Embedded Files
LA COMPOSICIÓ DE LA MATERIA
Nosaltres mateixos som formats de matèria, igual que tot el que ens envolta.
La matèria és composta per àtoms, unes partícules molt petites, invisibles i indivisibles. Un àtom d’una substància és la part més petita possible d’aquella substància.
La matèria dóna lloc a materials molt diversos, segons les característiques dels àtoms que els formen i de la manera com estan combinats. La fusta, l’alumini o l’aigua són materials.
ESTATS DE LA MATÈRIA
Líquid:
Els líquids, no tenen àtoms tan barrejats com els sòlids, per això no tenen forma pròpia, sinó que adopten la del recipient que els conté.
Sòlid:
Els sòlids tenen els seus àtoms molt units i per això, tenen una forma pròpia i un volum invariable (sempre ocupen el mateix espai): no són comprimibles ni es poden expandir.
Gasós:
Els gasos tenen els àtoms molt separats els uns dels altres i tendeixen a ocupar el màxim d’espai possible. Per això no tenen forma pròpia, sinó que adopten la del recipient que els conté (igual que els líquids, però ocupant-ne tot l’espai això els diferencia dels líquids) i, a més, tenen un volum variable, també en funció del recipient. Són comprimibles, és a dir, poden disminuir de volum si se’ls aplica una pressió.
CANVIS D’ESTAT DE LA MATÈRIA
La matèria pot canviar d’estat en variar la temperatura o sigui en
escalfar-se o refredar-se. L’escalfament pot provocar la fusió o la vaporització, mentre que el refredament pot provocar la solidificació o la condensació.
Què és la fusió?
La fusió és el pas d’estat sòlid a líquid. Hi ha substàncies i materials que es fonen fàcilment, com el gel o la mantega; altres, com el ferro, necessiten temperatures molt altes. El punt de una fusió és la temperatura a la qual un sòlid es fon i es converteix en líquid.
Què és la vaporització?
La vaporització és el pas d’estat líquid a l’estat gasós.
Què és la solidificació?
És el pas de l’estat líquid al sòlid. El punt de solidificació és la temperatura a la qual un líquid comença a esdevenir sòlid, i coincideix amb el punt de fusió.
Què és la condensació
És el pas de l’estat gasós a l’estat líquid.
Què és la sublimació?
És el pas de l’estat sòlid a l’estat gasós, sense passar per l’estat líquid.
Què és la temperatura?
Es mesura amb el termòmetre. L’escala que utilitzem habitualment és la Celsius o centígrada, basada en els punts de fusió i d’ebullició de l’aigua, que queden separats per 100 parts iguals, els graus centígrads (ºC). Altres escales són la Fahrenheit (ºF) i la Kelvin (K).
MESCLES I SOLUCIONS
Sovint trobem els materials barrejats, formant mescles, que poden ser:
heterogènies o
homogènies.
LES MESCLES
Una mescla és una barreja de dues o més substàncies diferents, que en són els components. Els components d’una mescla poden ser materials sòlids líquids i gasosos, combinats entre si. Hi ha dos tipus de mescles: les homogènies i les heterogènies.
LES MESCLES HETEROGÈNIES
Els components d’una mescla heterogènies es poden distingir a simple vista i cada un manté les seves propietats.
Si barregem aigua amb oli no s'arriba a dissoldre en l’aigua i els dos elements es dipositen en dues franges ben diferents.
El granit és un altre exemple de mescla heterogènia. És una roca formada per tres minerals que, a simple vista , es poden diferenciar ben fàcilment i que mantenen les seves propietats: la mica (fosca i brillant), el quars (dur i transparent) i el feldspat (translúcid i grisós).
LES MESCLES HOMOGÈNIES
Les mescles homogènies son aquelles que no es poden distingir a primera vista per les partícules que les formen, com per exemple l'aigua del mar.
LES SOLUCIONS
Una solució és una mescla homogènia, o sigui, una barreja de substàncies en la qual no podem distingir els diferents components a simple vista.
Moltes solucions són formades per dues substàncies:
El dissolvent és la substància més abundant en una solució.
El solut és la substància menys abundant en una solució.
Si dissolem sucre en aigua, per exemple, l’aigua és el dissolvent i el sucre és el solut.
Diem que el sucre és soluble en aigua, o sigui, que s’hi pot dissoldre. Un cop el sucre s’ha dissolt en l’aigua, no podem distingir els dos components de la solució.
L’aigua és el dissolvent més comú i sovint la trobem formant solucions amb altres substàncies. L’aigua de mar, per exemple, és formada per un dissolvent, l’aigua, i un gran nombre de soluts: sal comuna, altres sals, oxigen, etc. L’aire també és una solució, formada per diversos gasos, el més abundant dels quals és el nitrogen.
Page updated
Report abuse