Descripciones de los cursos de la ruta de las Artes Culinarias

El Camino de las Artes Culinarias introduce a los estudiantes a los elementos de la preparación de alimentos.

El camino de las artes culinarias se centrará en las habilidades de manipulación segura de alimentos, preparación y servicio de alimentos básicos, ciencias culinarias y matemáticas, tallado de frutas y verduras, planificación, preparación y presentación de una amplia variedad de alimentos.

Los estudiantes saldrán de este camino listos para una carrera en las artes culinarias.

Cursos ofrecidos en Artes Culinarias

Artes culinarias

Este curso explora carreras en el campo culinario. Esto incluye experiencias prácticas en las áreas de preparación de alimentos, manipulación segura de alimentos, servicio, ciencias culinarias y matemáticas, planificación y presentación de alimentos.

Esenciales para hornear/Alimentos especiales

Este curso se adentra en el arte y la ciencia de la repostería. La repostería es una ciencia. ¿Por qué sube el pan? ¿Cómo afecta la cantidad de azúcar a la forma de tus galletas? Esta clase profundizará en la ciencia de la repostería.

Catering para eventos

Los estudiantes inscritos en este curso aprenderán cómo planificar, preparar y atender eventos de manera adecuada y eficiente. Prepararás la comida, prepararás el lugar y, por supuesto, limpiarás. Este curso lo preparará con las habilidades necesarias para seguir una carrera en el campo culinario después de la escuela secundaria

Práctica Profesional

Permite a los estudiantes aplicar conocimientos académicos y demostrar habilidades técnicas del siglo XXI en un entorno laboral. Los estudiantes prepararán documentos de preparación para el trabajo y se entrevistarán en un sitio asignado antes de realizar una pasantía con un socio comercial local de El Módena.