จากบ้านแหลม 

หลักสูตรคนหวงทะเล

รวบรวมองค์ความรู้ 4 หลักสูตรเพื่อถ่ายทอดภูมิปัญญาและสร้างอาชีพให้ชุมชน

1 หลักสูตรปลาราดพริกอ่าวทองคำ

• เรียนรู้ปลาราดพริกพื้นถิ่น

• การคัดเลือกปลา การเตรียมวัตถุดิบ

• เทคนิคปรุงรสและจัดจาน

2 หลักสูตรปลาสามรสอ่าวทองคำ

• เทคนิคการทำปลาสามรสสูตรบ้านแหลม

• การเลือกปลาสดจากประมงพื้นบ้าน

• การปรุงรส เปรี้ยว หวาน เค็ม อย่างสมดุล

3 หลักสูตรน้ำพริกปูม้าอ่าวทองคำ

• การเลือกปูม้าสดและเตรียมวัตถุดิบ

• ขั้นตอนการปรุงน้ำพริกพื้นบ้าน

• ความเชื่อมโยงกับการอนุรักษ์ปูม้าในชุมชน

4 หลักสูตร Eco Print อ่าวทองคำ

• การพิมพ์ลายจากธรรมชาติด้วยใบโกงกาง ใบไม้ และดอกไม้

• กระบวนการเตรียมผ้า จัดลวดลาย และย้อมสีธรรมชาติ

• ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์และของที่ระลึกจากงาน Eco Print