A bacia leiteira de Parnaíba é formada por nove municípios: Ilha Grande, Parnaíba, Luís Correia, Buriti dos Lopes, Murici dos Portelas, Caxingó, Caraúbas do Piauí, São José do Divino e Piracuruca e, tradicionalmente, é considerada a maior produtora de leite do estado do Piauí (Castro et al., 2019). A bovinocultura leiteira tem uma representatividade e importância para a economia da região (Rodrigues et al., 2016), e em especial para o município de Parnaíba, onde estão instalados duas usinas de beneficiamento desse importante alimento.
No DITALPI estão implantadas áreas para pastagem de rebanho bovino, cujo objetivo é a produção de leite.