Objetivo general: 

• Desarrollar recetas que reduzcan el contenido de azúcar, grasas saturadas y calorías, al mismo tiempo que aumentan el contenido de fibra, proteínas y otros nutrientes clave para promover la salud.

Objetivos específicos:

• Crear versiones saludables de postres tradicionales populares, manteniendo el sabor auténtico mientras se mejoran sus perfiles nutricionales. 

• Desarrollar una variedad de postres con bajo contenido de azúcar, proporcionando a las personas con diabetes una experiencia deliciosa que no comprometa su salud. 

• Investigar y aprender sobre técnicas de repostería saludable, incluyendo sustituciones de ingredientes y métodos alternativos.