第二名  三顧南門—美味封神

四技應用外文系一甲

11147017 陳映蓉/11147014 彭瑗貞/11147029 蕭姿韓

影片介紹:

擁有 17 年歷史的刀削麵館,現今由一家三口共同經營,多年來累積了不少忠實的顧客,是二

樓美食廣場最熱門的店家之一,每每到了用餐時刻,人潮總是絡繹不絕。

該店的刀削麵從揉麵團到削麵條都堅持純手工製作,市面上多數店家使用的都是由工廠統一

製成的麵線,不僅省時還便利,但老闆娘表示,他們不惜耗費時間成本的理由,就是為了端

給客人一碗最美味、最有溫度的刀削麵。老闆娘戲稱他兒子是「完美的機器人」,小老闆年紀

雖輕,但卻擁有一手精湛的手藝,手起刀落間,厚度勻稱的麵條便紛紛落入滾燙的鍋中,簡直是一場味覺與視覺的饗宴。

許多顧客來這裡都會點上一碗番茄煮牛肉麵,其中刀削麵 Q 彈有嚼勁,富有麵團純樸的香氣;

肉片柔嫩多汁,配上番茄和白菜的酸味,再撒上翠綠的蔥花,讓整碗麵風味多變、層次豐富、

色香味俱全,非常值得老饕前往朝聖。

藉由這部影片,讓我們直擊合歡刀削麵館和顧客的真實想法吧。

評語:

1.開場現場音消失。

2.訪談內容可能需要打散後再聚焦會比較吸引觀賞的的目光。

3.旁白和顧客互動式訪談很有特色。

4.食用後的心得描述很有美食介紹的風格。