taller de cuina

MAPA DE FLUXE/MENJAR CONSCIENTMENT: prendre risc en probar. Podem utilizar les Claus, quin olor fa?, A quin sabor et recorda?...

Taller de cuina: pa de mel.

PA DE MEL

INGREDIENTS:

· 360gr de farina de blat.

· 100gr de mel.

· 200 gr de llet sencera.

· 1 ou.

· 80 gr de mantega.

· 16 gr de rent.

· Una mica de sal

PREPARACIÓ:

1. Posa la farina en un bol.

2. Afegix el rent i la sal.

3. afegix l’ou batut i la mantega un poc derretida.

4. Afegix la mel.

5. Per últim posa la llet.

6. Bat-ho tot fins aconseguir una masa homogènia i sense grums.

7. Unta el motle amb mantega i espolvoréalo amb un poc de farina.

8. Verteix la masa en el motle i reparteix-la bé.

9. Introduix-ho en el forn precalentat a 200gr durant 45 minuts aproximadament.

10. Treu el motle del forn i separa les parets del pa amb cura de no cremar-te.

11. Dóna-li la volta i treu el pa.

12. Posa el pa en una reixeta perquè refrede bé.

13. Gaudix d’aquest pa amb molt de sabor i una textura molt tendrá.

Desprès de convidar les families a dur a terme aquest taller a casa... tenim mostres del resultat. Gràcies.