中式炒飯組(第一梯次)

得獎名單

                         冠軍                                                    亞軍                                               季軍      

                   臺北市立龍山國民中學-汪品辰                                  臺北市私立衛理女子高級中學-林宥希                    新北市立中平國民中學-楊其睿
                   臺北市立龍山國民中學-呂忻達                                  臺北市私立衛理女子高級中學-蘇澄于                    新北市立中平國民中學-陳沁彤

                         優勝                                                    優勝                                               優勝      

                  新北市立永和國民中學-張勝崴                                   臺北市芳和實驗中學-陳祈光                                       臺北市立石牌國民中學-蔣語恩
                  新北市立永和國民中學-陳睿廷                                   臺北市芳和實驗中學-劉品澤                                      

                                                                                       優勝      

                                                                                                                      新北市立土城國民中學-鄭逸軒
                                                                                                                      新北市立土城國民中學-張伯仲

中式炒飯組(第梯次)

得獎名單

                         冠軍                                                    亞軍                                               季軍      

                    新北市立安溪國民中學-張冠豪                                  臺北市私立衛理女子高級中學-黃榆恩                    新北市立蘆洲國民中學-蕭鈱蒝
                    新北市立安溪國民中學-詹宥楷                                  臺北市私立衛理女子高級中學-徐翊昀                    新北市立蘆洲國民中學-蔡汯志

                                                     優勝                                                                        優勝                                                                                                         臺北市芳和實驗中學-梁茵茵                                                                           基隆市立碇內國民中學-陳昶安
                                                                  臺北市芳和實驗中學-張雅軒                                                                           基隆市立碇內國民中學-吳承恩

西式義大利麵

得獎名單

                         冠軍                                                    亞軍                                               季軍      

              桃園市立龍潭國民中學-彭冠綸                                   新北市立安溪國民中學-蘇康語                                   臺北市立桃源國民中學-卓畊均
              桃園市立龍潭國民中學-葛亦                                        新北市立安溪國民中學-黃品嘉                                   臺北市立桃源國民中學-魏子硯

                                                       優勝                                                                      優勝                                                                                                             臺北市立中山國民中學-林楷媗                                                                           臺北市立中崙高級中學-李泓逸
                                                                      臺北市立中山國民中學-柯雨彤                                                                           臺北市立中崙高級中學-吳浩呈

烘焙蛋糕裝飾組(第一梯次)

得獎名單

                         冠軍                                                    亞軍                                               季軍      

              臺北市立螢橋國民中學-詹可馨                                   臺北市立三民國民中學-徐菩歆                                   臺北市立石牌國民中學-曹辰淩
              臺北市立景興國民中學-藍苡恬                                   臺北市立三民國民中學-紀萱昀                                   臺北市立石牌國民中學-吳昀家

                                    優勝                                                                                     優勝                                                                         新北市立桃子腳國民中小學-黃國豪                                                                                       臺北市立中山國民中學-林楷媗                                                                                新北市立桃子腳國民中小學-慈瑞錫                                                                                       臺北市立中山國民中學-柯雨彤  

烘焙蛋糕裝飾組(第梯次)

得獎名單

                         冠軍                                                    亞軍                                               季軍      

              桃園市立龍潭國民中學-陳羿如                                 新北市立桃子腳國民中小學-趙家妍                                   新北市立鳳鳴國民中學-柯秀蓉
              桃園市立龍潭國民中學-彭琬媗                                 新北市立桃子腳國民中小學-林幼雙                                   新北市立鳳鳴國民中學-張佳君

                                    優勝                                                                                     優勝                                                                                 臺北市立明湖國民中學-謝昀潔                                                                                      臺北市立中正國民中學-沈叡承                                                                                            臺北市立明湖國民中學-洪宇萱                                                                                      臺北市立中正國民中學-黃鈞泓

比賽當天剪影(開放下載至2023/12/31)

https://reurl.cc/5OAx5v

比賽資訊
入選錄取名單

第二十五屆開平餐飲主廚盃廚藝競賽入選名單公告.pdf

25屆開平餐飲主廚盃 

「食當季食在地 地球永續」線上示範說明會影片

線上示範說明會_中餐炒飯組

線上示範說明會_西餐義大利麵

線上示範說明會_烘焙蛋糕裝飾

25屆開平餐飲主廚盃 

廚藝競賽活動流程

第25屆開平餐飲主廚盃_大會流程 最終版.pdf

 本次主題為食當季食在地 地球永續,「如何吃得更環保、更健康」成為很重要議題,身為餐飲人,

   除了將餐飲實踐於料理給更多人,且要具備熟悉及愛惜食材知能,透過探索食材且依主題盡而發揮創意做菜理念,以料理展現自我、創造未來無限可能。

        主辦單位:臺北市開平餐飲學校。

       參賽資格:凡公、私立國中在校生,兩人皆須為國中生

    比賽形式:公開賽(現場製作)。

       賽程日期:

                           1.選手報名:1121031日(星期二)23:59時截止收件

            2.選手入圍名單公告:1121103日(五)17:00時於本站公佈。

            3.示範說明會影片公告:1121103日(五)17:00時於本站公佈。

            4.決賽日期:1121116日(四)

        報名費用:新台幣200 / 場次,經匯款或ATM轉帳繳交。

        注意事項:

         1.若曾參加「國中技藝班」報名主廚盃之國中生,每組報名費新台幣100元 / 場次(只能折抵一位),報名時須檢附證明資料(開平餐飲技藝班得免附),否則需於完成繳交全額費用日認證報名資格。 

         2.一經報名成功,如非因備取未入選或不可抗力因素,報名費則不予退還。如因主辦單位因故擇期比賽而無法參賽者,請於主辦單位通知後10日內提出申請退費,報名費由主辦單位全額退回。

        3. 報名依報名先後順序額滿為止。完成繳費才算是報名成功,資格審查依繳款順序認定,11月2日繳費截止。 

        4.報名人數限制:一校每個報名項目(中、西、烘),最多提報3組參賽名單。 

 
5.入選參賽隊伍如欲更換參賽人員,請於112年11月7日(星期二)下午14:00時前,以E-mail至chefcup@kpvs.tp.edu.tw方式更換,逾時依評分標準扣分。 

   

6.繳交食譜(其格式由大會提供)需詳列將使用之食材及與主題有關之創意菜名食譜在11月8日(星期三)前傳真(02-2754-1970)或掃描以E-mail至    

      chefcup@kpvs.tp.edu.tw 。 食譜下載連結: https://reurl.cc/My2GyW        

 

7. 自製菜卡(不超過A4大小)納入創意評分項度,中餐組、西餐組一式兩份,蛋糕裝飾組一份,限當天繳交以供評審與展示用。 


8.參賽選手請於比賽當天攜帶學生證或附有照片之身分證件。 

  

         決賽獎項:

      (一)冠軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金卷10,000元

      ()亞軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金卷10,000元

      ()季軍:每場每組獎狀2紙、每人開平入學獎學金卷10,000元


比賽辦法

#第25屆開平餐飲學校主廚盃 比賽辦法.pdf

國中技藝班證明 下載處

第25屆主廚盃_國中技藝班證明(公版).pdf

比賽類別

中餐(中式炒飯)

西餐(義大利麵)

烘焙(蛋糕裝飾)

「為什麼要參加主廚盃 ?」訪談影片

歷年開平餐飲主廚盃相關報導

贊助單位