民國三十一年四月一日高雄州立工業學校設機械科。
民國四十四年改為機工科實施單位行業教育。
民國三十五年改稱台灣省立高雄工業學校設機械科分初級部與高級部。
民國四十六年停止招收初級部機工科。
民國四十八年八月奉令改稱台灣省立高雄高級工業學校。設機工科實施單位行業教育。
民國五十七年與中船、台機等工廠實行建教合作、辦理建教合作班。
民國六十八年七月高雄市升為院轄市改稱高雄市立高雄高級工業職業學校乃設機工科招收四班建教班兩班。
民國七十五年職業學課程修訂為群集教育，更科名為機械科隸屬於機械群。
民國七十七年八月奉教育部指示成立高雄市「地區性技術教學中心」，十月起開始提供高雄市各工科學校進行教學實習。第一階段於七十八年設電腦數值控制模擬教室（兼作電腦輔助繪圖）及電腦數值控制CNC車床工廠各壹間，實施機械群『電腦輔助繪圖及『數值控制機械』課程教學活動。
民國八十七年為提早因應教育改革，試辦實施學年學分制。配合新課程標準之實施，著手研訂新課程架構，期望以更具彈性之教學，培養學生具備升學、進修、及就業技能之目標。
民國八十八年實施新課程標準，以彈性及特色方向，培養學生具備繼續升學進修及就業技能之目標。
民國九十五年實施高職及綜合高中暫行課程綱要，因應全球產業結構變遷，配合技職課程發展趨勢，發展群科架構，以重視校本位課程及兼顧多元進路均衡發展之目標。
民國九十八學年度，訂定職業學校群科課程綱要暨設備標準，小幅修改，以強化學校本位課程，為現行高職課程主體內容。
民國一零三學年度與中國鋼鐵公司實行階梯式建教合作班。
民國一零六學年度，十二年國教107課綱前導學校，技能領域部訂必修課程融入99課綱中校訂必(選)修專業科目中。