Tra foglie esterne e parti verdi,più della metà di questo ortaggio viene scartata. Un peccato, perchè può fare da base a ottime salse, ripieni o brodi.Provate questa selezione di ricette che usano sia i porri interi che solo le parti eliminate

Talvolta ne basta una spolveratina, come è il caso del peperoncino, per rendere più interessante ogni piatto e meno necessari i condimenti grassi.

Dall’antipasto fino al gelato, ecco un bellissimo menu estivo pensato per essere preparato anche in anticipo. permettendo COSÌ A chi cucina di sedersi a tavola in tutto relax e godersi la buona cucina