Програма / Розклад

Доповід / виступ

[1] УРОЧИСТЕ ВІДКРИТТЯ КОНФЕРЕНЦІЇ. Привітання проректора з наукової роботи НУХТ Сергія Токарчука

[2] ВІТАЛЬНЕ СЛОВО в.о. зав. кафедри експертизи харчових продуктів Оксани Вашеки

[3] ЗМІНИ ЗАКОНОДАВСТВА У СФЕРІ БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ: СУЧАСНИЙ СТАН ТА ПЕРСПЕКТИВИ

Ігор Басюк, заступник начальника управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини

Роман Матвійчук, заступник начальника управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини 

Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини  Головного управління Держпродспоживслужби в м. Києві

[4] НОВИНИ ТЕХНІЧНОГО РЕГУЛЮВАННЯ В УКРАЇНІ 

Світлана Кохан, провідний інженер науково-дослідного відділу з розробки та технічної перевірки стандартів Управління національної та міжнародної стандартизації

Національний орган стандартизації / Державне підприємство «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості»

[5] АНТИКРИХКІСТЬ ХАРЧОВОГО МСП: VSME-БАЗИС, OMNIBUS-ЧЕРВОНІ ЛІНІЇ ТА ESG-ІНВЕСТИЦІЇ З КОРОТКОЮ ОКУПНІСТЮ

Людмила Циганок, Президентка Асоціації професіоналів довкілля PAEW, засновниця ESG Liga

[6] УПРАВЛІННЯ ВІДХОДАМИ В РАМКАХ СИСТЕМИ КЕРУВАННЯ БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

Надія Усатюк керівник Агрохарчового департаменту, провідний аудитор ISO 22000:2018

Бюро Верітас сертифікейшен Україна 

[7] НЕБЕЗПЕЧНІ ЧИННИКИ ХІМІЧНОГО ПОХОДЖЕННЯ: МІГРАЦІЯ ХАРЧОВИМИ ЛАНЦЮГАМИ ТА НОРМАТИВНЕ РЕГУЛЮВАННЯ 

Антоніна Капустян, д.т.н., професорка, завідувачка кафедри харчової хімії та експертизи

Одеський національний технологічний університет

[8] ГЛОБАЛЬНІ ТРЕНДИ ХАРЧОВОЇ ІНДУСТРІЇ: ЩО НА УКРАЇНСЬКОМУ РИНКУ ПРОРОСТАЄ ІНАКШЕ

Марина Бурдейна, шеф-редакторка журналу «Управління якістю»

Цифрове видавництво Тех Медіа Груп

[9] ОГЛЯД ТА ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ОНОВЛЕНОЇ СЕРІЇ СТАНДАРТІВ ISO 22002-100:2025 ТА ISO 22002-1:2025

Світлана Березова, тренер-консультантка ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», висококваліфікований фахівець із ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, ISO 9001; аудитор систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів міжнародних органів сертифікації DQS GmbH, TGS International Certification, TÜV International Certification 

ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ»

Кава-брейк

[10] ВПРОВАДЖЕННЯ LEAN SIX SIGMA: УРОКИ, ПОМИЛКИ ТА УСПІХИ З ПРАКТИЧНОГО ДОСВІДУ 

Віталій Іванес, менеджер офісу операційної ефективності

ТОВ Астарта Київ

[11] ХАРЧОВЕ ШАХРАЙСТВО ТА БІОТЕРОРИЗМ: СТРАТЕГІЇ FSSC v6 ДЛЯ ЗАХИСТУ ХАРЧОВОГО ЛАНЦЮГА

Артур Михалевич, молодший науковий співробітник ПНДЛ НУХТ, провідний аудитор  ISO 9001:2015, ISO 22 000:2018, METRO (2nd party audits), V-Label

Бюро Верітас сертифікейшен Україна

[12] ANALYSIS OF CALCIUM BIOAVAILABILITY FROM COW’S MILK AND CALCIUM-FORTIFIED SOY DRINKS

Julita Drobniak, PhD student 

University of Rzeszow (м. Жешув, Польща)

[13] ЗАКОНОДАВЧО РЕГУЛЬОВАНА СФЕРА ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ. АТЕСТАЦІЯ ВИРОБНИЦТ АЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ

Ганна Бірюкова, начальник сектору науково-технічного відділу оцінки виробництва та підтвердження відповідності систем управління

ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ»

[14] ПЕРЕРОБЛЕНА ПОЛІМЕРНА ТАРА ДЛЯ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ. ВИМОГИ ЗАКОНОДАВСТВА 

Сергій Павлюк головний аудитор СКБХП, аудитор СЕМ відповідно ДСТУ ISO 14001, аудитор GMP ДСТУ EN ISO 22716, аудитор з атестації підприємств

ТОВ «ВЕС «Укрекспертиза»

[15] ЕФЕКТИВНА ОРГАНІЗАЦІЯ PEST-КОНТРОЛЮ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ 

Василь Попов, президент асоціації

ГО "АСОЦІАЦІЯ ПЕСТ КОНТРОЛЬ МЕНЕДЖМЕНТУ"

[16] АУДИТ БЕЗ ПОКАРАННЯ: ЯК ДІАГНОСТИКА ДОПОМАГАЄ ВДОСКОНАЛИТИ СИСТЕМУ НАССР 

Владислав Веремеєнко, голова правління асоціації

Асоціація з інтеграції НАССР в Україні

[17] ЕЛЕКТРОННИЙ АУДИТ ТА ЦИФРОВА АНАЛІТИКА В УПРАВЛІННІ ЯКІСТЮ ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ 

Оксана Солдатова, головний операційний директор, 

Міла Рісс, менеджер з розвитку продукту,

Яна Хоменко, керівник відділу підтримки користувачів

Автоматизований проєкт харчової промисловості «СУПІК: система управління продуктами і кухнею 2»