Center of Excellence in Functional Foods and Gastronomy
Center of Excellence in Functional Foods and Gastronomy
Embedded Files
No.
Full Name / E-mail Address
Skills and Expertise /
Field of Expertise
View Work
1
Assoc. Prof. Dr. Santad Wichienchot
Director
รศ.ดร.สันทัด วิเชียรโชติ
santad.w@psu.ac.th
Functional Food/Ingredient, Prebiotic, Gut Microbiome-Metabolome, Gut-Brain Health
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
2
Assoc. Prof. Dr. Wirote Youravong
รศ.ดร.วิโรจน์ ยูรวงศ์
wirote.y@psu.ac.th
Food and bioprocess engineering, Membrane technology
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
3
Assoc. Prof. Dr. Sunisa Siripongvutikorn
รศ.ดร.สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร
sunisa.s@psu.ac.th
Postharvest of Fish, Nutraceutical and Functional Food
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
4
Assoc. Prof. Dr. Mutita Meenune
รศ.ดร.มุทิตา มีนุ่น
mutita.m@psu.ac.th
Starch Chemistry, Postharvest of Fruit & Vegetable, Flavour Chemistry
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
5
Asst. Prof. Dr. Saowakon Wattanachant
ผศ.ดร.เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์
saowakon.w@psu.ac.th
Food Chemistry,Chemical modified starch, Meat Science and Technology
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
6
Asst. Prof. Dr. Worapong Usawakesmanee
ผศ.ดร.วรพงษ์ อัศวเกศมณี
worapong.u@psu.ac.th
Food Processing, Product Development
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
7
Asst. Prof. Dr. Piyarat Sirivongpaisal
ผศ.ดร.ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล
piyarat.n@psu.ac.th
Food Engineering, Extrusion and Drying Technology, Starch Technology, Food Rheology
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
8
Asst. Prof. Dr. Vatcharee Seechamnanturakit
ผศ.ดร.วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ
vatcharee.s@psu.ac.th
Functional Food, Natural Colorant, Bioactive Compound Analysis
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
9
Asst. Prof. Dr. Nualpun Sirinupong
ผศ.ดร.นวลพรรณ ศิรินุพงศ์
nualpun.s@psu.ac.th
Functional Food and Nutrition, Proteomics
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
10
Asst. Prof. Dr. Chutha Takahashi Yupanqui
ผศ.ดร.จุฑา ทาคาฮาชิ ยูปันคิ
chutha.s@psu.ac.th
Functional Food/Ingredient, Immunology, Toxicity, Animal Cell culture, Animal model
ภูมิคุ้มกันวิทยา (Immunology)
11
Asst.Prof.Dr. Yongyuth Theapparat
ผศ.ดร.ยงยุทธ์ เทพรัตน์
yongyuth.t@psu.ac.th
Microbiome, Foodomics
เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology)
12
Asst.Prof.Dr. Preeyabhorn Detarun
ผศ.ดร.ปรียาภรณ์ เดชอรัญ
preeya.h@psu.ac.th
Nutrition, Functional Food/Ingredient
โภชนาการและการกำหนดอาหาร
(Nutrition and Dietetics)
13
Asst. Prof. Dr. Pochanart Kanjan
ผศ.ดร.พจนารถ แก่นจันทร์
pochanart.k@psu.ac.th
Food Safety, Antimicrobial Agent, Probiotic
เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology)
14
Asst. Prof. Dr. Bhudsawan Hiranvarachat
ผศ.ดร.บุษวรรณ หิรัญวรชาติ
bhudsawan.h@psu.ac.th
Food Processing and Engineering, Food Production Management, Food Plant Design
วิศวกรรมอาหาร (Food Engineering)
14
Asst. Prof. Dr. Dusida Tirawat
ผศ.ดร.ดุสิดา ถิรวัฒน์
dusida.t@psu.ac.th
Food Processing, Fruit and Vegetable Technology, Food Safety for Fruit and Vegetables
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
16
Dr. Worapanit Chansuwan
ดร.วรพนิต จันทร์สุวรรณ์
worapanit.c@psu.ac.th
Functional Food and Nutrition, Biological Activity, Animal Cell Culture
โภชนาการและการกำหนดอาหาร
(Nutrition and Dietetics)
17
Dr. Kwanhathai Chaethong
ดร.ขวัญหทัย แช่ทอง
kwanhathai.c@psu.ac.th
Product Development, Local Ingredients and Application
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (Food Science and Technology)
18
Dr. Tippawan Sirinupong
ดร.ทิพวรรณ ศิรินุพงศ์
tippawan.si@psu.ac.th
Forward osmosis, Membrane technology for industrial application, Computational Fluid Dynamic (CFD)
วิศวกรรมเคมี (Chemical Engineering)
19
Dr. Karnjapan Janthawornpong
ดร.กาญจพรรณ จันทรถาวรพงศ์
karnjapan.j@psu.ac.th
Agribusiness
ชีวเคมี (Biochemistry)
Page updated
Report abuse