Nuestro objetivo es ofrecer la pizza napolitana con un toque contemporáneo.
Con una preparación especial, mezclando lo clásico con técnicas más modernas, el resultado se nota a simple vista: masa esponjosa, fina y con bordes altos.
Cierra tus ojos...
Bienvenido a mi tierra.
Luca Noviello.
ENTRANTES
•Focaccia Romero (Pan de pizza con romero, decoración de rúcula y tomate confitado) 7,50€
•Parmigiana (láminas de berenjenas fritas, salsa de tomate Grana Padano, mozzarella, albahaca) 14,00€
•Pan all’ Aglio (pan de pizza con mozzarella, albahaca, provolone curado y crema de ajo) 14,00€
•Bruschetta della casa (tomate confitado ,aceitunas taggiasche, ricotta, albahaca, oregano) 13,00€
•Bruschetta con Mortadella ( Taleggio, ricotta, mortadella, zest de limon ,albahaca)16€
•Bruschetta con jamón San Daniele y burrata ( tomate confitado, jamón San Daniele, ricotta, oregano)17€
•Ensalada rúcula (rúcula, tomate confitados, tomate amarillos, aceitunas taggiasche, ventresca de atún, burrata )17,50€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
•Marinara (Tomate San Marzano DOP, albahaca, ajo, orégano, AOVE) 10,50 €
•Margherita (Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, albahaca, queso Grana rallado , AOVE) 11,50€
•Cotto(Tomate San Marzano DOP, queso Grana rallado, mozzarella Fiordilatte, albahaca, jamón braseado italiano, AOVE) 15,50€
•SalameNapoli (Tomate San Marzano, Grana Padano, mozzarella Fiordilatte, salame Napoli, albahaca, AOVE) 15,50€
• Funghi con Gorgonzola ( Tomate San Marzano DOP, Grana Padano, mozzarella Fiordilatte, albahaca, mix setas , Gorgonzola ) 15,50€
•Bufala (Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, ricotta salada rallada, albahaca, AOVE)16,50€
•La Severino Contemporanea (Tomate San Marzano, orégano, tomate confitado, tomate amarillo, aceitunas taggiasche, burrata, AOVE) 17,50€
•Prosciutto&Funghi (Tomate San Marzano DOP, queso Grana rallado, mozzarrella Fiordilatte, albahaca, jamón braseado italiano, mix de setas, AOVE)16,50€
•Diavola (Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, albahaca, salami picante , aceitunas negras taggiasche, Grana Padano y AOVE) 17,50€
•Piccante con Taleggio ( Tomate San Marzano DOP, Grana Padano, mozzarella fiordilatte, albahaca, salami picante, Taleggio) 17,50€
•Bufala picante (Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, ricotta salada rallada, albahaca, Nduja* ,Miel )18,00€ ( Parecida a la sobrasada picante Mallorquina)
•Anchoas y burrata (Tomate San Marzano, Grana Padano, Burrata, anchoas, Pesto tradicional, AOVE ) 17,50€
•Capricciosa (Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, jamón braseado italiano, salame napolitano con pimienta negra, aceitunas Taggiasche, mix setas, queso Grana rallado, albahaca, AOVE) 17,50€
•La San Daniele (Tomate San Marzano, Fiordilatte, queso Grana rallado, rúcula, jamón San Daniele, escamas Grana Padano, AOVE)18,50€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
•La Modena (Mozzarella ahumada, gorgonzola, mortadella, pesto ,burrata, escamas Grana, albahaca , AOVE) 18,50€
•La Mediterranea (Fiordilatte, queso Grana rallado, rúcula, jamón San Daniele, escamas Grana Padano, tomate confitado AOVE)17,50€
•La Cantabrica (Fiordilatte, queso Grana rallado, rúcula, anchoas del cantabrico escamas Grana Padano, tomate confitado AOVE) 18,00€
•La Estiva (Mozzarella ahumada, queso taleggio, ventresca de atún, tomates cherry amarillos,aceituna Taggiasche, Pesto, AOVE) 18,00€
•La Tonno y cebolla (Mozzarella ahumada, Gorgonzola, cebolla, ventresca de atún, Grana Padano, AOVE) 17,50€
•La Cipolla y Grana Padano (M,ozzarella ahumada, cebolla, Grana Padano, Oregano, AOVE ) 17,00€
•La Caprese (Mozzarella Fiordilatte, Jamón San Daniele, tomate pera en rodajas, mozarella de bufala, oregano AOVE ) 19,00€
•La Carbonara (Mozzarella ahumada, guanciale en tacos, yema de huevo, fonduta de Pecorino romano albahaca, AOVE) 18,00€
•La Viennese ( Mozzarella ahumada, albahaca, Gorgonzola ,salchicha ahumada, patatas fritas, fondutas de Pecorino Romano, Aove) 17,50€
•La Baby leaves (Mozzarella ahumada , espinacas baby, coppa* Miel, albahaca AOVE) 17,50€
(embutido Italiano parecido al Cabecero de Lomo)
•La Coppa y ricotta (Mozzarella ahumada, taleggio, coppa*, albahaca, ricotta, AOVE) 17,50€ (embutido Italiano parecido al Cabecero de Lomo)
•Formaggi EVO (Mozzarella fiordilatte, mozzarella ahumada , gorgonzola, taleggio, espuma de ricotta y ricotta salada rallada, albahaca, AOVE)18,00€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
•Ai Formaggi (ricotta, fiordilatte, mozzarella ahumada, gorgonzola, taleggio, ricotta salada rallada, albahaca, AOVE)19,00€
•Calzone Picante con gorgonzola (ricotta, fiordilatte, salami piccante, gorgozola, tomate San Marzano, albahaca, Nduja*, AOVE)18,00€ ( Parecida a la sobrasada picante Mallorquina)
•Calzone Baia Verde (ricotta, jamón braseado italiano, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano DOP, Grana Padano , albahaca, AOVE) 17,50€
•Calzone Funghi con Taleggio (ricotta, fiordilatte, queso Taleggio tomate San Marzano, mix setas albahaca, , AOVE)17,50€
•Calzone Napoli (ricotta, salame napoletano con pimienta negra, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano DOP, escamas de Grana Padano ,albahaca, AOVE) 17,50€
•Calzone de Mortadella (ricotta, mozzarella ahumada, gorgonzola,Mortadella, granela de pistacho, pesto tradiciónal,burrata) 20,00€
•Calzone Tricolore (ricotta, mozzarella ahumada, Jamón braseado, tomate confitados, burratina, rucula, Grana padano ) 20,00€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
•Panna Cotta con Nutella y galleta troceada 6,50€
•Tiramisú (Huevo, mascarpone, azúcar, café y galletas savoiardi) 7,00€
•Pizza con Nutella y galletas troceadas y crocantis de almendra (más pequeña que una pizza normal) 15,00€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
ENTRANTES VEGANOS
•Focaccia Romero 7,50€
PIZZAS VEGANAS
· Marinara (tomate San Marzano DOP, ajo, albahaca, orégano, AOVE) 10,50€
· Margherella (Tomate San Marzano DOP, albahaca, mozzarella vegana*, queso rallado vegano, AOVE) 11,50€
·Nonna Ester (tomate San Marzano DOP, albahaca, orégano, ajo, tomate confitado, acetiunas Taggiasche, AOVE) 14,00€
· Mushrooms (tomate San Marzano DOP, albahaca, mozzarella vegana, queso rallado vegano, mix de setas, AOVE) 14,00€
· Ham&Mushrooms ( tomate San Marzano DOP, albahaca, mozzarella vegana, jamón vegano, mix de setas, AOVE) 15,00€
·Verduritas (tomate San Marzano DOP, , tomate amarillo, acetiunas Taggiasche, mozzarella vegana, albahaca, queso vegano rallado, AOVE) 16,00€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
Pizza dulce (Pan focaccia, crema de chocolate vegana, azúcar glass, crujientes de Pistacho) 14,00 €
Pan casero : 2,00€
Mozzarella de búfala, burrata: 4,50€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
Bebidas
Agua con gas: 2,00€
Cocacola /zero / Fanta 33cl: 2,50€
Aquarius / Nestea 33cl: 2,50€
Zumo Piña 2,50€
CERVEZAS
Caña Nastro Azzurro Peroni: 2,50€
Estrella Galicia Botella 33cl: 2,50€
1906 Botella 33cl: 2,80€
Estrella Galicia 00 Botella 25cl: 2,20€
Botella Peroni Gran reserva 330ml Doble malta 6'6%: 2.80€
Digestivos
Limoncello
Chupito 3,00€ /Copa con hielo 5,50
Grappa (aguardiente)
Chupito 3,00€ /Copa con hielo 5,50
Amaretto di Saronno (licor de almendra dulce )
Chupito 3,00€ /Copa con hielo 5,50
Amaro del Capo (licor de hierba )
Chupito 3,00€ /Copa con hielo 5,50
Mirto ( licor de Arandano tipico de Cerdeña)
Chupito 3,00€ /Copa con hielo 5,50
Grappa en barricas ( aguardiente añejo)
Chupito 3,00€ /Copa con hielo 5,50
Vinos
Albariño - Granbanzan Amber: Botella: 19,00 €/Copa 3,40€
Mencía - Ponte da Boga: Botella: 17,00 € / Copa: 3,00 €
BLANCO -
Verdicchio- 18,00€/Copa 3,50€ (Fresco, con buena acidez y cuerpo medio)
Greco di Tufo -24,00€/Copa 3,80€ ( Seco y con cuerpo)
Trebbiano d'Abbruzzo -16,00€/Copa 3,40€ (Seco,fresco , acidez equilibrada)
TINTO -
Primitivo- Surani Heracles 20,00€/Copa 3,60€ ( Vino con cuerpo)
Chianti 16,00€/Copa 3,40€
Valpolicella 2020 Corte Giare 23.00€
Nebbiolo Langhe-23,00€
Barolo-Gagliasso 45,00€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
**(Suplemento terraza: 1 euro)**
