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AGROFORESTERIE TEMPÉRÉE
AGROFORESTERIE TEMPÉRÉE
Natacha Églantine Leroux étudie les biotopes des espèces comestibles dans leur milieu sauvage pour découvrir les associations spontanées dans les milieux naturels et les recomposer dans les écosystèmes cultivés. Pour les espèces exotiques, je cherche une écologie potentiellement compatible dans la flore de France grâce à la compréhension du pattern écologique de la plante sauvage d'origine.
Les terrains d'expérimentation sont en Bourgogne. Depuis 2010, nous expérimentons la culture des biotopes dans les milieux en friche, les vergers abandonnés et les écosystèmes forestiers en régénération. De 2015 à 2020, nous avons expérimenté la forêt jardinée à l'échelle d'un écosystème forestier dans la forêt jardin d'Uchon, en Saône et Loire. Depuis 2020, nous expérimentons la régénération d'un parc privé d'1 hectare, d'un pré-verger en jardin-forêt, les Jardins de Janus à Autun, Saône et Loire.
L'étude des biotopes nous a conduit tout naturellement à la Paraculture, une pratique de culture-cueillette en milieu sauvage.
C'est le projet d'une vie. Chaque plante et champignon nécessite entre 3 et 5 ans d'observation, de recherche et d'expérimentation. Vos dons sont les bienvenus pour nous soutenir
INTRODUCTION
INTRODUCTION
Le Mythe de la Terre idéaleLaisser pousserLa Paraculture : cultiver sans domestiquerLa Forêt comme écosystèmeJardiner la forêt tempérée pour y vivre, s'y nourrir et s'y chauffer.
PARACULTURE
PARACULTURE
Cultiver sans domestiquer
l'architecture végétalela physiologie végétalele semis spontanéla multiplication végétativel'éthiqueles gestes de cueillettel'épigénétique : 5 facteurs clés.le rôle de l'humain dans la natureCultiver sans domestiquer
DESIGN
DESIGN
Cultiver avec la Forêt
La Forêt JardinL'architecture paysagèreLa dynamique écologique dans le designLes Corridors écologiquesLes Haies de rétention d'Eau et d'HumusLa Couverture du SolCultiver sans outils, sans désherbage, sans arrosage.Cultiver avec la Forêt
Cultiver avec les éléments
Cultiver avec le ReliefCultiver avec l'ErosionCultiver avec la SécheresseCultiver avec l'HumiditéCultiver avec le FroidCultiver avec le GelCultiver avec l'AltitudeCultiver avec l'OmbreCultiver avec les RochesCultiver avec les éléments
Cultiver avec les Épineux
Cultiver avec les ChardonsCultiver avec les RoncesCultiver avec les ÉglantiersCultiver avec les PrunelliersCultiver avec les Épineux
Cultiver avec les lianescents
Cultiver avec le LiseronCultiver avec le LierreCultiver avec les lianescents
Cultiver avec les Animaux des bois
Cultiver avec les ChevreuilsCultiver avec les SangliersCultiver avec les ÉcureuilsCultiver avec les Animaux des bois
Cultiver avec les P'tites Bêtes
Cultiver avec les LimacesCultiver avec les ChenillesCultiver avec les FourmisCultiver avec les PunaisesCultiver avec les SauterellesCultiver avec les CricketsCultiver avec les P'tites Bêtes
Cultiver avec les Champignons
Cultiver avec les Champignons
LA BIOMASSE
LA BIOMASSE
L'Humus
Les Jus de plantes et de fruitsLes Jus de compostLes Jus de litière
Les Toilettes sèchesLe FumainLa CacaquinièreLes Urines
Le PaillisLe BRFLes CendresLe Biochar
Les Champignons
LE COMPAGNONNAGE
LE COMPAGNONNAGE
Les Plantes bio-indicatrices
Plantes d'eauPlantes d'érosionPlantes de compactagePlantes d'équilibrePlantes de fertilitéPlantes de pollutionPlantes seuilPlantes ubiquistesLes Plantes bio-indicatrices
Les successions écologiques
Les successions écologiques de la Roche mère à la Forêt.Les succession écologiques au potagerLes successions écologiques au vergerLes successions écologiques en forêtLes successions écologiques
Le compagnonnage phytosociologique
Le compagnonnage avec les plantes sauvagesLes fixateurs d'azote pour herbacéesLes fixateurs d'azote pour ligneuxLe compagnonnage phytosociologique
Le compagnonnage fongique
Les champignons saprophytesLes champignons symbiotiques pour légumesLes champignons symbiotiques pour ÉricacéesLes champignons symbiotiques pour fruitiersLes champignons symbiotiques pour ligneuxCultiver avec les LichensLe compagnonnage fongique
LES BIOTOPES
LES BIOTOPES
Flore : Les Végétaux
Flore : Les Végétaux
Les Noix
Le NoisetierLe NoyerLe MarronnierLe ChêneLe ChâtaignierLe HêtreLe SapinLes Noix
Les Fruits
Le PrunellierLe PrunierL'AbricotierL'AubépineLe PommierLe PoirierLe NéflierLe CormierL'AlisierLe MerisierLe Sureau noirLe FiguierLes Fruits
Les Baies
Les FraisesLes Groseilles à maquereauLes Groseilles à grappesLes FramboisesLes MûresLes MyrtillesLes Baies
Les Arbres à salade
Le BouleauLe CharmeLe TilleulL’ÉrableLe HêtreL'AubépineLes Arbres à salade
Les Légumes
La CarotteLe SalsifisLa ScorsonèreLe PanaisLe PissenlitLa ChicoréeLa LaitueLa MâcheLe CressonL'Ail des oursL'Ortie royaleLe CirseLe TournesolL'ArtichautLe FenouilL'AspergeLe HoublonLe TopinambourLa Pomme de TerreLa TomateLa BistorteLa BerceLa BardaneLes Légumes
Les Fleurs
La VioletteLa PrimevèreLe SafranL'HémérocalleLa Reine des présLe HoublonLa CalluneLes Fleurs
Les Aromates
L'AilLe Poivre d'eauL'AlliaireL'OriganLe Thym serpoletL'AchiléeL'ArmoiseLe PolypodeL'OseilleL'Oseille sanguineLa Benoîte urbaineLe Lierre terrestreLe GenévrierLes Aromates
Les Graines
L'AvoineL'OrgeLe BléL'Échinochloa Les PanicsLe MilletLe MaïsLe Millet des boisLa MéliqueLe Pois chicheLes Graines
Fonge : Les Champignons
Fonge : Les Champignons
Les Champignons saprophytes
Le PleuroteLa LépioteLe Pied bleuLe MaïtakeLe Polypore en ombelleLes Champignons saprophytes
Les Champignons viande
Le Polypore soufréLa LépioteLes Champignons viande
Les champignons symbiotiques
Le CèpesLa GirolleLa Russule charbonnièreLa Russule verteLa Trompette des MortsLes champignons symbiotiques
Les champignons médicinaux
Le Tramète multicoloreLe Polypore du bouleauLe ReishiLe GanodermeLes champignons médicinaux
Faune : Les Animaux
Faune : Les Animaux
Les Abeilles
le biotopele tronc creuxla ruche troncLes Abeilles
Les Poules
le biotopele nidLe bol alimentaireLes Poules
Les Insectes comestibles
le Hannetonla Sauterelle verteLes CricketsLes Insectes comestibles
CUISINE SAUVAGE
CUISINE SAUVAGE
Bushkraft
Se préparerMicro-jeûne, détox et minéralisation.Pactage légerBushkraft
VagabonderS'orienter dans la natureAu delà des peursL'hygiène dans les boisDormir en forêtTendre un hamacTrucs et astuces
Au fil de l'eaurepérer, récolter, filtrer, bouillir l'eauSe nourrir en marchantRécolter des allume-feuAllumer un feuÉteindre un feu
Les Plats
La salade des boisLa salade de feuilles d'arbreL'omelette forestièreLes Plats
Les Pestos
Les Pestos
L'Ail noir
Les Boissons
Les jusLes tisanesLes limonadesLes soupesLes vinsLes vinaigresLes Boissons
Les Graines
Les graines germéesLes Graines
Les Farines
Farine de châtaigneFarine de chêneFarine d'aubépineLes Farines
Les Galettes et les Pains
Les Galettes et les Pains
Les Insectes
Les CricketsLes Larves de HannetonLes Insectes
Les Desserts
Le Sorbet de MûreLes Cookies des boisLes Desserts
Mise en garde et décharge de responsabilité : la cueillette et la consommation de plantes sauvages comportent des risques. il est indispensable de s'entourer de personnes qualifiées, de s'assurer de la période et la qualité du site de cueillette (pollution), de connaître la sensibilité de son organisme et son terrain santé, ainsi que des contre-indications éventuelles avec des prises médicamenteuses.Permaforêt, ses membres ainsi que l'auteur, Natatcha Leroux, déclinent toute responsabilité et ne peuvent être tenus responsables de l'usage des plantes sauvages.les informations contenues dans le site sont partagées à titre indicatif et expérimental, et peuvent contenir des erreurs.
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