Traditional Taiwanese recipes with a Mellow Sheng twist. We'd love to share with you our own recipes of fermented pickles, handmade seitan, sun-dried daikon, and our exclusively house grown Taiwanese basil! An authentic Formosan family meal. /

Recetas tradicionales taiwanesas con un toque Mellow Sheng. Nos encantaría compartir con vosotros nuestras propias recetas de encurtidos y fermentados, de seitán casero, daikon secado al sol y nuestra albahaca taiwanesa ¡cultivada en casa! Una comida familiar auténtica de Formosa.

MENU

···

STARTERS / ENTRANTES

House fermented vegetables / Verduras fermentadas por la casa

Soft tofu salad with fermented bean sauce / Ensalada de tofu tierno con salsa de soja fermentada

···

MAIN / PRINCIPAL

3-cup style stir-fried assorted mushrooms with house-grown Taiwanese Basil / Salteado de setas variadas estilo 3-cup con albahaca Taiwanesa cultivada en casa

Taiwanese tea-egg and braised tofu / Huevo al té pasado por agua con tofu marinado

Spring Guotie (pan fried dumpling) / Guotie (dumpling a la plancha) de la primavera

Shitake fried rice in lotus leaf / Arroz frito con shitake en hoja de loto

···

SEASONAL DESSERT / POSTRE DE TEMPORADA

···

TO TOAST / PARA BRINDAR

House cocktail / Cóctel de la casa

···

RED WINE AND WATER INCLUDED / VINO TINTO Y AGUA INCLUIDOS