Costumbres
Costumbres
Embedded Files
Muchas de nuestras danzas, comidas y fiestas religiosas son producto de nuestro mestizaje. Nosotros revisamos algunas tradiciones y costumbres que surgieron a partir de este mestizaje y que permanecen hasta nuestros días. Les presentamos estas lindas maquetas hechas en plastilina realizadas en clase de Personal Social.
Turrón de Doña Pepa
Anticucho y sangrecita
El turrón de Doña Pepa existe desde la época virreinal. Este Postre tradicional fue inventado por la señora Doña Josefa Marmanillo ella vivía en Cañete cerca de Lima también era una esclava afro peruana, era una muy conocida por ser muy buena cocinera.
Doña Josefa sufrió de una enfermedad desconocida que poco a poco le paralizó los brazos, ella acudió a orarle al cristo morado, y se dice que la parálisis de brazos desapareció.
En agradecimiento Josefa llevaba sus famosos turrones cada año esta tradición existe hasta el día de hoy, siempre en el mes de octubre, el mes morado, se puede encontrar los turrones de Doña Pepa.
Carlos Carhuaricra
Carlos Carhuaricra
Los anticuchos y la sangrecita son producto de la creatividad de los esclavos en la época colonial.
Los amos, es decir los españoles, botaban las vísceras de los animales que comían y los esclavos muy ingeniosos crearon delicias de esas sobras o restos de comida, ejemplo de ello son los anticuchos y la sangrecita.
Derek Murghich
Derek Murghich
El Picarón
La causa
La historia de este postre criollo se remonta a la época del Virreinato.
La historia de este postre criollo se remonta a la época del Virreinato.
Los picarones eran ofrecidos durante la procesión, donde desde el siglo XVII las pregoneras ofrecían anticuchos, choncholíes y picarones con miel. Esta misma tradición se ha conservado por 300 años y se vive durante el mes de octubre.
Catalina De La Flor
Fuente: https://archivo.elcomercio.pe/gastronomia/peruana/dulce-empalagosa-historia-picarones-noticia-756326
Una historia cuenta que la causa fue creada por una anfitriona limeña de buena familia que, tuvo que alimentar a un batallón de soldados que celebraban el Día de la Independencia. Lo hizo con lo que tenía a la mano; cocinó, trituró y sazonó unas papas, además, hirvió unos huevos, los que cortó y puso aceitunas encima del plato ensamblado.
Kiana Crovetto
Kiana Crovetto
Fuente:
La marinera
El cajón peruano
Esta danza es producto de un mestizaje cultural con aporte español, indígena y una notable influencia de ritmos africanos.
Algunas teorías señalan que la nobleza española realizaba bailes de salón y cuadrilla en diferentes celebraciones. Estas danzas pudieron ser copiadas por los esclavos y le dieron su estilo propio. Muchos atribuyen su nombre a la zamacueca.
En 1879, el escritor Abelardo Gamarra Rondó, conocido como El Tunante, bautizó este baile como marinera, en honor al Huáscar y las hazañas de Miguel Grau.
Pierina Ubarnes
Fuente:
El cajón peruano es un instrumento típico del Perú ,que nació cuando, los esclavos negros llegaron a esta tierra extrañando sus tambores y los reemplazaron con cajones de madera.
Micaela Caravedo
Corrida de toros
Arroz Zambito
La corrida de toros se remonta a los primeros años de la llegada de los españoles, primero para alimentación de la población hispana y luego cuando se desarrolló se pudo realizar la selección sobre el ganado bravo para las corridas.
Ricardo Palma en un lugar de su obra “Tradiciones Peruanas” dice que la primera corrida realizada en Lima fue en 1538 en celebración de la derrota de los Almagristas, pero no hay datos suficientes que lo prueben.
Renato Sarapura
De seguro conoces al clásico arroz con leche, postre de origen europeo. Pues bien, el arroz zambito es una versión peruana de aquel tradicional dulce. Es un platillo típico del Perú que está muy presente en la repostería afro peruana.
De seguro conoces al clásico arroz con leche, postre de origen europeo. Pues bien, el arroz zambito es una versión peruana de aquel tradicional dulce. Es un platillo típico del Perú que está muy presente en la repostería afro peruana.
Las preparaciones de ambos dulces son muy parecidas, pero la diferencia parte de sus ingredientes. Las pecanas, las pasas rubias, canela, coco y la chancaca representan el arroz zambito, en especial la chancaca que es la encargada de darle el tono marrón. Justamente por su coloración se le da el nombre de zambito.
Las preparaciones de ambos dulces son muy parecidas, pero la diferencia parte de sus ingredientes. Las pecanas, las pasas rubias, canela, coco y la chancaca representan el arroz zambito, en especial la chancaca que es la encargada de darle el tono marrón. Justamente por su coloración se le da el nombre de zambito.
Emma Mendocilla
Fuente:
https://peru.gastronomia.com/noticia/8563/dulce-peruano-arroz-zambito
Tenemos un carrusel de imágenes que queremos compartir contigo!
Tenemos un carrusel de imágenes que queremos compartir contigo!
¡Ya conoces nuestras costumbres, ahora qué tal si visitas la siguiente página! ¡Allí encontrarás ideas del Perú que queremos construir y de seguro tú tendrás muchas ideas increíbles!
Page updated
Report abuse