เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2568 ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา วิทยาลัยเทคนิคสระบุรี ได้จัดโครงการ พัฒนาศักยภาพผู้เรียนด้านการศึกษาดูงาน นำนักเรียน–นักศึกษาเข้าศึกษาดูงาน ณ ศูนย์การเรียนรู้ขนมไทย “ขนมไทยไกลหวาน” ตำบลลาดชิด อำเภอผักไห่ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

          กิจกรรมครั้งนี้มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพและประสบการณ์ในการเป็นผู้ประกอบการ โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ประเสริฐ จันทร์ญาชาติ บรรยายให้ความรู้เรื่อง ขนมไทยและการประกอบธุรกิจ ซึ่งช่วยเสริมสร้างทั้งทักษะทางวิชาชีพและแรงบันดาลใจในการประกอบอาชีพแก่ผู้เรียน

  ✨ ศูนย์บ่มเพาะฯ มุ่งหวังให้นักเรียน นักศึกษา ได้นำองค์ความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับไปต่อยอดในการสร้างธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จในอนาคต

          กิจกรรมระยะที่ 1 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 2 กรกฏาคม 2568 ในรูปแบบ อบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ “สร้างจิตสำนึกในการเป็นผู้ประกอบการและการเขียนแผนธุรกิจ” โดยได้รับเกียรติจาก นายเฟื่องยศ ขำละเอียด วิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านการบริหารและการวางแผนธุรกิจ มาให้ความรู้ แนะแนวทาง และสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักเรียนนักศึกษา พร้อมทั้งนำกิจกรรมเวิร์กชอปที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถจัดทำแผนธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ ครอบคลุมตั้งแต่การวิเคราะห์โอกาสทางธุรกิจ การกำหนดเป้าหมาย การวางแผนการตลาด การบริหารจัดการ ไปจนถึงการวางแผนด้านการเงิน

          กิจกรรมระยะที่ 2 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2568 ในรูปแบบการประกวดแผนธุรกิจ ซึ่งผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้นำแผนธุรกิจที่ผ่านการอบรมในครั้งแรกมาพัฒนาและส่งเข้าร่วมการประกวด เพื่อคัดเลือกแผนธุรกิจที่มีความเป็นไปได้ และมีศักยภาพในการดำเนินธุรกิจจริง โดยผู้ที่ได้รับรางวัลจะได้รับ ทุนสนับสนุนการในการเริ่มต้นธุรกิจ จากศูนย์บ่มเพาะฯ เพื่อเป็นการต่อยอดไอเดียสู่การเป็นผู้ประกอบการจริงในอนาคต

          การประกวดได้รับความสนใจจากนักเรียนนักศึกษาหลายแผนกวิชา มีแผนธุรกิจที่ส่งผลงานเข้าร่วมประกวดรวม 10 แผนธุรกิจ โดยแผนธุรกิจชนะการประกวดในครั้งนี้จำนวน 3 ธุรกิจ ดังนี้

รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ แผนธุรกิจ “ปากหวาน”

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ แผนธุรกิจ “EP Air Services” 

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 แผนธุรกิจ “Mama ผักหวาน”

          นอกจากนี้ยังมีการมอบประกาศนียบัตรให้แก่ผู้ผ่านการอบรม พร้อมถ่ายภาพร่วมกับคณะผู้บริหารและคณะกรรมการประเมินผลงาน เพื่อเป็นขวัญกำลังใจในการเริ่มต้นเส้นทางผู้ประกอบการรุ่นใหม่

          การจัดโครงการในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จของวิทยาลัยเทคนิคสระบุรีในการส่งเสริมและปลูกฝังจิตสำนึกในการเป็นผู้ประกอบการให้แก่นักเรียนนักศึกษา ให้สามารถนำความรู้ด้านวิชาชีพมาบูรณาการกับแนวคิดเชิงธุรกิจอย่างสร้างสรรค์ สร้างรายได้ระหว่างเรียน และพร้อมก้าวสู่โลกของธุรกิจในอนาคต