para disfrutar
BARES Y PINCHOS (“PINTXOS”)
Bien como aperitivo previo o en sustitución de una comida o cena, cabe la opción de pasear y degustar los pinchos (“pintxos”) disponibles en multitud de bares situados en el centro de Pamplona, especialmente en las cercanías de la Plaza del Castillo.
No son baratos, aunque no alcanzan a los de alguna ciudad vecina.
Es imposible ofrecer una guía completa de sitios y productos. Por eso, aun a riesgo de hacer una selección subjetiva e imperfecta, se pueden señalar los siguientes:
Calle Amaya
La Navarra (tortilla de patata, ajoarriero)
Calle Espoz y Mina
Gaucho (foie, erizo con txapela, crema de espinacas)
Guría (mini hamburguesa de wagyu)
Calle Estafeta
Fitero (filomena, croqueta)
Bodegón Sarría (escombro)
Calle Mercaderes
Iruñazarra (verduras en tempura)
Plaza del Castillo
El Kiosko (brochetas de langostino)
Calle San Nicolás
La Mandarra de la Ramos (frito de pimiento)
Río (gambas)
Bearán (crujiente de langostino)