รายวิชาอาชีพท้องถิ่น (นาข้าว)3 รหัสวิชา ง33202

ผู้สอน คุณครูอรกรวีร์ หาไชยอินทร์

เรื่อง ข้าวเพื่อชีวิตและสังคม

คำอธิบายรายวิชา

ศึกษาแนวคิดและหลักการเกี่ยวกับความรู้พื้นฐานของข้าว ถิ่นกําเนิด ประวัติความเป็นมาของข้าว ความสัมพันธ์ของข้าวกับวัฒนธรรม พิธีกรรม ตํานาน ภูมิหลังและประวัติศาสตร์ทองถิ่น การปลูกข้าวแต่ละภาคของไทย การเปลี่ยนแปลงการปลูกข้าวและสังคมชาวนาไทยในปัจจุบัน

โดยใช้กระบวนการสร้างความรู้ ความเข้าใจ กระบวนการทํางาน กระบวนการฝึกหัด ปฏิบัติ บริหารจัดการ การวางแผน ปฏิบัติตามแผน กระบวนการสร้างเสริมคุณลักษณะอันพึงประสงค์

เพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ สร้างความตะหนักและเห็นความสําคัญของข้าวที่มีต่อชีวิตและสังคม

ผลการเรียนรู้

1. อธิบายประวัติความเป็นมา พัฒนาการความสัมพันธ์ของข้าวกับวัฒนธรรม ตํานาน ภูมิหลังและประวัติศาสตร์ท้องถิ่นได้

2. สังเคราะห์การเปลี่ยนแปลงการปลูกข้าวและสังคมชาวนาไทยในปัจจุบัน

3. มีเจตคติที่ดีต่ออาชีพด้านการเกษตร

4. ตระหนักและเห็นความสําคัญของข้าวที่มีต่อการมีชีวิตและอยู่ในสังคม

5. สามารถนําความรู้ที่ได้รับไปใช้ใหเกิดประโยชน์

ขอบข่ายสาระการเรียนรู้

หน่วยที่ 1 ประวัติความเป็นมาพืชข้าวบนโลก การพึ่งพาข้าว และความสําคัญในชีวิตคนไทย

หน่วยที่ 2 รูปแบบทางธรรมชาติที่ข้าวพึ่งพาและพิธีกรรมของมนุษย์ที่เกี่ยวกับการทํานา

หน่วยที่ 3 วัฒนธรรมล้ําค่าและเรื่องราวข้าวกับสังคมไทย

หน่วยที่ 4 พื้นที่อันอุดมสมบูรณ์ที่มีการปลูกข้าวในภาคต่าง ๆ ของประเทศไทย