Embedded Files
ข้าวกล้องงอกชนิดผง
ชุมชนบ้านนาไร่ใหญ่ ตำบลเสนางคนิคม อำเภอเสนางคนิคม จังหวัดอำนาจเจริญ เป็นชุมชนขนาดกลาง คนในชุมชนประกอบอาชีพหลักทำนา ส่วนอาชีพเสริมเลี้ยงสัตว์ หัตถกรรม ค้าขาย เป็นต้น ในช่วงที่ไม่ได้ทำนาชาวบ้านในชุมชนนาไร่ใหญ่จะใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ โดยการทำผลิตตภัณฑ์ข้าวกล้องงอก มาไว้รับประทานและพื้นที่อำเภอเสนางคนิคม เป็นพื้นที่ผลิตข้าวเกษตรอินทรีย์ที่มีคุณภาพ คนในชุมชนจึงนิยมแปรรูปผลิตภัณฑ์ไว้ทาน เป็นต้น
ต่อมา กศน.อำเภอเสนางคนิคม ให้ความสำคัญในการขับเคลื่อนนโยบายและจุดเน้นของสำนักงานกศนกระทรวงศึกษาธิการ ทั้งส่งเสริมทักษะความรู้สร้างอาชีพและรายได้ให้กับประชาชนยกระดับคุณภาพชีวิตได้อย่างเข้มแข็งและยั่งยืน สอดรับกับนโยบาย 5D พรีเมี่ยม ของ นางกนกวรรณ วิลาวัลย์ รัฐมนตรีช่วยศึกษาธิการที่ต้องการให้ยกระดับสินค้าและผลิตภัณฑ์ของประชาชน
จากการฝึกอาชีพกับ กศน.ไปสู่การสร้างแบรนด์ของตนเองซึ่ง
นางสาวโสวิชญา วงษาชัย ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอเสนางคนิคม ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในการผลักดันให้เกิดอาชีพอย่างยั่งยืนแก่ชุมชนบ้านนาไร่ใหญ่และได้รับการจัดสรรงบประมาณโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน 1 อำเภอ 1 อาชีพ จึงได้เข้าไปส่งเสริมการพัฒนาอาชีพศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน 1 อำเภอ 1 อาชีพ หลักสูตรวิชาการแปรรูปผลผลิตจากข้าวและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ หลักสูตร 32 ชั่วโมงมีชาวบ้านเข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 14 คน
ซึ่งเดิมนั้นประชาชนในชุมชนจะทำไว้แค่เพื่อรับประทานในครอบครัว เท่านั้น กศน.อำเภอเสนางคนิคม จึงได้ส่งเสริมให้สมาชิกในกลุ่มเพิ่มมูลค่าสินค้า โดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ในรูปแบบการออกแบบสินค้า ปรับปรุงรสชาติ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ การทำการตลาดและช่องทางการจัดจำหน่าย ให้มีความสวยงาม น่าซื้อ น่าจัดจำหน่าย ให้เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่ม
ข้าวกล้องงอกชนิดผงชงดื่มซึ่งมีสารกาบามากกว่านมในท้องตลาดช่วยฟื้นฟูร่างกายได้เป็นอย่างดีเช่นคนผมหงอกดื่มแล้วทำให้ผมโด่งดังขึ้นเป็นที่น่าพอใจขณะเดียวกันได้มีการต่อยอดให้ผู้ร่วมโครงการปรับปรุงรูปแบบบรรจุภัณฑ์ให้ดูน่าสนใจพร้อมกับการให้ความรู้เรื่องการทำการตลาดผ่านสื่อออนไลน์ปัจจุบันมีลูกค้าสั่งผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกชนิดผงเข้ามาเป็นจำนวนมากสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านและเพิ่มมูลค่าค่าข้าวของชาวนาได้เป็นกอบเป็นกำล่าสุดกศนอำเภอนางคณะนิคมยังได้ส่งเสริมให้ชาวบ้านรวมกลุ่มจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชนเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และง่ายต่อการเข้าถึงแหล่งเงินทุนในการดำเนินงานของการลงทุนของกลุ่มต่อไป
สำหรับผู้ที่สนใจผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกชนิดผงสามารถติดต่อได้ที่เบอร์ 090-2658468
facebook :บุญหลาย เถาว์แสน หรือศูนย์ OOCC กศน.อำเภอเสนางคนิคมโทร 045-461-052
Page updated
Report abuse