Queso manchego 18,00 €
Jamón ibérico puro de bellota 41,60 €
Empanadilla criolla 6,80 €
Empanadilla jamón y mozarella 6,80 €
Tomate relleno con mousse de ventresca 11,70 €
Huevos rotos con jamón ibérico 19,90 €
Burrata con su pesto (aguacate con tomate daniela) 20,80 €
Revuelto de gambas y trigueros 21,50 €
Chorizo criollo o morcilla 6,90 €
Salchicha parrillera 6,70 €
Mollejas de ternera (según existencias) 22,30 €
Provoleta al orégano 16,90 €
Provoleta "El Gaucho" (jamón, tomate y pimientos). 22,70 €
Pan y aperitivo 3,40 €
Brócoli al vapor con patatas naturales 9.50 €
Corazones de alcachofa a la plancha 22,70 €
Espárragos trigueros 15.70 €
Verdura variada a la plancha 26,20 €
Mixta (lechuga, tomate, cebolla) 9,60 €
Del Mar (rúcula, canónigo, mango, aguacate,
palmito, cola de langostino y vinagreta de mango 26,50 €
Del Conde (rúcula, parmesano, pera) 12,60 €
De la Casa (lechuga, manzana, roquefort, nueces) 16,10 €
Ensalada El Gaucho (tomate, lechuga, cebolla, huevo,
maíz, patata, bonito) 16,10 €
Siempre verde (lechuga hoja de roble, lollo rosa,
endibias, canónigos, rúcula, espinaca fresca,
piñones) 12,50 €
Del Mediterráneo (jamón ibérico, rúcula,
queso de cabra) 18.60 €
Ventresca con tomate y cebolla 18,30 €
César con pollo a la brasa (lechugas Romana,
pollo a la brasa, queso parmesano, salsa cesar
y crouton) 19,10 €
Ojo de bife (lomo alto 300 gr.) 31,30 €
Lomo alto fileteado (ojo de bife 700 gr.) 82,30 €
Lomo alto fileteado (ojo de bife 700 gr.) 105,30 €
Bife de chorizo (lomo bajo) 29,60 €
Asado de tira Black Angus Corte Banderita 34,00 €
Entraña 32,50 €
Solomillo 42,90 €
Pollo al limón 23,60 €
Secreto ibérico con mermelada de guindilla 27,30 €
Solomillo con salsa (roquefort, pimienta o
champiñón) 46,70 €
Pollo "El Gaucho" (con salsa de setas y jamón) 28,60 €
Milanesa napolitana (escalope de ternera con
jamón y mozzarella) 29,80 €
Patata asada (con crema agria y bacón) 5,90 €
Patatas fritas 8,50 €
Patatas provenzal (con ajo y perejil) 9,90 €
Pimientos asados 8,50 €
Gnoqui mixto 22,80 €
Panzarotti de salmón con salsa de gambas 24,40 €
Spaghetti a elegir entre las siguientes salsas:
Filetto, bolognesa o pesto 21,50 €
Ravioloni de ricota de búfala y espinaca con
pesto rosa 21,90 €
Flan de huevo 8,30 €
Helado (2 bolas) 9,60 €
Panqueque de dulce de leche 9,90 €
Macedonia de frutas 10,20 €
Tiramisú 10,80 €
Milhojas con dulce de leche 10,40 €
Brownie 12,00 €
New York cheesecake 9,60 €
Tarta de queso templada 9,60 €
Tatín de manzana con helado de nata 11,00 €
Pájaro tropical (piña natural con crema catalana) 11,30 €
Helado de yogourt con culise de frutos rojos 10,20 €
Todos nuestros postres son caseros
OTRAS BEBIDAS
Refrescos 4,60 €
Agua mineral 4,60 €
Cerveza 1/3 5,10 €
Balón cerveza 5,00 €
Café o infusiones 4,00 €