防鏽與防腐

鐵生鏽的狀態

生鏽

物品生鏽了

認識實驗設計方法

為什麼不鏽鋼也會生鏽?

防鏽的方法

【生活裡的科學】20141004 - 不鏽鋼怕怕

【TRY科學】20210519 - 鐵鏽不再來, 除鏽妙招，鍍鋅防鏽原理科學動畫, 科學實驗

電解除鏽

電鍍迴紋針

鹽與糖為什麼能保存食物？

冰箱為什麼可以保鮮？

 影響食物腐敗的因素

食物長黴了

黴菌生長過程

不小心吃了發黴的麵包會有怎樣的後果？

吉娃斯科學小教室｜#7: 食物的保存｜細菌、黴菌

【生活裡的科學】20151105 - 乾燥食物

【生活裡的科學】20180216 -醃漬原理-醃漬料理

【冬季醃漬】冬季大人氣漬物

鹽在冰箱裡的作用

廚房裡的科學

食品添加物成日常?! 

食品添加物

食品添加物 到底安全嗎?

增色添香賣相好！食品添加物的隱藏秘密

黏稠劑？調味劑？ 一次搞懂常見食品添加物

《食錄！追食品添加物秘密》

直擊罐頭食品產線！ 真空包裝 殺菌成衛生關鍵

罐頭不需防腐劑 商業滅菌原理

鍍錫鐵皮隔絕空氣 馬口鐵保食物鮮度

食安話術「無添加」？　防腐劑可以其他成分替代

食品風味營養不變　高壓加工延長保存期

【生活裡的科學】20180302 - 食用色素真面目

【過期食品能不能吃 】過期就不能吃? 「效期」迷思解密 單元3| 2019.11.30 第42集

圖解食品保存試驗介紹，包裝食品有效期限評估及訂定說明

包材容器構造

衛生福利部食品藥物管理署-食品添加物使用範圍

加工食品的奧秘

保久乳！保存期限長的秘密在這裡