โรงเรียนโนนไทย  เป็นโรงเรียนประถมศึกษา  สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครราชสีมา เขต 5  สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ  ตั้งอยู่ที่บ้านสันเทียะ หมู่ 1 ตำบลโนนไทย  อำเภอโนนไทย  จังหวัดนครราชสีมา  เดิมชื่อโรงเรียนโนนไทยสุคนธ์วัฒนา  มาจากการรวมโรงเรียนประชาบาลจำนวนสองโรงเรียนเข้าด้วยกัน กล่าวคือ

โรงเรียนบ้านสันเทียะ (สุคนธ์วัฒนา) ก่อตั้งเมื่อ ปี พ.ศ.2454 ตั้งอยู่ในเขตเทศบาลตำบลโนนไทย  มีพื้นที่ 6 ไร่ 2 งาน จัดการศึกษาภาคบังคับ จัดการเรียนการสอนตั้งแต่ชั้น ป.1-4 (ปัจจุบันใช้เป็นศูนย์ประสานงานสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครราชสีมา เขต 5)

โรงเรียนโนนไทย (ประถมปลาย)  สังกัดกองการศึกษาพิเศษ กรมสามัญศึกษา  กระทรวงศึกษาธิการ ประกาศจัดตั้งเมื่อวันที่  3   พฤษภาคม   พ.ศ.2494  เปิดเรียนครั้งแรกเมื่อวันที่  14  มิถุนายน  พ.ศ. 2494  เปิดสอนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5-7  มีเนื้อที่ 23 ไร่ 3 งาน  ( เป็นที่ตั้งโรงเรียนโนนไทย ในปัจจุบัน)

โรงเรียนโนนไทย  ประกาศจัดตั้งเป็นโรงเรียนมัธยมประจำอำเภอ เมื่อวันที่ 3  พฤษภาคม  พ.ศ. 2487 เปิดทำการเรียนการสอนตั้งแต่ชั้นมัธยมปีที่ 1ถึงชั้นมัธยมปีที่ 3 เมื่อวันที่  14  มิถุนายน  พ.ศ.2487  มีนายปุ่น  โพธิ์อุทัย  เป็นครูใหญ่คนแรก  ภายหลังได้เปลี่ยนเป็นหลักสูตรประถมปลาย จัดการเรียนการสอนตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 7

ในปีการศึกษา 2520  กระทรวงศึกษาธิการ ได้ประกาศให้โรงเรียนประถมศึกษาทั่วประเทศ  เปิดสอนตามหลักสูตรประถมศึกษา  ปีการศึกษา  2521  ได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างหลักสูตรการศึกษา  จัดการเรียนการสอนภาคบังคับถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6   

ต่อมาเมื่อวันที่  31  สิงหาคม พ.ศ. 2520    มีการรวมโรงเรียนบ้านสันเทียะ(สุคนธ์วัฒนา) และโรงเรียนโนนไทย ทั้งสองโรงเรียนเป็นโรงเรียนเดียวกัน  เพื่อความสะดวกในการบริหาร แล้วเปลี่ยนชื่อใหม่ว่า โรงเรียนโนนไทยสุคนธ์วัฒนา  มีนายเสริม สุรีย์  เป็นอาจารย์ใหญ่ จัดการเรียนการสอนตั้งแต่ชั้นเด็กเล็กถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6

เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน พ.ศ.2533 สมัยนายดำรง  เอี่ยมโพธิ์ทอง อาจารย์ใหญ่โรงเรียนโนนไทยสุคนธ์วัฒนา ได้ขออนุญาตเปลี่ยนชื่อโรงเรียนเป็น “โรงเรียนโนนไทย” จัดการเรียนการสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาลปีที่ 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6

ในปีงบประมาณ  2552  เกิดน้ำท่วมขังพื้นที่ของโรงเรียน คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน  คณะครูผู้ปกครองนักเรียน ได้ร่วมกันบริจาคและดำเนินการระดมทุนเพื่อพัฒนาโรงเรียนจำนวน   550,000  บาท  ปรับถมดินสนามโรงเรียน  พื้นที่สนามโรงเรียน  15,000   ลูกบาศก์ฟุต 

ในปีงบประมาณ  2553 ได้รับคัดเลือกจาก สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครราชสีมา  เขต 5เป็นโรงเรียนนำร่อง โรงเรียนดีประจำตำบล ได้รับการจัดสรรงบประมาณ   ดำเนินการก่อสร้างอาคารเรียนหลัก  แบบ สปช.105/29  จำนวน 5  ห้องเรียน  1  หลัง   อาคารศูนย์กีฬา แบบ 100/27 อาคารศูนย์ฝึกอาชีพ  แบบ   สปช.203/26   ส้วม แบบ  สพฐ. 4   และปรับปรุงภูมิทัศน์  และดำเนินงานตามนโยบายขับเคลื่อนยุทธ์ศาสตร์โรงเรียนดีประจำตำบลและโรงเรียนดีศรีตำบล ในปัจจุบัน

ปีการศึกษา 2554  ได้รับการคัดเลือกเป็นโรงเรียนนำร่อง  โครงการ”บ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย” ประเทศไทย  ในพระราชดำริพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี  โรงเรียนคุณภาพมาตรฐานกิจกรรมวิทยาศาสตร์

ได้รับการคัดเลือกเป็นโรงเรียนแกนนำโครงการวิถีพุทธ ของสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครราชสีมา  เขต 5

ได้รับการคัดเลือกเป็นโรงเรียนแกนนำการจัดการศึกษาสำหรับเด็กพิเศษเรียนร่วม ของสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครราชสีมา  เขต 5  ร่วมกับศูนย์การศึกษาพิเศษ เขตการศึกษา 11  จังหวัดนครราชสีมา

ปีการศึกษา 2555  ได้รับการคัดเลือกเป็นโรงเรียนต้นแบบกิจกรรมลูกเสือ  ของสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครราชสีมา  เขต 5

ได้รับการจัดสรรงบประมาณงบแปรญัตติ ของ สส.ทัศนียา  รัตนเศรษฐ  สส.นครราชสีมา  ปรับปรุงห้องดนตรี  100,000   บาท  ก่อสร้างถนนคอนกรีตเสริมเหล็ก  300,000   บาท   ก่อสร้างสนามกีฬาฟุตซอล  2,500,000   บาท   ปรับปรุงห้องเรียนคุณภาพ    E – Classroom   1,000,000   บาท  

ปัจจุบันโรงเรียนโนนไทย  เปิดทำการสอนตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาลปีที่  1  ถึงระดับประถมศึกษาปีที่  6     มีนักเรียน 496    คน   ครู  21  คน  ครูอัตราจ้าง  3  คน  คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน  15  คน  นายสมบูรณ์  อึ้งวิฑูรสถิตย์  เป็นประธานคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน  มีนายภราดา  บัวรอด  เป็นผู้อำนวยการโรงเรียน   มีพระครูอนุวัตรชินวงศ์  เจ้าอาวาสวัดโนนไทย  เจ้าคณะอำเภอโนนไทย  เป็นประธานที่ปรึกษา