NOUVEAU RESTAURATEUR

À Notre Dame de Toutes Aides, les repas du restaurant scolaire sont préparés chaque matin sur place par l’équipe Sogeres, comme dans un véritable restaurant. Produits frais, recettes "maison", 35 % de produits locaux et des ingrédients bio chaque jour : tout est pensé pour allier équilibre, goût et plaisir.

Les élèves profitent d’un large choix : entrées variées, plats complets dont des options végétariennes, desserts faits maison, bar à salades et bar à légumes en libre-service. La cantine s’adapte aussi à chaque âge, avec des espaces et des modes de service pensés pour les plus petits comme pour les lycéens.

La lutte contre le gaspillage est une priorité : logiciel de suivi, frigo de troc, libre-service selon l’appétit, compostage des déchets. Une gourde est même offerte dès la 6e pour limiter le plastique.

Chaque matin, la boulangerie Deslandes, située place de Toutes Aides, livre ses pains frais, gage de qualité et de proximité.

Derrière les fourneaux, David, Chef de cuisine, coordonne toute l’organisation en véritable chef d’orchestre. Aux côtés de Patrick et de son équipe, il se mobilise dès l’aube pour accueillir, conseiller et régaler les élèves chaque jour