Maio 2020

Nossas Mães

Tanto no Brasil quanto em Portugal, o mês de maio é marcado por uma data muito importante: o Dia das Mães. Neste ano, talvez você não esteja pertinho da sua mãe ou dos seus filhos, por causa da quarentena. Estamos aprendendo novas formas de demonstrar carinho e cuidado. Mantendo o corpo distante, adiando o abraço, mas mantendo as almas conectadas. Nessa newsletter, vamos contar algumas histórias inspiradoras de mães e filhas que fazem parte da rede amarela e uma receita cheia de amor que você e sua mãe podem cozinhar em dupla, mesmo que distantes.

A Bianca Zanoni, da Turma 8BR descobriu a gravidez durante o curso

"A alimentação sempre teve um papel muito importante na minha vida. Era o elo de ligação de minha família, além de sempre ter me trazido memórias de várias situações através de sua beleza, aromas e sabores. Com o tempo, a sustentabilidade e o bem estar se juntaram a essa paixão e naturalmente, acabei encontrando a NOS Escola. Era a única no Brasil que tinha os pilares mais próximos do que eu buscava até então. Flertei com a escola durante algum tempo até que ano passado, resolvi me render!

No início a questão da alimentação foi o que mais me chamou atenção mas com o desenrolar das aulas, fui entendendo que ela é muito mais: uma experiência transformadora em vários níveis. Senti uma sensação de pertencimento e encontrei pessoas com valores semelhantes, em busca de conhecimento, transformação e plenitude. E para completar acabei descobrindo estar grávida no meio do curso!

Ser mãe realmente era algo que não esperava que ainda fosse acontecer na minha vida. Havíamos acabado de ter uma perda na família, ambos em transição de carreira, casa nova, mais de 40 anos, além de uma doença autoimune… mas acredito que nada seja por acaso. Curiosamente tive aula de nutrição gestacional no fim de semana onde supostamente engravidei… Ao longo do curso temos as mais diversas aulas e muitas vezes nos perguntamos: ok, interessante mas… e ai? De repente, vem um estalo e como se fosse um quebra cabeça, tudo começa a se encaixar. E essa mágica levamos para a vida: nos acostumamos a não dar atenção aos sinais mas se estivermos atentos e conscientes, além de vermos tudo com mais clareza, estaremos no mínimo, mais preparados para o que acontece ao nosso redor. E é assim que tem sido esse momento NOS escola, gravidez e agora pandemia. Cuidando da mente e das emoções para manter o equilíbrio, da alimentação para o prazer, saúde e imunidade, além das relações, ao manter contato com pessoas queridas, sendo disponível, tranquila e positiva, apesar da distância.

Difícil mesmo é a saudade da Escola, principalmente sabendo que temos somente mais dois finais de semana de aula antes da conclusão do curso… o contato virtual tem ajudado muito assim como praticar o que aprendemos. Mas tenho certeza que daqui a pouco ex alunos vão acabar criando o NEA - Nos Escola Anônimos - para lidar com essa abstinência da alegria dos dias amarelos!

Vida longa a NOS e que minha baby ainda venha a fazer parte desta rede <3!"

Bianca Zanoni @bi.zanoni, Turma 8BR

Karol e Ciana: mãe e filha juntas na Turma 7BR

A Ciana e Karol Schneider, mãe e filha, são células propagadoras de saúde no Paraguai. Estudante de Nutrição, a Karol @karolsoto_ foi quem ficou sabendo primeiro do curso na NOS Escola e logo se identificou com os ensinamentos sobre alimentação. Quando decidiu fazer o curso, recebeu todo o apoio da Ciana @cianakarine. E quando a Ingrid conheceu a grade das aulas, resolveu se tornar aluna também! Em pouco tempo, as duas embarcavam juntas para o Rio, uma vez por mês. Nos fins de semana de aula, elas ainda aproveitavam para encontrar a irmã da Karol, que morava no Rio. “Foi incrível viver essa experiência com a minha mãe. A cada fim de semana éramos novas pessoas e, entre as aulas, a gente conversava muito sobre o que tínhamos aprendido, o que melhorou muito a nossa comunicação. Foi uma forma de me conectar ainda mais com a minha mãe”, conta a Karol.

Unidas, elas conheceram muitos ingredientes, jeitos de cozinhar, técnicas de empratamento. Diminuíram o consumo de carne, conheceram muita gente. Até mesmo o Jantar dos Alunos, uma das etapas mais aguardadas do curso, elas fizeram juntas!

Hoje, a Karol enxerga um antes ou depois da NOS Escola em sua vida sua carreira e segue aprofundando seus conhecimentos em saúde integral. “Foi mágico”, é como ela resume essa vivência.

Nossas turmas

NOS Juntos: um bônus para os alunos em curso

Enquanto precisamos ficar de quarentena, pensamos em um conteúdo pra lá de especial para manter nossas turmas que estão em curso conectadas com a escola. O NOS Juntos é um encontro online que acontece duas vezes por semana. A Anna Elisa é a mediadora de bate-papos com professores do Brasil, de Portugal e convidados. O NOS Juntos vai abordar assuntos relacionados aos 5 pilares da escola e terá ao final um espaço para a participação dos alunos.

Health Coach Online

Na próxima segunda, dia 4 de maio, começa o novo curso de Coach em Saúde Integral, uma extensão para alunos formados ou em formação no curso de Natural Chef. Você vai ter acesso aos conhecimentos e as ferramentas necessárias para auxiliar outras pessoas a adotarem um estilo de vida saudável. Nesta edição, devido ao momento que estamos vivendo no Brasil e em Portugal, estamos com preços super especiais para novos alunos e para quem já cursou e quer fazer uma reciclagem.

Nossas aulas serão online e ao vivo, mas se você não puder assisti-las nos horários marcados elas estarão acessíveis a qualquer momento, por tempo ilimitado, através da nossa plataforma Google Classroom. Saiba mais no site do Health Coach Online ou envie um e-mail para coach@nosescola.com.br.

Rede Amarela

Curso Online de Pães sem Glúten

A Chef Dê Machuca, aluna da turma TBR7, vai lançar em maio um curso online de Pães sem Glúten. O curso traz receitas fáceis de reproduzir no forno de casa, além de explicações sobre ingredientes e equipamentos! E ainda conta com uma sessão de atendimento online individual com a Chef pra tirar dúvidas. As inscrições estarão abertas entre os dias 07 e 13 de maio. Confere o Instagram dela pra não perder: @de_machuca.

Primeiros socorros das emoções

Maria Palha, psicóloga, especialista em intervenções em crises e professora da NOS Escola Portugal, é também autora do livro Uma Caixa de Primeiros Socorros das Emoções. Aprenda a identificar e gerir suas emoções, através de conselhos práticos e exemplos reais que Maria Palha vivenciou em sua prática clínica e missões humanitárias pelo mundo. Conheça o trabalho da Maria Palha em https://www.behuman.org.pt

Workshop Online de Detergentes Ecológicos

A aluna Ângela Plácido, da Turma 3PT, vai compartilhar seu conhecimento em produtos de limpeza sustentáveis em um Workshop online no sábado, 02 de maio. Faça sua inscrição pelo e-mail atreve.te.a.ser.feliz.agora@gmail.com.

Cozinha de Aconchego

Você já conhece o canal no Youtube da aluna Francisca Feiteira @franciscafeiteira, da Turma 1PT? No Cozinha de Aconchego ela ensina truques de cozinha e receitas super saudáveis. Destaque para a Feijoada de Cogumelos com Algas e para o Arroz Doce Vegan. Clique aqui para acessar o canal e não esqueça de se inscrever!

Live Ciclo Orgânico e Bela Gil

O Lucas Chiabi, professor da NOS Escola e idealizador do Ciclo Orgânico @cicloorganico, vai dar dicas preciosas sobre como ser mais sustentável na quarentena, junto com a Bela Gil. Quer aprender a fazer uma composteira alternativa em casa? Assista a live no dia 02 de maio, às 16h, no @cicloorganico.

Cestas saudáveis da Caroline Fesson

A Caroline Fesson @carolinefesson, da Turma 3BR, agora está empregando toda a experiência que conquistou oferecendo o programa NOS Detox a confecção de cestas saudáveis. Você pode fazer uma assinatura e receber produtos naturais, fresquinhos e preparados por ela em casa. Acesse www.ahealthyinfluence.com.br e confira todos os serviços que ela oferece.

Siga a NOS Escola no LinkedIn

Chegamos ao LinkedIn! Não poderíamos mesmo ficar de fora a maior rede social para fins profissionais da atualidade. Afinal, muitos negócios surgiram aqui e vários alunos transformaram suas carreiras depois de passar pela NOS Escola. Clique aqui para seguir nossa página e não esqueça de atualizar seu currículo, incluindo a NOS Escola como instituição de ensino onde você estudou ou como emprego, caso você seja professor. Nossa rede vai ficar ainda mais forte!

NOS Podcast: propagando saúde pelo som

Depois de um mês repleto de talks pela live do Instagram com a Anna Elisa e professores convidados, nasce um novo formato de compartilhamento de informações sobre saúde integral: o NOS Podcast. Com estreia prevista para a primeira quinzena de maio, o podcast será apresentado pela Anna Elisa e terá entrevistas com diversos personagens da rede amarela, além de conteúdos especiais. A grande vantagem do podcast é poder ouvir um conteúdo de qualidade enquanto executa as tarefas do dia a dia - que sabemos que não são poucas - ou então ouvir no momento mais conveniente para você! Aguarde novidades sobre o lançamento em nosso Instagram @nos.escola!

Live: Na Cozinha com Anna, Paula e Fernanda

Todas as segundas 9h30 (BRT) e 13h30 (PTT), Anna convida as Chefs da NOS Escola Paula Galvanini e Fernanda Magalhães para uma live no perfil @nos.escola no Instagram. A cada dia você aprenderá uma receita nova para tornar seu café da manhã mais saudável e nutritivo, começando a semana com o pé direito. Não perca!

Vai sair? Use máscara!

A recomendação da OMS é que a gente siga em quarentena, evitando sair de casa o máximo possível. Porém, se for preciso sair, é muito importante não esquecer de usar uma máscara, para proteger as vias respiratórias.

A aluna Silvia de Andrade, da Turma 3PT, transformou a confecção de máscaras em uma atividade de lazer com seus filhos. Eles utilizaram como base protetores de colchão, por dentro uma camada de algodão e por fora um tecido de lençol. Cada um criou a sua máscara conforme sua habilidade e criatividade.

No Rio, nossa dica para quem quer comprar máscaras de qualidade é a nossa parceira e vizinha Mulheres do Sul Global @mulheresdosulglobal. A ONG recebe mulheres refugiadas e oferece uma nova perspectiva por meio do trabalho com a costura. Você pode ajudar esse projeto a continuar existindo ao encomendar a sua máscara. Proteção e solidariedade em um só ato!

NOS Escola e Yam.com.vc te presenteiam com cursos na quarentena

O mês de maio não poderia começar melhor: em nosso Instagram @nos.escola, vamos presentear um seguidor com o curso Veganismo: O Mundo é o Que Você Come das professoras Ale Luglio e Nati Luglio. Em 21 aulas, elas ensinam tudo sobre o universo do veganismo: os mitos, as principais dúvidas, o que diz a ciência, histórias de transformação e, claro, dicas de ouro sobre a escolha, a manipulação e o preparo dos alimentos. www.instagram.com/p/B_kVKQGBXmS/Acesse o post do concurso cultural para saber como concorrer

Receita do Mês

Tem receita que parece colo de mãe. Que convida a gente a esticar a conversa e deixa tudo mais doce. Surpreenda sua mãe fazendo para ela o bolo caramelado de banana da Nanda Carneiro, ou convide ela para fazer ao mesmo tempo que você em uma chamada de vídeo. O que vale é vocês viverem esse momento juntas!

Para caramelizar a forma de 20cm: 200g de açúcar demerara triturado

Para a massa:

3 ovos grandes (180g)

160g de ghee ou manteiga normal sem sal

150g de açúcar demerara triturado

80g de farinha de arroz

40g de fécula de batata

40g de polvilho doce

20g de farinha de amêndoas

5g de fermento em pó

Pitada de sal

3 bananas nanicas cortadas em 3 cada uma

Modo de fazer: coloque o açúcar direto na forma para caramelizar. Mexa para caramelizar as bordas tambem. Coloque as bananas cortadas E reserve. Bata manteiga e acucar ate formar um creme fofo. Em seguida os ovos aos poucos. Misture as farinhas, o fermento e o sal. Despeje na forma em cima das bananas. Forno 180 graus por 20-25 min.

Aniversariantes do Mês

Dia 1 Miriam Castro T2 PT, Júlio Mascarenhas Júlio Mascarenhas Dia 2 Ana Paula Lamounier T3, Adriana Bittencourt T5, Claudia Antunes T2 PT Dia 4 Tati Debiasi T4 Dia 5 Márcia Viana T2, Marta Ferreira T2 PT Dia 6 Jackeline Vidinha T6, Marcela Guizzo T6 Dia 7 Rosa Cristina Flak T2 PT Dia 8 Marta Wahnon T1 PT, Pietra Lucchesi T5 Dia 9 Marcela Zampari T6, Márcia Barreiro T3PT Dia 12 Liane Carvalho T4 Dia 15 Paola Belfort T5, Ana Cristina Gouvea Carvalho T7 Dia 16 Camila Luz T2, Gabriela Penter T1, Sabrina Fernandes Santos T7, Catarina Luisa Espanca Bacelar T2 PT, Mariana Cortines Terra T2 PT, Marina Moreno T2 PT Dia 17 Simone Morgado T6, Daiana Juchem T7 Dia 18 Mariana Garcez T2 PT, Dia 19 Fernando Martins T6 Dia 20 Poliana Depret T6, Bianca Siqueira Castro T7 Dia 22 Ana Claudia Demaison T2, Cássia Waléria Dias T7, Juliana Vianna Valin T7 Dia 23 Kika Vianna T2 Dia 24 Ivana Ferrari T3 Dia 25 Professora Mariana Baleeiro Dia 26 Professora e T7 Cristianne Chartuni Dia 27 Fernanda Regis T5 Kamila Andrade T6, Dia 29 Paula Ayres T3, Professora Beth Richard Dia 30 Cristiane Caetano T7 Dia 31 Professora e T1 Carolyna Vaz.

Report abuse