Formosa Garden Tasting Menu 

2025 Autumn

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ENTRANTES

Fermentos y encurtidos de la casa

Fideos de arroz con salsa de miso y aceite de camilia

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PRINCIPAL

Guotie (dumpling a la plancha) de la temporada

Huevo al té pu'er pasado por agua con tofu marinado

Costillas marinadas de cerdo Duroc con boniato violeta en hoja de loto

Arroz con shitake

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POSTRE DE TEMPORADA

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PARA BRINDAR

Cóctel de la casa

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VINO TINTO Y AGUA INCLUIDOS

*El menú está sujeto a cambios según la disponibilidad de los ingredientes.