Queso manchego 20,20 €
Jamón ibérico puro de bellota 43,70 €
Empanadilla criolla 7,00 €
Empanadilla jamón y mozarella 6,80 €
Tomate relleno con mousse de ventresca 11,80 €
Huevos rotos con jamón ibérico 20,30 €
Burrata con su pesto (aguacate con tomate daniela) 21,90 €
Revuelto de gambas y trigueros 22,50 €
Chorizo criollo 6,70 €
Morcilla 6,70 €
Salchicha parrillera 6,70 €
Mollejas de ternera (según existencias) 22,60 €
Provoleta al orégano 17,50 €
Provoleta "El Gaucho" (jamón, tomate y pimientos) 22,60 €
Brocoli al vapor con patatas naturales 10,80 €
Corazones de alcachofa a la plancha 23,10 €
Espárragos trigueros 16,40 €
Verdura variada a la plancha 27,40 €
Mixta (lechuga, tomate, cebolla) 9,60 €
Del Mar (rúcula, canónigo, mango, aguacate,
palmito, cola de langostino y vinagreta de mango) 26,90 €
Del Conde (rúcula, parmesano, pera) 14,00 €
De la Casa (lechuga, manzana, roquefort, nueces) 16,70 €
Ensalada El Gaucho (tomate, lechuga, cebolla, ,17,00 €
huevo, maíz, patata, bonito)
Siempre verde (lechuga hoja de roble, lollo rosa, 13,10 €
endibias, canónigos, rúcula, espinaca fresca,
piñones) 13,10 €
Del Mediterráneo (jamón ibérico, rúcula, 19,10 €
queso de cabra)
Ventresca con tomate y cebolla 18,80 €
César con pollo a la brasa (lechuga Romana, 19,50 €
pollo a la brasa, queso parmesano, salsa cesar
y crouton)
Ojo de bife (lomo alto 300 gr.) 32,70 €
Lomo Alto fileteado (2 personas) 82,30 €
Lomo Alto fileteado (3 personas) 109,20 €
Bife de chorizo (lomo bajo) 30.90 €
Asado de tira Black Angus Corte Banderita 34,10 €
Entraña 33,20 €
Solomillo 44,40 €
Pollo al limón 26,00 €
Secreto ibérico con mermelada de guindilla 29,10 €
Solomillo con salsa (roquefort, pimienta o
champiñón) 49,00 €
Pollo "El Gaucho" con salsa de setas y jamon 29,80 €
Milanesa napolitana (escalope de ternera con jamon)29,80 €
Patata asada (con crema agria y bacón) 6,10 €
Patatas fritas 8,50 €
Patatas provenzal (con ajo y perejil) 10,20 €
Pimientos asados 8,80 €
Gnoqui mixto 23,50 €
Panzarotti de salmón con salsa de gambas 24,60 €
Spaghetti a elegir entre las siguientes salsas:
Filetto, bolognesa o pesto 21,80 €
Ravioloni de ricota de búfala y espinaca con
pesto rosa 22,50 €
Flan de huevo 8,50 €
Helado (2 bolas) 9,60 €
Panqueque de dulce de leche 10,30 €
Macedonia de frutas 10,80 €
Tiramisú 11,40 €
Milhojas con dulce de leche 10,80 €
Brownie 12,50 €
New York cheesecake 10,10 €
Tarta de queso templada 10,10 €
Tatín de manzana con helado de nata 10,70 €
Pájaro tropical (piña natural con crema catalana) 12,50 €
Helado de yogourt con culise de frutos rojos 10,60 €
Todos nuestros postres son caseros
Pan y aperitivo 3,50 €
OTRAS BEBIDAS
Refrescos 4,60 €
Agua mineral 4,60 €
Cerveza 1/3 5,10 €
Balón cerveza 5,00 €
Café o infusiones 4,00 €