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範例-團體學生退費名單暨簽領清冊.pdf主旨：轉知衛生福利部食品藥物管理署製作「如何預防唐菖蒲伯 克氏菌椰毒病原型及邦克列酸」動畫案。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署(下稱國教署)114年3月10日 臺教國署學字第1140021312號函辦理。
二、國教署前於114年1月24日以臺教國署學字第1140009234號函，函轉食品藥物管理署製作之「唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型及邦克列酸風險管控指引」。
三、為提升閱聽可近性並深化預防知能，賡續製作旨揭動畫 （含中文、英文、泰語、菲律賓語、印尼語及越南語版本），並置於該署官網（網址：http://www.fda.gov.tw /TC/site.aspx?sid=1816&r=705332870），請校內餐飲業者及教職員工生多加運用，並持續落實食品衛生之自主管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。
主旨：轉知衛生福利部食品藥物管理署請學校加強預防食品中毒及諾羅病毒群聚感染案，詳如說明。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署114年3月17日臺教國署學字第1140025442A號函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，爰請各校協助提醒學生謹守預防食品中毒「五要二不」之原則，並多運用該署官方網站「防治食品中毒專區」（http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538）所介紹之植物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋、大花曼陀羅等）相關資訊，進行防治食品中毒之宣導。
三、另近期適逢諾羅病毒好發季節，請提醒校內餐飲業者及教職員工生，於備餐前、如廁後，或接觸任何汙染物質後，應以肥皂澈底洗淨雙手，養成良好衛生習慣；有身體不適症狀時，應落實口罩配戴，並儘速就醫，以避免諾羅病毒群聚擴散，守護自己及他人健康。
主旨：轉知財團法人育秀教育基金會辦理「114學年度育秀食育 推廣計畫」，請各校鼓勵相關人員踴躍參加，請查照。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署114年5月12日臺教國署學字 第1140045098A號函辦理。
二、該基金會為推廣飲食文化、食農教育、環境教育及SDGs永 續環境理念，並培育食育種子教師及種子學生，依114學年度推廣計畫辦理以下活動：
(一)食育福袋。 (二)種子教師研習營。 (三)教學車入校。 (四)種子選手。
三、上述活動內容，請參酌附件（詳細內容登載於該基金會官 網）。另有關「食育福袋」申請及食育種子教師募集，請 申請者填寫Google表單https://reurl.cc/Ge34bW。
四、檢送該基金會「114學年度育秀食育推廣計畫」1份。
114學年度育秀食育推廣計畫.pdf主旨：轉知衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)修正「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」，請查照。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署(下稱國教署)114年7月4日臺 教國署學字第1140065396號函辦理。
二、國教署業於113年7月4日以臺教國署學字第1130076800號函轉食藥署發布之旨揭手冊，請各校加強宣導及利用。為持續精進食品中毒事件處理流程，食藥署特修正旨揭手冊內容如下：
(一)增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。
(二)於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌，並酌修 相關文字。
(三)酌修文字（含英譯）及用詞，以臻語意明確與一致性。
三、檢附旨揭修正手冊如附件，請各校向校內餐飲業者及教職 員工生宣導，請其多加運用，並持續落實食品衛生之自主 管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。
疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊11407.pdf主旨：有關霧峰區霧峰國民小學辦理「114年度臺中市校園食農 教育教案設計工作坊暨績優教案徵選實施計畫」案，請各 校踴躍報名參加，並惠予出席人員公（差）假登記。
說明：
一、依據本市霧峰區霧峰國民小學114年9月8日霧小輔字第 1140004862號函辦理。
二、旨案相關訊息如下：
(一)參加對象：
１、本市高級中等以下學校對食農教育推動有興趣之教 師。
２、本市高級中等以下學校營養師。
３、中部地區大專院校對於食農教育推動有興趣之在學學生。
(二)辦理方式：
１、第一階段-教案設計工作坊：
(１)日期：114年10月31日（星期五）上午8時至12時30 分。
(２)地點：霧峰區霧峰國民小學會議室（霧峰區中正路 736號）。
(３)報名方式：即日起至114年10月28日（星期二）前 掃描附件中計畫案內QR-CODE網址報名。
２、第二階段-績優教案徵選：
(１)徵選組別：依照教學活動實施對象及參加人員，分 為大專院校組、高中(職)組、國中組及國小組。
(２)繳交期限：即日起至114年12月1日(星期一)截 止。
(３)教案徵選相關主題、徵選組別、教案繳交格式、收 件方式及收件期限，詳如附件中徵選計畫。
三、檢附114年度臺中市校園食農教育教案設計工作坊暨績優教 案徵選實施計畫及相關資料各乙份。
114 年度臺中市校園食農教育教案設計工作坊暨績優教案徵選實施計畫.pdf「114年度臺中市校園食農教育績優教案徵選」報名表.docx主旨：轉知教育部國民及學前教育署宣導「不採、不食野生不明 動植物」原則，以降低食品中毒風險。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署114年10月7日臺教國署體字 第1140100407號函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)近期接獲通報民 眾於野外自行採摘誤食大花曼陀羅葉片致中毒事件，為防 範憾事再發，爰提供大花曼陀羅宣導文宣；另有關其他植 物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋等）之相關介紹，已同 步置於食藥署官方網站「防治食品中毒專區」(網址： http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx? sid=11538)，請學校多加宣導及運用。
三、檢附來文及宣導文宣各1份供參。
主旨：檢送農業部桃園區農業改良場辦理「114年食農教育專業人員在職訓練課程」資料及函文各1份，請協助轉知已取得食農教育專業人員資格者踴躍報名參加，並惠予公(差) 假登記。
說明：
一、依據本府114年10月8日府授農輔字第1140305281號函辦理。
二、旨案在職培訓課程對象為已取得食農教育專業人員資格者 (如政府機關同仁、學校老師、農友、農會推廣人員、產銷班班員、家政班班員、四健會會員及義務指導員等)，報名本課程需填寫食農教育專業人員證號及起訖日期。 三、培訓日期及地址：
(一)日期：114年10月30、31日計2日，每日9：00至16：30。
(二)地址：農業部桃園區農業改良場樹林分場2樓大禮堂(新北市樹林區佳園路三段253號)。
四、旨案在職培訓課程報名時間自即日起至114年10月14日中午 截止或額滿為止，並採網路報名(報名網址https://docs. google.com/forms/d/e/1FAIpQLScHcMe_S8O9lkpvIUjHk V1ASAN9_JQTbJjnNa43Z8zl7ItLQ/viewform? usp=header)。
五、旨案如有問題請逕洽農業部桃園區農業改良場樹林分場李 小姐(電話：02-26801841轉108)。
主旨：本校醫藥暨應用化學系謹訂於114年12月6日(星期六)舉辦 「一日檢驗員-高雄醫學大學食安體驗課程」，請轉知所屬化學相關教師，並惠予公告及鼓勵學生報名參加。
說明：
一、為吸引高中學生對化學的興趣，認識化學對人類生活的影響，增進化學基本知識，同時推廣食品安全相關知識以及 藉由實際檢測食品檢體的過程提升實驗技能以及強調食品 安全之重要，促進高中學生的推理思考能力及應用化學知 識的能力，特舉辦旨揭活動。
二、報名期間自114年10月28日下午18點起至11月5日下午23點 59分止，採免費報名，限額40人。其他相關說明請詳競賽 辦法及本系網站，報名網址：https://chem.kmu.edu.tw /。
114學年度校慶特餐票選統計結果:
美式風888票 台式風122票 韓式風175票
共計43個班級參與本次活動
將於11月7日週五特餐日供應美式風特餐
感謝各班導師及午餐股長的協助
感謝🙂
主旨：轉知社團法人大享食育協會於2025年11月1、2日(六、日) 假臺北市松山文創園區五號倉庫，舉辦「2025食之有 WAY，學校午餐與食農教育博覽會」活動，請各校鼓勵師 生踴躍參加。
說明：
一、依據社團法人大享食育協會114年10月15日享食發字第 1140000099號函辦理。
二、該會於2025年11月1、2日(六、日)假臺北市松山文創園區 五號倉庫，舉辦「2025食之有WAY，學校午餐與食農教育博 覽會」活動，以「國產食材、食農教育和學校午餐」為主 題，超過40個單位參與的食農市集，以及共20場次以上的 人氣講座、手作體驗活動，邀請民眾參與學校午餐與食農 教育的年度盛會。
三、活動資訊：
(一)時間：第一天：2025年11月1日（六）10:00～18:00。第二天：2025年11月2日（日）10:00～17:00。
(二)地點：臺北市松山文創園區五號倉庫（臺北市信義區光 復南路133號）。 (三)舞台活動：
１、11月1日（六）【大舞台】 10:30-11:00 開幕記者會 11:30-12:10《享受吧！學校營養午餐 食育課》新書 發表會 13:30-14:10 講座｜蜜境探險尋蜂趣 15:00-15:40 遊戲｜未來食刻 16:30-17:10 手作｜辣個農夫的莎莎醬 【小舞台】 10:30-11:10 講座｜小卷的海味探索食魚教室 13:30-14:10 手作｜最甜的蔥自己種 15:00-15:40 手作｜搖搖茶香霜淇淋 16:30-17:10 手作｜淨化空間氣場噴霧
２、11月1日（六）【大舞台】 10:30-11:10 遊戲｜畜牧類食農教育真有趣！雞的教 材大公開 13:00-13:40 講座｜味蕾的地圖：用香氣閱讀東南亞 14:30-15:10 手作｜香草與水果也能玩拚配 16:00-16:50 手作｜稻殼不只是殼：循環農藝與居家綠意-手作稻殼水苔球（粗糠苔球綠療育）【小舞台】 10:30-11:10 手作｜菇菇家族採菇趣 13:00-13:40 手作｜溪北米香塔 15:00-15:40 講座｜從大海洄游，只為帶回鮮甜海味
(四)指導單位：農業部農糧署。
(五)主辦單位：社團法人大享食育協會。
四、活動報名及更多資訊請參考官方網站：https://www. foodiedu.org/project/2866。
五、檢附活動相關資料乙份。
六、本活動相關事宜，請洽該會朱小姐或陳小姐，02 66365870/ schoollunch22@gmail.com。
主旨：轉知社團法人大享食育協會辦理「綠之煉金術—學校午餐 毛豆食譜徵件活動」，請查照。
說明：
一、依據社團法人大享食育協會114年10月21日享食發字第 1140000101號函辦理。
二、為鼓勵民眾在日常飲食與學校午餐中多選用臺灣毛豆，為 深化學童對國產毛豆的認識與應用，邀請學校午餐第一線 工作人員與教師共同參與「綠之煉金術—學校午餐毛豆食 譜徵件活動」。
三、參加對象：
(一)高中職、國中小及幼兒園學校午餐從業人員（包含營養 師、衛管人員、午餐秘書、廚師、偏鄉中央廚房專案經 理人等）及學校老師。
(二)活動可選擇個人或者組隊報名，組隊人數至多不超過三人。
四、徵選主題與內容：
(一)設計一份包含毛豆的學校午餐食譜，食材必須包含國產毛豆，可使用新鮮毛豆仁或經加工之帶莢毛豆、毛豆 泥、毛豆仁等食材。
(二)食譜內容以100人份為基準的食材、份量、步驟，以及烹 調時須注意事項。
(三)入選者需於114年12月26日（五）前就所其設計之學校午 餐毛豆料理進行供應。
五、活動期程：
(一)食譜徵件：即日起至114年11月3日（一）
(二)公布入選：114年11月5日
(三）於大享食育協會官網公 布入選名單。
(三)校園供餐：114年11月6日
(四）起至12月26日
(五）， 將入選毛豆料理納入學校午餐供應1次以上。
六、評選與獎項：
(一)入選並完成供餐的團隊可獲得新臺幣10,000元獎金及獎 牌（盃）乙面。
(二)配合將入選食譜於供應午餐之學校可獲頒感謝狀乙幀。
七、報名方式：請至活動網址下載報名表，並請以電腦打字方 式填妥後，提供WORD與PDF兩種格式檔案，寄至大享食育協 會電子信箱。（活動網址：https://www.foodiedu.org /project/2897）
八、倘活動有任何問題，請洽專案經理洪先生， schoollunch22@gmail.com/02-66365870。
九、檢附旨揭活動文稿1份供參。
主旨：為防範非洲豬瘟，請各校加強向教職員工生宣導，返國時勿攜帶動植物檢疫物入境，並請配合各地方環保機關進行 廚餘清運及落實廚餘減量。
說明：
一、依據教育部114年10月27日臺教授國字第1146600466號函辦理。
二、農業部為防範非洲豬瘟疫情擴散，已自114年10月22日起全 面禁止使用廚餘餵飼豬隻，並以滾動式檢討及精進相關措 施應變，詳細資訊請逕至農業部網頁查詢（https://asf. aphia.gov.tw/）；另環境部亦已請各地方政府擬定廚餘清 運計畫，將廚餘運送至環保局指定地點，確保廚餘不再進 入養豬場，本局前以114年10月22日中市教體字第 1140100406號函請各校將廚餘交由環保局清潔隊或委託合法清除廠商，確實掌握廚餘量及流向，以妥善處理及避免 增加傳播風險。
三、另依農業部動植物防疫檢疫署來文表示，經統計113年國人違規攜帶動物檢疫物案件，以自中國大陸、香港、越南、 日本、澳門及新加坡返國者較多，常見違規輸入動物產 品，有肉鬆蛋捲、火腿腸、香腸、鳳爪、肉乾、半熟蛋、 雞鴨鵝肉製品及含肉飛機餐等，爰請各校向所屬學校教職 員工生進行宣導，入境時勿攜帶動植物檢疫物，並請轉知 國外親友，勿郵寄豬肉產品等動物檢疫物到臺灣，以免受 罰。
四、為提升學校教職員工生對食物資源珍惜之意識，請加強向教職員工生宣導於日常生活中落實惜食行動，包括：購買適量食材、透過妥善規劃餐食分量等方式，以有效減少廚 餘產生。
五、有關非洲豬瘟宣導文宣及圖卡，可逕自至農業部動植物防疫檢疫署非洲豬瘟資訊專區(https://asf.aphia.gov.tw /ws.php?id=17894)下載使用。
主旨：有關本局委請霧峰區霧峰國民小學辦理「114年度臺中市 校園食農教育績優教案徵選實施計畫」案，請各校踴躍報名參加，請查照。
說明：
一、依據本市霧峰區霧峰國民小學114年9月8日霧小輔字第 1140004862號函辦理。
二、旨案相關訊息如下：
(一)參加對象：
１、本市高級中等以下學校對食農教育推動有興趣之教 師。
２、本市高級中等以下學校營養師。
３、中部地區大專院校對於食農教育推動有興趣之在學學生。
(二)徵選主題：以三大主軸中的「飲食教育」延伸出營養教育、珍惜食物、減少剩食、食品安全、飲食文化等議題，並以「與臺中市高度相關的食農特色」為教案主題，且需納入SDGs內有關的食農相關主軸做對應，在各領域教學活動設計，將食農教育之概念，融入教材設 計、活動實施或評量之中。
(三)徵選組別：依照教學活動實施對象及參加人員，分為大 專院校組、高中(職)組、國中組及國小組。
(四)繳交期限：即日起至114年12月1日(星期一)截止。
(五)旨案其教案繳交格式及收件方式，詳如附件中徵選實施計畫。
三、檢附114年度臺中市校園食農教育績優教案徵選實施計畫及相關附件各乙份。
「114年度臺中市校園食農教育績優教案徵選」報名表.docx114 年度臺中市校園食農教育教案設計工作坊暨績優教案徵選實施計畫.pdf主旨：轉知本府環境保護局為提升廚餘後端清運及處理效能，請各校加強宣導師生惜食減量及廚餘分類觀念。
說明：
一、依據本府環境保護局114年11月13日中市環廢字第 11401502351號函辦理。
二、為防堵非洲豬瘟疫情，目前廚餘禁止養豬，本市廚餘回收 方式維持現行分類制度，廚餘分類為生廚餘及熟廚餘，生 肉為一般垃圾不回收；此外，為源頭減量，持續宣導惜食 措施「吃多少、買多少、煮多少」，廚餘排出前應落實瀝 水，以減少廚餘水分含量，提升後端清運及處理效能。
三、檢送相關宣導文宣、海報一份，請各校宣導師生廚餘惜食減量及回收觀念：
(一)惜食減量，減少廚餘產生。
(二)廚餘回收前先瀝水。
(三)生熟廚餘分類，以利後續資源再利用。
(四)來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉、內臟及其豬肉製品，請丟入一般垃圾。
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