهای مختلفی حلوای مخصوص به خود را دارند. حلوای سنتی شهر قم حلوای شاهدانه، کنجدی و ارده است. این محصول به دلیل انرژی بالایی که دارد برای صبحانه بسیار مناسب است. خوردن ارده به افراد کم توان، سالخوردگان و کودکان توصیه می شود.
۳.نان کسمه: کسمه یکی از لذیذترین شیرینی های قم است که در تنورهای خانگی طبخ می‌شود. کسمه را از آرد، تخم مرغ، زردچوبه، زعفران و شیره یا شکر تهیه می‌کنند. روی آن کنجد می پاشند و به دلیل کم شیرین بودن، طرفداران بسیاری دارد.
۴. قنبید: نوعی کلم است که در روستاهای قم کشت می‌شود. این محصول بیشتر شبیه سیب زمینی است و شباهت زیادی به کلم های معمول ندارد. به دلیل شوری آب قم، این کلم به صورت گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد زیرا با دفع نمک به بهبود وضعیت کلیه ها کمک می‌کند. مردمان قم با قنبید آبگوشت و آش درست می‌کنند.
صنایع دستی شهر قم
صنایع دستی هر منطقه، توجه گردشگران زیادی را به خود جلب می کند. بسیاری از گردشگرانی که از خارج از کشور به ایران می‌آیند، خواستار تهیه فرش های ایرانی هستند. در قم صنایع دستی منحصر به فردی وجود دارد که در سایر شهرها کمتر دیده می‌شود. در ادامه به برخی از آن ها اشاره می کنیم.
قالی دست بافت
این قالی ها از نظر نوع بافت، رنگ، الیاف و پرز ترکیبی از همه سبک های ایرانی هستند. جنس فرش قم بیشتر از ابریشم، کرک و پشم است و از لحاظ تار و پود به دو نوع گل ابریشم و چله ابریشم تقسیم می‌شوند. طرح های قالی های قم جوشقانی، شکارگاه، لچک، ترنج، بندی خشتی و شاه عباسی هستند که مردم ایران آن ها را به خوبی می‌شناسند. فرش قم بافتی بسیار با کیفیت داشته و بافندگان با دقت و سلیقه آن را می بافند. همچنین پرداخت استادانه هم یکی دیگر از عوامل کیفیت و زیبایی این هنر اصیل ایرانی می باشد.
معرق کاری
معرق یکی از هنرهای قدیمی است که روی پوست، کاشی و چوب صورت می‌گیرد. انواع معرق را در ساخت میز، صندلی و وسایل تزیینی استفاده می‌کنند. این هنر زیبا در جهان شناخته شده است و به عنوان سوغات و هدیه ای ارزشمند به حساب می آید.
مروابافی
از دیگر صنایع دستی شهر قم به مروابافی می‌توان اشاره کرد که شکلی از حصیربافی است و ترکه آن از مروا به دست می‌آید. مروا را پس از تمیز کردن در آب جوش قرار داده؛ سپس لایه رویی‌اش را گرفته و آن را به شکل سبد، صندلی و ظروف مختلف در می‌آورند.
انگشتر سازی
از زمان های دور، صنعت ساخت انگشتر در شهرهای زیارتی رونق خاصی داشته است. خرید انگشتر به عنوان سوغات و یادگاری جزء لاینفک سفرهای زیارتی است و تا سالیان سال خاطره این سفرها را زنده نگه می دارد. انگشترها به دلیل ارزشی که دارند و حجم کمی که اشغال می کنند، انتخاب خوبی به عنوان سوغات هستند.
خرمهره سازی
خرمهره یکی از معروف ترین صنایع دستی شهر قم است که از گذشته تاکنون برجای مانده است. خرمهره سنگ های فیروزه‌ای یا آبی رنگ هستند و دلیل استفاده از رنگ آبی، آرامش‌بخش بودن آن است و همچنین به اعتقاد گذشتگان این رنگ دفع کننده انرژی های منفی است. ساخت خرمهره به ۵۰۰۰ سال پیش و دوران هخامنشیان باز می‌گردد. در حال حاضر قم تنها تولید کننده خرمهره است. این هنر در کتاب موزه نیویورک با عنوان Qom technique معرفی گردیده است. این سنگ پس از تولید توسط یکی از شاهزادگان به کشور مصر هدیه شد.
تسبیح، مهر و سجاده
علاوه بر موارد ذکر شده، مسافران شهر قم می توانند انواع تسبیح، مهر و سجاده و جانمازهای زیبا را به عنوان سوغات خریداری کنند. بیشتر سجاده ها از پارچه هایی با طرح ترمه دوخته می شوند که بسیار اصیل و زیبا هستند.
تسبیح، مهر و سجاده یکی از سوغات قم
تور قطارهای فدک پیشنهادی ویژه برای سفر
شرکت قطارهای 5 ستاره فدک علاوه بر فروش بلیط قطار اقدام به برگزاری تور قطارهای فدک نیز کرده است. این تورها با همکاری هتل های شناخته شده شهر مشهد در کلاس ها و قیمت های متنوع برگزار می شود. مسافران گرامی با رزرو تور قطارهای فدک می توانند با خیالی آسوده به شهر مقدس مشهد سفر کنند و سفری خوش را تجربه کنند.