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前言
前言
自然界中有些化合物，例如胺基酸、維生素、葡萄糖、蔗糖等，會因為立體結構的關係，而有特殊的光學活性──旋光性。利用這些物質的特性，再搭配偏振片，就能讓白光在經過旋光物質後產生繽紛的彩色變化！
這次實驗就讓我們利用最容易取得的糖水，來認識物質的「旋光性」吧！
材料與採購來源
材料與採購來源
每組材料 ( 6人一組 )
每組材料 ( 6人一組 )
量米杯6 個
白光LED 燈6 個
黏土6 塊
4.5 cm 圓偏振片6 張
三角缺口偏振片6 張
角度刻度紙6 張
20 mL 小玻璃罐6 個
100 mL 大玻璃罐1 個
奇異筆1 支
筷子3 支( 校自備)
300 mL 塑膠量杯3 個
全班共用
全班共用
磅秤2 台
1 kg 砂糖2 包
塑膠杯2 個
塑膠湯匙2 支
500 mL 大量筒1 個
LED 圓木燈座1 個
7 cm 圓偏振片2 張
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