根曲がり竹が顔出した

こんにちは。永瀬です。

４月の山菜に続き、５月は根曲がり竹を採取しにいきました！
根曲がり竹の採取は、田沢湖は乳頭温泉の秘境まで行き、急な山道を１時間以上
かけて登り、根元の太い良い根曲がり竹を求めて頑張りました…

ポイントまで着いたら、サイレンを鳴らし遭難しないように、音が聞こえる範囲で
採取します。熊の糞も、熊が食べ散らかしたタケノコ…
恐る恐る藪をこぎながら、地面にチョコンと生えた根曲がり竹採っていきます。

何時間かかけて20㎏ほど採取したら、来た道を戻ります。
急な山道なので足をくじかないように慎重に…

かなり体力を使いますが、とってきたタケノコを炭火で焼いたら、
それはもう絶品です。火の中に入れて丸焦げにさせてから皮を剥いて
食べるのがおすすめです！
季節の食が食べられる東成瀬村、いいところです！