中式炒飯組(第一梯次)
得獎名單
冠軍 亞軍 季軍
臺北市立龍山國民中學-汪品辰 臺北市私立衛理女子高級中學-林宥希 新北市立中平國民中學-楊其睿
臺北市立龍山國民中學-呂忻達 臺北市私立衛理女子高級中學-蘇澄于 新北市立中平國民中學-陳沁彤
優勝 優勝 優勝
新北市立永和國民中學-張勝崴 臺北市芳和實驗中學-陳祈光 臺北市立石牌國民中學-蔣語恩
新北市立永和國民中學-陳睿廷 臺北市芳和實驗中學-劉品澤
優勝
新北市立土城國民中學-鄭逸軒
新北市立土城國民中學-張伯仲
中式炒飯組(第二梯次)
得獎名單
冠軍 亞軍 季軍
新北市立安溪國民中學-張冠豪 臺北市私立衛理女子高級中學-黃榆恩 新北市立蘆洲國民中學-蕭鈱蒝
新北市立安溪國民中學-詹宥楷 臺北市私立衛理女子高級中學-徐翊昀 新北市立蘆洲國民中學-蔡汯志
優勝 優勝 臺北市芳和實驗中學-梁茵茵 基隆市立碇內國民中學-陳昶安
臺北市芳和實驗中學-張雅軒 基隆市立碇內國民中學-吳承恩
西式義大利麵組
得獎名單
冠軍 亞軍 季軍
桃園市立龍潭國民中學-彭冠綸 新北市立安溪國民中學-蘇康語 臺北市立桃源國民中學-卓畊均
桃園市立龍潭國民中學-葛亦 新北市立安溪國民中學-黃品嘉 臺北市立桃源國民中學-魏子硯
優勝 優勝 臺北市立中山國民中學-林楷媗 臺北市立中崙高級中學-李泓逸
臺北市立中山國民中學-柯雨彤 臺北市立中崙高級中學-吳浩呈
烘焙蛋糕裝飾組(第一梯次)
得獎名單
冠軍 亞軍 季軍
臺北市立螢橋國民中學-詹可馨 臺北市立三民國民中學-徐菩歆 臺北市立石牌國民中學-曹辰淩
臺北市立景興國民中學-藍苡恬 臺北市立三民國民中學-紀萱昀 臺北市立石牌國民中學-吳昀家
優勝 優勝 新北市立桃子腳國民中小學-黃國豪 臺北市立中山國民中學-林楷媗 新北市立桃子腳國民中小學-慈瑞錫 臺北市立中山國民中學-柯雨彤
烘焙蛋糕裝飾組(第二梯次)
得獎名單
冠軍 亞軍 季軍
桃園市立龍潭國民中學-陳羿如 新北市立桃子腳國民中小學-趙家妍 新北市立鳳鳴國民中學-柯秀蓉
桃園市立龍潭國民中學-彭琬媗 新北市立桃子腳國民中小學-林幼雙 新北市立鳳鳴國民中學-張佳君
優勝 優勝 臺北市立明湖國民中學-謝昀潔 臺北市立中正國民中學-沈叡承 臺北市立明湖國民中學-洪宇萱 臺北市立中正國民中學-黃鈞泓
比賽當天剪影(開放下載至2023/12/31)
比賽資訊
入選錄取名單
入選錄取名單
第25屆開平餐飲主廚盃
「食當季食在地 地球永續」線上示範說明會影片
線上示範說明會_中餐炒飯組
線上示範說明會_西餐義大利麵組
線上示範說明會_烘焙蛋糕裝飾組
第25屆開平餐飲主廚盃
廚藝競賽活動流程
本次主題為『食當季食在地 地球永續』,「如何吃得更環保、更健康」成為很重要議題,身為餐飲人,
除了將餐飲實踐於料理給更多人,且要具備熟悉及愛惜食材知能,透過探索食材且依主題盡而發揮創意做菜理念,以料理展現自我、創造未來無限可能。
主辦單位:臺北市開平餐飲學校。
參賽資格:凡公、私立國中在校生,兩人皆須為國中生。
比賽形式:公開賽(現場製作)。
賽程日期:
1.選手報名:112年10月31日(星期二)23:59時截止收件 。
2.選手入圍名單公告:112年11月03日(五)17:00時於本站公佈。
3.示範說明會影片公告:112年11月03日(五)17:00時於本站公佈。
4.決賽日期:112年11月16日(四)
報名費用:新台幣200元 / 場次,經匯款或ATM轉帳繳交。
注意事項:
1.若曾參加「國中技藝班」報名主廚盃之國中生,每組報名費新台幣100元 / 場次(只能折抵一位),報名時須檢附證明資料(開平餐飲技藝班得免附),否則需於完成繳交全額費用日認證報名資格。
2.一經報名成功,如非因備取未入選或不可抗力因素,報名費則不予退還。如因主辦單位因故擇期比賽而無法參賽者,請於主辦單位通知後10日內提出申請退費,報名費由主辦單位全額退回。
3. 報名依報名先後順序額滿為止。完成繳費才算是報名成功,資格審查依繳款順序認定,11月2日繳費截止。
4.報名人數限制:一校每個報名項目(中、西、烘),最多提報3組參賽名單。
5.入選參賽隊伍如欲更換參賽人員,請於112年11月7日(星期二)下午14:00時前,以E-mail至chefcup@kpvs.tp.edu.tw方式更換,逾時依評分標準扣分。
6.繳交食譜(其格式由大會提供)需詳列將使用之食材及與主題有關之創意菜名食譜在11月8日(星期三)前傳真(02-2754-1970)或掃描以E-mail至
chefcup@kpvs.tp.edu.tw 。 食譜下載連結: https://reurl.cc/My2GyW
7. 自製菜卡(不超過A4大小)納入創意評分項度,中餐組、西餐組一式兩份,蛋糕裝飾組一份,限當天繳交以供評審與展示用。
8.參賽選手請於比賽當天攜帶學生證或附有照片之身分證件。
決賽獎項:
(一)冠軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金卷10,000元
(二)亞軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金卷10,000元
(三)季軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金卷10,000元
比賽辦法