"OLIVETTANDO"

L’idea alla base del ristorante didattico Olivettando è realizzare una struttura in cui gli studenti si avvicinano al mondo del lavoro. Tutti gli studenti collaborano alle nostre degustazioni: allievi di accoglienza turistica, di sala e apprendisti cuochi e pasticceri.

Tutte quante le competenze delle materie, italiano, inglese, francese, matematica, economia e alimentazione,  hanno una ricaduta sulle competenze professionali dei discenti.

In particolar modo gli studenti di accoglienza turistica si cimentano nelle prenotazioni e gestiscono i social necessari a far conoscere il nostro progetto; ideano i centrotavola e stilano i menu.