ปัจจุบันจุลินทรีย์มีบทบาทสำคัญในหลากหลายด้านทั้งในชีวิตประจำวัน อุตสาหกรรม อาหาร การแพทย์ และสิ่งแวดล้อม ความรู้เกี่ยวกับจุลินทรีย์เป็นพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ เช่น การผลิตอาหารหมักดอง การตรวจสอบความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์อาหาร และการบำบัดน้ำเสียหลักสูตรจุลชีววิทยาเห็นความสำคัญของการสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับจุลินทรีย์ให้กับนักเรียนและนักศึกษา จึงจัดทำโครงการ “เปิดโลกจุลินทรีย์ ครั้งที่ 10” เพื่อเป็นเวทีในการส่งเสริมการเรียนรู้เชิงบูรณาการผ่านกิจกรรมต่าง ๆ ที่เชื่อมโยงความรู้ด้านจุลชีววิทยากับการประยุกต์ใช้ในชีวิตจริง โดยเฉพาะการนำความรู้ไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนและการสร้างความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม
โครงการนี้ยังมุ่งเน้นการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้เรียนเห็นถึงความสำคัญของจุลินทรีย์ในทุกมิติ รวมถึงการพัฒนาทักษะที่จำเป็นในศตวรรษที่ 21 เช่น การคิดวิเคราะห์อย่างมีเหตุผล การทำงานร่วมกัน และการเรียนรู้จากประสบการณ์ตรง โดยมุ่งหวังที่จะสร้างบุคลากรที่มีศักยภาพในการตอบสนองต่อความต้องการของตลาดแรงงานและการพัฒนาชุมชนในอนาคต
1. เพื่อส่งเสริมความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับการศึกษาด้านจุลชีววิทยา
2. เพื่อสร้างความตระหนักถึงบทบาทของจุลินทรีย์ในชีวิตประจำวันและการพัฒนาที่ยั่งยืน
3. เพื่อพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ การทำงานเป็นทีม และการแก้ปัญหาผ่านกิจกรรมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ
4. เพื่อกระตุ้นความสนใจของนักเรียนและนักศึกษาในด้านจุลชีววิทยา และสร้างแรงบันดาลใจในการเรียนรู้ต่อยอดในอนาคต
5. เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการส่งเสริมและพัฒนาด้านจุลชีววิทยา
1. นักศึกษาและผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทและความสำคัญของจุลชีววิทยา
2. ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้ด้านจุลชีววิทยาไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
3. สร้างแรงบันดาลใจให้นักเรียนนักศึกษาในการศึกษาต่อและพัฒนาต่อยอดในสาขาวิชาจุลชีววิทยา
นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 80 คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเรียนที่สนใจเข้าศึกษาต่อสาขาวิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
การบรรยาย/อภิปรายเชิงปฏิบัติการ
1. รองศาสตราจารย์ รวินิภา ศรีมูล อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี
2. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อมรรัตน์ สุวรรณโพธิ์ศรี อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืชและภูมิทัศน์ คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี
1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิรภัทร จันทมาลี
2. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มธุรา อุณหศิริกุล
3. อาจารย์ ดร.วิญญู ภักดี
4. อาจารย์ ดร.เดือนเต็ม ทองเผือก
5. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวภา สุราวุธ
วันเสาร์ที่ 18 มกราคม 2568 เวลา 08.00-16.30 น.
ฟังบรรยาย เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ ตึก 35 อาคารเฉลิมพระเกียรติ มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี ห้อง 35201 และ
อภิปรายเชิงปฏิบัติการ (เข้าร่วมปฏิบัติการ) เวลา 13.00-16.00 น. ณ สาขาวิชาจุลชีววิทยา ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี