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範例-團體學生退費名單暨簽領清冊.pdf主旨：轉知衛生福利部食品藥物管理署製作「如何預防唐菖蒲伯 克氏菌椰毒病原型及邦克列酸」動畫案。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署(下稱國教署)114年3月10日 臺教國署學字第1140021312號函辦理。
二、國教署前於114年1月24日以臺教國署學字第1140009234號函，函轉食品藥物管理署製作之「唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型及邦克列酸風險管控指引」。
三、為提升閱聽可近性並深化預防知能，賡續製作旨揭動畫 （含中文、英文、泰語、菲律賓語、印尼語及越南語版本），並置於該署官網（網址：http://www.fda.gov.tw /TC/site.aspx?sid=1816&r=705332870），請校內餐飲業者及教職員工生多加運用，並持續落實食品衛生之自主管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。
主旨：轉知衛生福利部食品藥物管理署請學校加強預防食品中毒及諾羅病毒群聚感染案，詳如說明。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署114年3月17日臺教國署學字第1140025442A號函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，爰請各校協助提醒學生謹守預防食品中毒「五要二不」之原則，並多運用該署官方網站「防治食品中毒專區」（http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538）所介紹之植物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋、大花曼陀羅等）相關資訊，進行防治食品中毒之宣導。
三、另近期適逢諾羅病毒好發季節，請提醒校內餐飲業者及教職員工生，於備餐前、如廁後，或接觸任何汙染物質後，應以肥皂澈底洗淨雙手，養成良好衛生習慣；有身體不適症狀時，應落實口罩配戴，並儘速就醫，以避免諾羅病毒群聚擴散，守護自己及他人健康。
主旨：轉知衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)修正「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」，請查照。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署(下稱國教署)114年7月4日臺 教國署學字第1140065396號函辦理。
二、國教署業於113年7月4日以臺教國署學字第1130076800號函轉食藥署發布之旨揭手冊，請各校加強宣導及利用。為持續精進食品中毒事件處理流程，食藥署特修正旨揭手冊內容如下：
(一)增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。
(二)於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌，並酌修 相關文字。
(三)酌修文字（含英譯）及用詞，以臻語意明確與一致性。
三、檢附旨揭修正手冊如附件，請各校向校內餐飲業者及教職 員工生宣導，請其多加運用，並持續落實食品衛生之自主 管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。
疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊11407.pdf主旨：轉知教育部國民及學前教育署宣導「不採、不食野生不明 動植物」原則，以降低食品中毒風險。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署114年10月7日臺教國署體字 第1140100407號函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)近期接獲通報民 眾於野外自行採摘誤食大花曼陀羅葉片致中毒事件，為防 範憾事再發，爰提供大花曼陀羅宣導文宣；另有關其他植 物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋等）之相關介紹，已同 步置於食藥署官方網站「防治食品中毒專區」(網址： http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx? sid=11538)，請學校多加宣導及運用。
三、檢附來文及宣導文宣各1份供參。
114學年度校慶特餐票選統計結果:
美式風888票 台式風122票 韓式風175票
共計43個班級參與本次活動
將於11月7日週五特餐日供應美式風特餐
感謝各班導師及午餐股長的協助
感謝🙂
主旨：轉知本府環境保護局為提升廚餘後端清運及處理效能，請各校加強宣導師生惜食減量及廚餘分類觀念。
說明：
一、依據本府環境保護局114年11月13日中市環廢字第 11401502351號函辦理。
二、為防堵非洲豬瘟疫情，目前廚餘禁止養豬，本市廚餘回收 方式維持現行分類制度，廚餘分類為生廚餘及熟廚餘，生 肉為一般垃圾不回收；此外，為源頭減量，持續宣導惜食 措施「吃多少、買多少、煮多少」，廚餘排出前應落實瀝 水，以減少廚餘水分含量，提升後端清運及處理效能。
三、檢送相關宣導文宣、海報一份，請各校宣導師生廚餘惜食減量及回收觀念：
(一)惜食減量，減少廚餘產生。
(二)廚餘回收前先瀝水。
(三)生熟廚餘分類，以利後續資源再利用。
(四)來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉、內臟及其豬肉製品，請丟入一般垃圾。
主旨：檢送本府農業部修正國家食農教育傑出貢獻獎獎勵辦法部 分條文發布令、總說明及條文對照表各1份，請學校協助轉知相關所屬人員周知，請查照。
說明：依據本府115年2月26日府授農輔字第1150063280號函辦理。
國家食農教育傑出貢獻獎獎勵辦法部分條文修正條文.docx國家食農教育傑出貢獻獎獎勵辦法部分條文修正總說明.pdf主旨：檢送農業部辦理「115年高級中等以下學校食農教育教案 競賽活動」，請各校宣傳周知並踴躍報名參加，請查 照。
說明：
一、依據農業部115年4月20日農輔字第1150022504號函辦理。
二、為鼓勵高中以下各級學校將食農教育相關知識融入十二年 國教課綱或幼兒園教保大綱之課程或學習活動，並轉化為 具教學成效及推廣性之食農教育教案，供各界參考運用， 以提升食農教育擴散效果，特辦理本競賽。
三、本競賽概述如下：
(一)徵選對象：本競賽須以學校為單位進行報名(下稱報名單 位)。包含全國公私立(含國立)高中以下之各級學校(含 幼兒園及非學校型態實驗教育機構)。 (二)徵選組別：依教學學年段分為幼兒園組、國小組及中學 組，報名單位倘包含不同學制，請依教案之學年段選擇 對應組別報名，又報名單位於同一組別至多報名3件。
(三)徵選內容：參賽教案應以在地特色之農漁畜產品或農業 生產方式為主軸，設計出可引導學生認識生活與農業的 關係，拉近學生與農業的距離，且已於教學場域完成教 學，具有教學成果(須為112學年度、113學年度或114學 年度內之成果)之食農教育教案。
(四)報名方式：自115年5月5日起至7月24日止，至線上報名 (網址請見簡章)。
(五)競賽獎勵：本競賽預計遴選特優獎15名(獎金10萬元)、 優等獎30名(獎金5萬元)及佳作30名(獎金3萬元)之優良 食農教育教案，分別頒發獎狀與獎金。又得獎學校為直轄市、縣(市)政府所屬之公立學校者，依附屬單位預算 執行要點規定，應由所屬地方政府納入預算後，再撥予得獎學校。
四、為協助各報名單位暸解本競賽目的及評選重點，該部將分 別於114年5月21日(星期四)、5月27日(星期三)及5月28日 (星期四)舉辦3場次之說明會(詳細說明及報名方式，請見 簡章附件六)。
五、檢附競賽活動簡章乙份。
農業部115年高級中等以下學校食農教育教案競賽活動簡章.pdf主旨：檢送農業部修正「食農教育專業人員資格及培訓辦法」第 11條發布令、總說明、條文對照表、課程類別學習目標及函文各1份，請各校協助公告周知相關所屬人員，請查照。
說明：
一、依據本府115年4月8日府授農輔字第1150104078號函辦理。
二、上開函文內容摘要如下：
(一)依據「食農教育專業人員資格及培訓辦法」第11條規定 略以，食農教育專業人員認可之有效期限為5年，得於參 與食農教育在職訓練符合一定時數後申請展延。
(二)農業部為完善食農教育專業人員在職訓練制度，提升專 業人員食農教育專業知能，以符合食農教育政策推動目 標，爰修正該辦法第11條，增訂食農教育在職訓練時數 採認基準，提供專業人員遵循。
(三)在職訓練時數採認基準分為「必修（食農教育課程）」 及「自選（專業領域課程）」，前者為食農教育政策與 新興議題、食農教育推廣研發與運用2個領域，各3類 別，後者為農業、飲食及營養2個領域，各6類別。依該 辦法第11條第2項第1款或第4款規定申請展延者，應於各 領域至少修畢3小時，且各類別之課程須修畢3小時以上 始得採計之，該類別最高採認時數以3小時為限。
農業部函文.pdf食農教育專業人員資格及培訓辦法第十一條修正總說明.pdf食農教育專業人員在職訓練－課程類別學習目標.pdf食農教育專業人員資格及培訓辦法第十一條修正條文.pdf主旨：轉知社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會(以下簡稱 該會)辦理「115年度國產雜糧校園食農教育教案遴選」活 動，請各校轉知所屬相關人員，請查照。
說明：
一、依據社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會115年4月20 日台農科(管)字第1150420072號函辦理。
二、為推動食農教育並促進國產雜糧於校園場域應用，該會受 農業部農糧署委託辦理「115年度國產雜糧校園食農教育教 案遴選」活動，邀請全國公私立國民小學、國民中學及高 級中等學校，以國產雜糧之飲食教育、農事/手作體驗、產 地參訪等活動內容作教案設計，透過教案遴選與校園實際 推廣機制，提升教師設計食農教育課程能力，並增進學生 對國產雜糧產業認識與支持。 三、檢附旨揭活動辦法、提案表及提案簡報各乙份(電子檔連 結：https://reurl.cc/8eNvMy)，請於115年6月30日(星期二)前參照附件格式提交報名資料予該會。
四、該會預計於徵件期間辦理「國產雜糧校園食農教育教案遴 選徵件暨校園教育推廣活動說明會」及「國產雜糧校園食 農教育培力課程」，相關辦理時間、報名方式將另行公 告，供有意參與教案遴選者參考運用。 五、聯絡窗口：王宗正助理研究員，電話：02-2585-1775#36， Email：tcwang.tarm@gmail.com；毛怡文助理研究員，電 話：02-2585-1775#17，Email：ywmao.tarm@gmail.com。
115 年度國產雜糧校園食農教育教案遴選辦法.pdf附件2115 年度國產雜糧校園食農教育教案遴選辦法提案表.pdf提案簡報.pdf主旨：轉知社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會(以下簡稱 該會)辦理「115年度國產雜糧校園食農教育教案遴選徵件 暨校園教育推廣活動說明會」，請各校轉知相關所屬人 員，請查照。
說明：
一、依據社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會115年4月20 日台農科(管)字第1150420080號函辦理。
二、該會受農業部農糧署委託辦理「115年度國產雜糧校園食農 教育教案遴選」活動，邀請全國公私立國民小學、國民中 學及高級中等學校，以國產雜糧之飲食教育、農事/手作體 驗、產地參訪等活動內容作教案設計，透過教案遴選與校 園實際推廣機制，提升教師設計食農教育課程能力，並增 進學生對國產雜糧產業認識與支持。
三、為協助校園端瞭解國產雜糧食農教育相關推廣資源，規劃 透過辦理說明會介紹國產雜糧校園食農教育教案遴選活 動、校園教育推廣活動及教具體驗交流等，協助參與者掌握國產雜糧食農教育之推動方向與實務應用，進而促進於校園端之落實與延伸推展。
四、檢附旨揭活動報名簡章乙份(如附件)，相關資訊詳如說 明；本活動採網路報名(網址：https://forms.gle /EPNAfE3UJ8k2SpXNA)，請於5月13日(星期三)前完成報名程序。
五、聯絡窗口：王宗正助理研究員，電話：02-2585-1775#36， Email：tcwang.tarm@gmail.com；毛怡文助理研究員，電 話：02-2585-1775#17，Email：ywmao.tarm@gmail.com。
115 年度國產雜糧校園食農教育教案遴選徵件暨校園教育推廣活動說明會.pdf主旨：轉知教育部國民及學前教育署委託國立成功大學辦理115 年度「第5屆健康飲食小主播」活動，請查照。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署115年4月29日臺教國署體字第1150040498號函辦理。
二、為使學生更加瞭解健康飲食內涵，藉由「健康飲食小主 播」競賽活動，徵求高中、國中、小學生以主持播報方式 組隊報名參賽，今年擴大規劃五大創作主題，詳細內容請 參閱活動辦法，或逕洽活動聯繫窗口：國立成功大學創新 數位內容研究中心曾小姐，電話：（06）2096135#243。E mail：food.education.anchor@gmail.com。
三、檢附來文、活動辦法及海報各1份供參。
教育部國民及學前教育署115年度「第五屆健康飲食小主播」飲食教育創意競賽徵選活動計畫.pdf主旨：檢送本市食農教育成果亮點宣傳資料1份，請協助宣傳周 知，請查照。 說明：
一、依據本府115年4月28日府授農輔字第1150135622號函及本 府115年2月12日115年第1次食農教育推動會工作小組會議 紀錄辦理。
二、為宣傳本市推行食農教育成果，經彙整本府相關機關推行 成果製作本市食農教育成果亮點宣傳資料1份，請協助宣傳 周知。
三、有關「食育力城市大調查」係由相關單位辦理，針對本市 市民、家長、營養師及教師等對象進行問卷調查，內容涵 蓋食農教育及飲食相關議題，請各單位視需要提供相關意 見及建設性回饋。
(一)問卷連結如下：
１、市民問卷「從日常生活到校園午餐，地方政府的推動 有影響你的飲食選擇嗎?」：https://reurl.cc/9Wb4ZO
２、營養師問卷「食育政策上路後，第一線營養師的資源 有跟上嗎？」：https://reurl.cc/YDkeWD
３、教師問卷「食農教育走進校園，教師怎麼看各縣市的推動作為？」：https://reurl.cc/L2QA0K
本市食農教育成果亮點宣傳資料.pdf主旨：轉知農業部種苗改良繁殖場訂於115年6月10日舉辦「食農 教育推動研習」，請各校轉知所屬相關人員踴躍報名參加，請查照。
說明：
一、依據115年5月5日種服字第1156316590號函辦理。
二、為推動食農教育，強化飲食與農業之連結，增進國民健 康，促進全民參與及在地農業發展並依據農業部115年食農 教育推廣計畫。
三、歡迎實際執行食農教育推動之教職員工或學校午餐營養師 參加，預定上限40人，研習活動可申請公務人員學習認證 時數5小時，請各校同意給予參加本研習之人員公假。
四、報名相關事宜：
(一)報名方式：一律採取網路報名，請先於「食農教育專業 人員認可申請系統」(網址：https://faep.moa.gov.tw) 註冊帳號後，再點選「我要上課」至「相關培訓課程查詢」點選本場「115年食農教育推動研習第三梯次」進行 報名。
(二)報名日期：115年5月13日(三)起至5月26日(二)止，若報 名人數過多，則提早結束報名，主辦單位保有決定錄取 學員名單之權利。如欲取消者請務必於活動日前5日於系 統上取消，俾便安排候補事宜。
(三)如有相關報名問題，可洽該場李小姐，連絡電話：04 25825422。
五、研習活動報到地點：種苗改良繁殖場種苗行政大樓301會議 室(地點:臺中市新社區大南里興中街46號)，課程表如附件。請務必準時報到，並於當日出示公文入場。
農業部種苗改良繁殖場115年「食農教育推動研習」課程表.pdf主旨：有關教育部國民及學前教育署(以下簡稱該署)委託國立清 華大學辦理「食農教育科學家培育研習活動」，請鼓勵所屬相關人員踴躍參加，請查照。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署115年5月15日臺教國署體字第1150044680號函辦理。
二、為培養學生科學探究、團隊合作及在地食農素養，特辦理 旨揭培育課程，資訊如下：
(一)時間：115年7月17日至7月19日。
(二)參加對象：全國高級中等以下學生組隊報名。
(三)活動地點：國立清華大學。
(四)費用：食宿及課程免費(交通自理)。
(五)課程內容：詳見附件。
(六)報名時間：即日起至6月10日；6月15日公布錄取名單。
(七)報名網址：https://reurl.cc/epnvkm。
三、檢附旨揭活動簡章。
教育部國民及學前教育署 「食農科學家培育研習活動」報名簡章.pdf主旨：檢送農業部農糧署「2026多元食米教育活動」簡章乙份， 請各校協助轉知並踴躍報名參加，請查照。
說明：
一、依據農業部農糧署115年5月14日農糧稻字第1151185751號 函辦理。
二、該署為強化青少年對食米教育之認知，邀請國、高中(職) 學校辦理以國產稻米及米穀粉為主要食材，搭配在地食材 設計多元米食推廣課程，教學重點融入米食文化傳承與節 慶禮俗概念，引導學生建立以米為主食之均衡飲食習慣。
三、活動簡章重點說明如下：
(一)申請時間：即日起至115年6月5日止。
(二)報名資格：國內各公私立國民中學、高級中學及高級中 等職業學校。
(三)報名方式：一律採電子郵件報名，請有意申請之學校填 妥簡章附件一、活動申請表後，將Word及PDF兩種格式電 子檔寄至rice.edu2015@gmail.com。
(四)聯絡窗口：中華醫事科技大學餐旅管理系「食米教育活動小組」，電話：06-2674567分機769。
(五)課程內容：每場次須包含「米食認識」、「米食營養與 健康」及「多元米食製品實作」三堂課程(合計4小時)， 每堂課參與學生人數至少20人。
(六)補助內容：獲選學校每場次最高補助食材費5,000元及講 師鐘點費4,000元。
「2026多元食米教育活動」簡章.pdf主旨：為中華醫事科技大學辦理「2026年國產稻米與米穀粉認識 及應用趨勢研習」，請轉知所屬教職員、營養專業人員及 高中職相關科系學生踴躍報名，請查照。
說明：
一、依據農業部農糧署(以下簡稱農糧署)115年5月19日農糧稻 字第1151185768A號函辦理。
二、為推動食米教育深入校園，農糧署於本(115)年度補助中華 醫事科技大學(以下稱執行單位)辦理旨揭研習課程，旨在 培訓學校教職員、營養師及高中職或五專三年級以下(含) 之學生，充實其對國產米糧素材加工特性之認識及應用技 能，藉以驅動教學端、校園營養體系與未來研發人才擴大 採用國產米糧，深化食米教育推廣量能。
三、旨揭研習相關資訊、費用及完課權益如下：
(一)研習費用與參與形式：
１、本講座採全程免費報名參加，惟參與人員之差旅費請 自理。
２、另本講座採實體研習與線上視訊同步研習雙軌並行，研習人員可依需求自由選擇。
(二)課程時間與地點：
１、南部場次：本年7月8日(星期三)上午9時至12時於中華 醫事科技大學民生大樓K908教室。
２、北部場次：本年7月17日(星期五)上午9時至12時於農業部農糧署(臺北辦公區)七樓大禮堂。
３、線上場次：視訊連結將於報名審核通過後，由執行單位另行通知。
(三)完課權益與競賽加分：
１、研習人員凡全程參與課程(無遲到、早退或缺課紀錄) 者，將核發電子版研習證書，或協助登錄營養師繼續教育積分。
２、本研習證書已列為農糧署辦理之「2026非米不可全國 創意米食競賽」之加分項目。為保障加分權益，請研 習人員務必落實簽到退程序，以確保領取證書及競賽 加分資格。
四、隨函檢附旨揭講座報名簡章乙份。本案倘有相關課程諮詢，請逕洽執行單位：中華醫事科技大學餐旅管理系「食米教育活動小組」，電話：(06)267-4567分機769，電子信箱：rice.edu2015@gmail.com。
五、檢附報名簡章一份。
2026年國產稻米與米穀粉認識及應用趨勢研習.pdfPage updated
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