Nuestro objetivo es ofrecer la pizza napolitana con un toque contemporáneo.
Con una preparación especial, mezclando lo clásico con técnicas más modernas, el resultado se nota a simple vista: masa esponjosa, fina y con bordes altos.
Cierra tus ojos...
Bienvenido a mi tierra.
Luca Noviello.
ENTRANTES
•Focaccia romero (Pan de pizza con romero, decoración de rúcula y tomate confitado) 7,50€
Parmigiana di melanzane (láminas de berenjenas fritas, salsa de tomate Grana Padano, mozzarella, albahaca) 13,00€
•Pan all´´aglio (pan de pizza con mozzarella, albhaca, provolone curado y crema de ajo) 14,00€
•Ensalada de rucula (rucula,tomate amarillo, queso crescenza*, nueces, miel, anchoas del Cantabrico) 14,00€
•Bresaola (Bresaola, rúcula, escamas Grana Padano)16,00€
•Focaccia ventresca (pan de pizza con ventresca de atún, aceitunas, rúcula, cherry amarillo, burrata) 17,00
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
· Lasaña de Carne con ricotta ( receta de la Abuela. Carne picada de cerdo y ternera con apio, zanhahoria y cebolla cocinada a fuego lento, ricotta, salsa de tomate San Marzano, Grana Padano, albahaca) 14,00€
·Lasaña blanca (Bechamel, mozzarella, albahaca, Grana Padano, salteado de salchicha fresca Toscana y champiñones ) 14,00€
Plato especiál del día ( Consulta al personal )
•Marinara (Tomate San Marzano DOP, albahaca, ajo, orégano, AOVE) 10,00€
•Margherita (Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, albahaca, queso pecorino DOP rallado, AOVE)11,00€
•Cotto (Tomate San Marzano DOP, queso pecorino rallado, mozzarella Fiordilatte, albahaca, jamón braseado italiano, AOVE) 15,00€
•Salame Napoli (Tomate San Marzano, Grana Padano, mozzarella Fiordilatte, salame Napoli, albahaca, AOVE) 15,00€
•Calabrese (Tomate San Marzano, salame picante, nduja, ricotta, provolone, AOVE) 16,50€
•Prosciutto e Funghi (Tomate San Marzano DOP, queso pecorino rallado, mozzarrella Fiordilatte, albahaca, jamón braseado italiano, mix de setas, AOVE) 16,50€
•Vegetariana (Tomante San Marzano DOP, mozzarella Fiordilatte, albahaca, berenjenas y calabacín frito, tomate amarillo del Vesubio, aceitunas Taggiasche, Grana Padano, AOVE) 16,50€
• Bufala (Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, albahaca, Pecorino romano, pesto, bola de bufala de 100gr) 16,50€
•Diavola (Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, albahaca, salami picante napoletano, aceitunas negras taggiasche, Grana Padano y AOVE) 17,00€
•Extra Piccante (Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, nduja, salame picante, Gorgonzola, AOVE) 17,00€
•Miseno (Tomate San Marzano, orégano, búrrata, aceitunas negra Taggiasche, tomate amarillo, albahaca, AOVE)17,00€
•Massa Lubrense (Tomate San Marzano, ajo, albahaca, burrata, anchoas del Cantábrico, aceitunas negras Taggiasche, AOVE)17,50€
•Capricciosa (Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, jamón braseado italiano, salame napolitano con pimienta negra, aceitunas Taggiasche, mix setas, escamas de Grana Padano DOP, albahaca, AOVE) 17,50€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
•Especial Nduja(Mozzarella ahumada, salteado de tomate Cherry y berenjenas en daditos, nduja de Spilinga, parecida a la sobrasada picante Mallorquina, albahaca, Pecorino Romano, espuma de ricotta, AOVE) 18,50€
• Estiva (Fiordilatte, rúcula, tomates cherry confitados, queso crescenza, escamas de Grana Padano) 15,50€
• Vesuvio (mozzarella ahumada,nduja, albahaca, bufala, miel, escamas Grana Padano, AOVE)16,50€
• Cosentina (Fiordilatte, nduja, ricotta, albahaca, pecorino romano rallado, AOVE)16,50€
• Crudo (Fiordilatte, tomate cherry pera, tomate amarillo, prosciutto crudo di Parma, bufala, AOVE)17,00€
• Valtellina (Fiordilatte, bresaola, rúcula, tomates cherry confitados, escamas de queso crescenza, AOVE) 17,00€
• Ligure (mozzarella ahumada, tomate cherry confitados, tomate amarillo, burrata, pesto, AOVE) 17,00€
• Formaggi (Fiordilatte, gorgonzola, provolone rallado, pecorino, espuma de ricotta, burrata, AOVE)17,00€
• Bologna (Fiordilatte, gorgonzola, mortadella, queso crescenza, tomate semi seco amarillo, escamas de provolone, AOVE)17,50€
• Ortolana (base crema de ricotta, mozzarella ahumada, mix vegetales, tomate amarillo, aceitunas Taggiasche, gorgonzola, AOVE)17,50€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
Baia verde (ricotta, jamón braseado italiano, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano DOP, escamas de Grana Padano DOP, albahaca, AOVE) 17,00€
Napoli (ricotta, salame napoletano con pimienta negra, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano DOP, escamas de Grana Padano DOP, albahaca, AOVE) 17,00€
Mortadella (ricotta, mortadella, mozzarella affumicata, grana padano, pesto, granela pistacho, burrata) 18,00€
Vegetariano ( ricotta, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano DOP, albahaca, berenjenas y calabacín fritos, tomate amarillo del Vesubio, aceitunas Taggiasche, Grana Padano, AOVE) 17,50€
Piccante (ricotta, salame picante, nduja, mozzrella fiordilatte, grana padano, tomate San Marzano, AOVE) 17,50€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
•Tiramisú (huevo, mascarpone, azúcar, café, galletas savoiardi) 7,00€
•Mini calzones (con ricotta, uno de crema de Pistacho y otro de Nutella) 14,00€ (2 unidades)
•Pizza con Nutella y galletas troceadas (más pequeña que una pizza normal) 14,00€
•Focaccia Romero 7,50€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
PIZZAS VEGANAS
· Marinara (tomate San Marzano DOP, ajo, albahaca, orégano, AOVE) 10,00€
· Margherella (Tomate San Marzano DOP, albahaca, mozzarella vegana*, queso rallado vegano, AOVE) 11,00€
·Nonna Ester (tomate San Marzano DOP, albahaca, orégano, ajo, tomate confitado, acetiunas Taggiasche, AOVE) 14,00€
· Mushrooms (tomate San Marzano DOP, albahaca, mozzarella vegana, queso rallado vegano, mix de setas, AOVE) 14,00€
·Verduritas (tomate San Marzano DOP, berenjenas y calabacín frito, tomate amarillo, acetiunas Taggiasche, mozzarella vegana, albahaca, queso vegano rallado, AOVE) 16,00€
·Ham and Mush (tomate San Marzano DOP, albahaca, mozzarella vegana, queso rallado vegano, mix de setas, jamón vegano, AOVE) 16,00€
·Giardiniera (mozzarella vegana, jamón vegano, rúcula, tomate cherry confitado, queso rallado vegano) 16,00€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
Pizza dulce (Pan focaccia, crema de chocolate vegana, azúcar glass, crujientes de almendras) 12,00 €
Pan casero : 2,00€
Mozzarella de búfala, burrata: 4,50€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
Bebidas
Agua con gas: 2,00€
Cocacola /zero / Fanta 33cl: 2,50€
Aquarius / Nestea 33cl: 2,50€
Zumo Piña 2,50€
CERVEZAS
Caña Nastro Azzurro Peroni: 2,50€
Estrella Galicia Botella 33cl: 2,50€
1906 Botella 33cl: 2,80€
Estrella Galicia 00 Botella 25cl: 2,20€
Botella Peroni Gran reserva 330ml Doble malta 6'6%: 2.80€
Vinos
Godello - Ponte da Boga: Botella: 18,00 € / Copa: 3,40 €
Albariño - Granbanzan Amber: Botella: 19,00 €
Mencía - Ponte da Boga: Botella: 17,00 € / Copa: 3,00 €
Ribera del Duero - Lambuena: Botella: 18,00 € / Copa: 3,00 €
Rioja - Crianza Vallobera: Botella: 17,00 € / Copa: 3,00 €
BLANCO -
Greco di Tufo -24,00€
TINTO -
Primitivo- Mezzapezza 14,00€
Valpolicella 2020 Corte Giare 23.00€
Nebbiolo Langhe-23,00€
Barolo-Gagliasso 45,00€
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
**(Suplemento terraza: 1 euro)**
