食農教育計畫

屏東縣獅子鄉內獅國小109學年度食農教育實施計畫

一、計畫依據：本校109學年度行事計畫。

二、計畫目的：

（一）以｢環境｣為教育學習的手段，將食農教育融入學生的日常生

活，讓學生學習掌握原始食材，養成健康的飲食習慣。。

(二) 結合農事體驗或料理體驗等方式，促進學童喜愛並認識在地糧

食。

（三）透過與食物生產者的交流，對食物生產及製作者抱持感恩之

心，珍惜食物，並關注生活、食物和土地三者的連結。

（四）學生經由在學校的學習，提升對於食材、飲食的認識，將相關

知識與觀念帶回至餐桌(家庭)與家人分享，逐步強化家長對於

食農教育的重視與認同。

三、辦理期程：110 年 2 月 1日～110年6月30日

四、辦理地點：本校前庭（辦公室、一甲教室、健康中心及幼兒園前

菜圃）

五、參加對象：三至六年級及幼兒園學生

六、推動策略：

（一）引進家長及外界資源，提供專業協助。

（二）配合學校本位課程，凝聚師生共識，將食農教育融入學校情

境及教學之中。

（三）由各班師生討論，決定種植辣椒、小米、地瓜葉、紅鳳菜等粗

放、低耗能、低投入的作物，減少田間管理的難度。

（四）種植茄子等好種植且一般學生排斥的食物，藉由種植的過程親

近認識這些常見食材，養成不偏食的好習慣。

（五）讓學生親自參與農產品從生產、採收、處理、烹調及與家人分

享的完整歷程。

（六）使用對環境友善的農耕方式和製作最少化學添加物的在地食材

料理。

七、預期成效評估：

（ㄧ）增進學生學習機會，實際操作農事，並從過程中體驗農業生

產過程。

（二）透過體驗讓孩子嘗試多樣化的季節食物，啟發其視覺、味覺、

嗅覺、聽覺、觸覺等五感能力，了解真食物的美味，養成均衡

飲食的習慣。

（三）提升學生對國產農產品及食農教育正確認知與概念。

（四）能從「與大自然共生」的觀點欣賞田間的動物與昆蟲，並對作

物與時節具有基本認識。

（五）透過與食物生產者的交流，對食物生產及製作者抱持感恩之

心，珍惜食物，並關注生活、食物和土地三者的連結。

八、經費來源：永續校園相關計畫項下經費。

九、本計畫經校長核准後實施，修正時亦同。

教導主任：朱志鴻

承辦：張雯燕 校長：趙炳詠

總務主任：陳昭成