¿Con qué se preparan?

Las calaveritas principalmente están conformadas por el “alfeñique” el cual está conformado por:

1-azúcar glas

2-clara de huevo

3-miel de maíz

4-vainilla

5-fécula de maíz

6-colorantes comestibles.

Estas calaveritas hechas de alfeñique fueron traídas por los españoles, hoy en día puede variar la preparación del alfeñique por el estado en el que se prepara.