關於「黴」

「黴」，就是黴菌；十八世紀以前，人們相信世界上有一種神奇的力量，能使果汁變成酒，

或使健康的人生病，甚至在幾天之內就死亡。後來直到一位名叫Antony van Leeuwenhook

利用自製的顯微鏡觀察到雨水中的一些"小生物"，人們才開始對這些小東西產生興趣。

黴菌屬於真菌，真菌自成一界，既不是動物、也不是植物，

行寄生（從活細胞吸取有機化合物來維生）

或腐生（從死亡的生物體吸取有機化合物來維生）生活。

許多有機物如果暴露於潮濕而溫暖的空氣中，常會發生縱橫交錯的絨毛狀菌絲，

這種情形就是俗稱的發霉，引起有機物發霉的真菌統稱為黴菌。