打開自然課本，跟著「學生學習流程」→檢視「 學習重點」。

活動一 如何辨認廚房中的材料

1-1 廚房中常用的材料

●學習重點：1.透過感官(眼、鼻、手)，觀察廚房中的調味品和粉末材料，比較不同物質的特性。PS‧不可將實驗材料放入口中

                      2.知道有些物質的特性，可以直接由感官觀察到(判斷)，但有些物質無法用感官直接觀察到，例如「是否溶解」和「水溶液的酸鹼性」等特性。

1-2 調味品和粉末材料會溶解在水中嗎

●學習重點：1.認識溶解現象，並利用廚房中的調味品和粉末材料，驗證不同物質溶解狀況也不同。

                      2.利用物質「能不能溶於水的特性」，幫助分離不同的物質。

1-3 溫度對溶解的影響(這句話是未來科展「研究目的」敘述句)

●學習重點：1.透過實驗了解物質溶解的量是有限的。

                      2.藉由實驗知道提高水溫能增加物質在水中溶解的量。

活動二 怎麼辨認水溶液的酸鹼

2-1 廚房中材料的滋味

●學習重點：1.嘗試利用感官辨認溶液酸鹼性之特質，並了解只用感官不易分辨。      

2-2 顏色變變變

●學習重點：1.察覺紫色高麗菜汁會因為碰到不同酸鹼性的水溶液而改變顏色，可以用來判斷水溶液的酸鹼性。

                       2.認識其他會隨著水溶液酸鹼性變色的植物汁液。

活動三 如何利用材料特性辨識材料           

3-1 讓我來辨認

●學習重點：1.活用所學知識，辨認出粉末材料，並能說出自己的判斷原因及想法。

完成單元四的課本知識與習作書寫後，

請翻開課本P122、P123「學習筆記」，閱讀並在筆記上添加書寫自己所學到的內容。

然後打開習作P60、P61的「知識地圖」，填入關鍵詞。