EAS - orienta eventi 

1. Fase storico-letteraria (Area Umanistica):

Gli studenti leggono e analizzano alcune novelle del Decameron, soffermandosi su descrizioni legate al cibo, alla convivialità e alla società del Trecento. Le novelle selezionate vengono discusse in chiave tematica e simbolica, con attenzione anche alla lingua e allo stile di Boccaccio.

2. Fase progettuale (Area Tecnico-pratica):

In piccoli gruppi, gli studenti elaborano un menu ispirato alle novelle lette, cercando di riprodurre o reinterpretare pietanze storiche o simboliche in chiave moderna. La progettazione include la scelta dei piatti, l’impiattamento, il servizio con mise en place ispirata al periodo storico, la descrizione del legame con la novella e la presentazione estetica e narrativa.

3. Fase realizzativa (Evento conclusivo):

Il progetto culmina in un evento aperto al pubblico (famiglie, docenti, ospiti), in cui gli studenti presentano le novelle, servono i piatti realizzati e illustrano il processo creativo e tecnico che ha portato alla definizione del menu. L’evento diventa un’esperienza culturale e sensoriale, valorizzando il lavoro interdisciplinare svolto.