訊息公告

主旨：轉知財團法人育秀教育基金會辦理「114學年度育秀食育 推廣計畫」，請各校鼓勵相關人員踴躍參加，請查照。

說明：

一、依據教育部國民及學前教育署114年5月12日臺教國署學字 第1140045098A號函辦理。

二、該基金會為推廣飲食文化、食農教育、環境教育及SDGs永 續環境理念，並培育食育種子教師及種子學生，依114學年度推廣計畫辦理以下活動：

(一)食育福袋。 (二)種子教師研習營。 (三)教學車入校。 (四)種子選手。

三、上述活動內容，請參酌附件（詳細內容登載於該基金會官 網）。另有關「食育福袋」申請及食育種子教師募集，請 申請者填寫Google表單https://reurl.cc/Ge34bW。

四、檢送該基金會「114學年度育秀食育推廣計畫」1份。

主旨：轉知衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)修正「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」，請查照。

說明：

 一、依據教育部國民及學前教育署(下稱國教署)114年7月4日臺 教國署學字第1140065396號函辦理。

二、國教署業於113年7月4日以臺教國署學字第1130076800號函轉食藥署發布之旨揭手冊，請各校加強宣導及利用。為持續精進食品中毒事件處理流程，食藥署特修正旨揭手冊內容如下：

(一)增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。

(二)於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌，並酌修 相關文字。

(三)酌修文字（含英譯）及用詞，以臻語意明確與一致性。

三、檢附旨揭修正手冊如附件，請各校向校內餐飲業者及教職 員工生宣導，請其多加運用，並持續落實食品衛生之自主 管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。

主旨：檢送本府農業部畜產試驗所訂於114年10月16日(星期四) 辦理食農教育專業人員共同培訓─「食農教育推動方向與實務解析」5小時實體課程案，請各校轉知並鼓勵從事食農教育相關工作之教師、營養師及相關人員踴躍報名參加。

說明：

一、依據本府114年9月15日府授農畜字第1140277104號函辦理。

二、依據食農教育專業人員資格及培訓辦法第2條規定，申請認 可為食農教育專業人員，除應具備各條所定資格外，並須 於申請日前兩年內參加中央主管機關指定之食農教育專業 人員相關培訓時數(共同培訓時數)8小時課程(含線上課程 3 小時及「食農教育推動方向與實務解析」實體課程5小 時)。爰為協助食農教育業務相關人員，取得食農教育專業 人員資格，特開設旨揭課程。

三、請於114年10月1日中午12點前上網報名(須先完成線上課程3小時，才能報名本課程)，名額有限，額滿截止，報名連結：https://pse.is/84enwn。

四、檢附課程資訊1份。

主旨：檢送本市南區國光國民小學辦理「114年度臺中市中區學 校食農教育參訪實察活動」調整活動日期乙案，請各校踴躍報名參加，詳如說明，請查照。 說明：

一、依據本市南區國光國民小學114年9月12日國光小教字第 1140004765號函辦理。

二、旨活動原定於114年10月24日辦理114年度臺中市中區學校 食農教育參訪實察活動，因該日為放假日，故調整於114年 10月23日辦理(課程代碼：5214461)，請各校踴躍報名參加。

三、旨活動內容如下：

(一)辦理地點：苗栗縣裡山塾。

(二)參加對象及人數：

１、申請114年度本市政府教育局補助高級中等以下學校辦 理食農教育經費補助計畫之學校（以中區為優先），請派員參加。

２、其餘對食農教育有興趣，並願帶回學校推廣之教師。

３、每校限一人，本案以25人為限。

(三)報名方式：

１、即日起至10月16日（星期四）中午12：00止，至全國教師在職進修網報名，課程代碼：5214461，完成報名作業，全程參與者核予研習時6小時數。 ２、因人數有限，請儘速報名；本活動以承辦食農教育業 務工作人員為優先錄取，其他人員依符合資格及報名順序錄取。

３、報名後若不參加，請務必來電通知國光國小余珮欣教務主任(電話：04- 22872475#710)。

四、檢附旨案實施計畫乙份。

主旨：轉知農業部食農教育資訊整合平臺訂於114年10月1日至10 月31日辦理「我是食農收藏家」推廣活動。

說明：

一、依據農業部114年10月2日農資字第1140152602號函辦理。

二、為推廣食農教育，農業部建置「食農教育資訊整合平臺」（以下簡稱食農平臺，網址：https://fae.moa.gov.tw /），整合食農教育相關新聞、活動、課程、專業人員，以 及教案、教材、食譜、場域及臺灣農產地圖等學習資源， 供民眾、學校老師及食農教育推廣人員查詢運用。

三、為使大眾更加瞭解食農教育並善用網站資訊，農業部於食 農平臺舉辦「我是食農收藏家」活動（網址： https://fae.moa.gov.tw/2025event/），設計解鎖農產圖 鑑、挑戰知識問答、探索農產資源等互動遊戲，凡完成任 一項任務者即可參加抽獎，獎品包含萬元現金、廚房用品 與禮券等多項好禮。

四、為擴大推廣效益，設置「分享推廣成果」活動項目，誠摯邀請學校老師及食農教育推廣人員，於教學現場向學員介 紹食農平臺，並將推廣照片上傳至食農平臺，可額外參加 五千元現金抽獎，歡迎踴躍參與。

五、旨揭宣傳海報圖片如附件，請協助透過官方網站、FB粉絲 團、LINE、電子報，以及其他社群媒體多元管道廣為宣傳。

六、如有任何問題，請至食農平臺網站意見信箱(https://fae.moa.gov.tw/feedback.php)或電洽(02)2301-6858分機403 林小姐詢問。

主旨：轉知教育部國民及學前教育署宣導「不採、不食野生不明 動植物」原則，以降低食品中毒風險。

說明：

一、依據教育部國民及學前教育署114年10月7日臺教國署體字 第1140100407號函辦理。

二、衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)近期接獲通報民 眾於野外自行採摘誤食大花曼陀羅葉片致中毒事件，為防 範憾事再發，爰提供大花曼陀羅宣導文宣；另有關其他植 物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋等）之相關介紹，已同 步置於食藥署官方網站「防治食品中毒專區」(網址： http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx? sid=11538)，請學校多加宣導及運用。

三、檢附來文及宣導文宣各1份供參。

主旨：轉知社團法人大享食育協會辦理「綠之煉金術—學校午餐 毛豆食譜徵件活動」，請查照。

說明：

一、依據社團法人大享食育協會114年10月21日享食發字第 1140000101號函辦理。

二、為鼓勵民眾在日常飲食與學校午餐中多選用臺灣毛豆，為 深化學童對國產毛豆的認識與應用，邀請學校午餐第一線 工作人員與教師共同參與「綠之煉金術—學校午餐毛豆食 譜徵件活動」。

三、參加對象：

(一)高中職、國中小及幼兒園學校午餐從業人員（包含營養 師、衛管人員、午餐秘書、廚師、偏鄉中央廚房專案經 理人等）及學校老師。

(二)活動可選擇個人或者組隊報名，組隊人數至多不超過三人。

四、徵選主題與內容：

(一)設計一份包含毛豆的學校午餐食譜，食材必須包含國產毛豆，可使用新鮮毛豆仁或經加工之帶莢毛豆、毛豆 泥、毛豆仁等食材。

(二)食譜內容以100人份為基準的食材、份量、步驟，以及烹 調時須注意事項。

(三)入選者需於114年12月26日（五）前就所其設計之學校午 餐毛豆料理進行供應。

五、活動期程：

(一)食譜徵件：即日起至114年11月3日（一）

(二)公布入選：114年11月5日

(三）於大享食育協會官網公 布入選名單。

(三)校園供餐：114年11月6日

(四）起至12月26日

(五）， 將入選毛豆料理納入學校午餐供應1次以上。

六、評選與獎項：

(一)入選並完成供餐的團隊可獲得新臺幣10,000元獎金及獎 牌（盃）乙面。 

(二)配合將入選食譜於供應午餐之學校可獲頒感謝狀乙幀。

七、報名方式：請至活動網址下載報名表，並請以電腦打字方 式填妥後，提供WORD與PDF兩種格式檔案，寄至大享食育協 會電子信箱。（活動網址：https://www.foodiedu.org /project/2897）

八、倘活動有任何問題，請洽專案經理洪先生， schoollunch22@gmail.com/02-66365870。

九、檢附旨揭活動文稿1份供參。